Рецепт Картошка с лисичками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с лисичками

Картофель (Жарка) 1000 г
Лисички (Жарка) 734 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Подсолнечное масло 20 г
Лук репчатый (Жарка) 126 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с лисичками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2132 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.8% 3304 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.2% 2435 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 7.1% 1780 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 31.6% 400 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 4.2% 3072 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.3 мкг 900 мкг 6.7% 8.5% 1493 г
бета Каротин 0.362 мг 5 мг 7.2% 9.1% 1381 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 6.7% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 15.4% 822 г
Витамин В4, холин 7.9 мг 500 мг 1.6% 2% 6329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.732 мг 5 мг 14.6% 18.5% 683 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 12.9% 980 г
Витамин В9, фолаты 4.352 мкг 400 мкг 1.1% 1.4% 9191 г
Витамин C, аскорбиновая 18.2 мг 90 мг 20.2% 25.6% 495 г
Витамин D, кальциферол 2.609 мкг 10 мкг 26.1% 33% 383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.986 мг 15 мг 6.6% 8.4% 1521 г
Витамин Н, биотин 0.151 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 33113 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.6386 мг 20 мг 18.2% 23% 550 г
Ниацин 3.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 548.71 мг 2500 мг 21.9% 27.7% 456 г
Кальций, Ca 13.15 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7605 г
Кремний, Si 30.041 мг 30 мг 100.1% 126.7% 100 г
Магний, Mg 17.99 мг 400 мг 4.5% 5.7% 2223 г
Натрий, Na 293.04 мг 1300 мг 22.5% 28.5% 444 г
Сера, S 50.58 мг 1000 мг 5.1% 6.5% 1977 г
Фосфор, P 60.9 мг 800 мг 7.6% 9.6% 1314 г
Хлор, Cl 491.74 мг 2300 мг 21.4% 27.1% 468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1185.3 мкг ~
Бор, B 77.9 мкг ~
Ванадий, V 89.92 мкг ~
Железо, Fe 0.891 мг 18 мг 5% 6.3% 2020 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 2.8% 4532 г
Кобальт, Co 5.032 мкг 10 мкг 50.3% 63.7% 199 г
Литий, Li 46.12 мкг ~
Марганец, Mn 0.2261 мг 2 мг 11.3% 14.3% 885 г
Медь, Cu 231.36 мкг 1000 мкг 23.1% 29.2% 432 г
Молибден, Mo 5.589 мкг 70 мкг 8% 10.1% 1252 г
Никель, Ni 6.567 мкг ~
Рубидий, Rb 320.4 мкг ~
Селен, Se 1.421 мкг 55 мкг 2.6% 3.3% 3871 г
Стронций, Sr 15.19 мкг ~
Титан, Ti 17.53 мкг ~
Фтор, F 34.39 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 11631 г
Хром, Cr 12.62 мкг 50 мкг 25.2% 31.9% 396 г
Цинк, Zn 0.4167 мг 12 мг 3.5% 4.4% 2880 г
Цирконий, Zr 1.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.515 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.563 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты 0.936 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 32.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.981 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.573 г min 16.8 г 3.4% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.504 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.284 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Картошка с лисичками составляет 79 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ЛИСИЧКАМИ

Картошка с лисичками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином C - 20,2 %, витамином D - 26,1 %, витамином PP - 18,2 %, калием - 21,9 %, кремнием - 100,1 %, хлором - 21,4 %, кобальтом - 50,3 %, марганцем - 11,3 %, медью - 23,1 %, хромом - 25,2 %

Чем полезен Картошка с лисичками

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с лисичками, калорийность 79 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с лисичками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги