Рецепт Котлеты рыбные 22.08.2020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные 22.08.2020

Лук репчатый (Запекание) 430 г
Хек (Жарка котлеты) 1000 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Ксантановая камедь 15 г
Гуаровая камедь 4 г
Вода 140 г
Подсолнечное Масло Рафинированное [Золотая семечка] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные 22.08.2020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.5 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1745 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 19.4% 535 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.9% 1750 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.3% 7552 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.7% 1818 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.4% 2987 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.8 мкг 900 мкг 3.2% 3.3% 3125 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 0.019 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
бета Криптоксантин 0.04 мкг ~
Ликопин 0.032 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.724 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 6.6% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 6.8% 1513 г
Витамин В4, холин 24.64 мг 500 мг 4.9% 5.1% 2029 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 3.1% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 5.6% 1852 г
Витамин В9, фолаты 7.483 мкг 400 мкг 1.9% 2% 5345 г
Витамин В12, кобаламин 1.847 мкг 3 мкг 61.6% 63.8% 162 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 1.8% 5882 г
Витамин D, кальциферол 1.048 мкг 10 мкг 10.5% 10.9% 954 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 2.4% 4386 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.964 мкг 50 мкг 5.9% 6.1% 1687 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.5668 мг 20 мг 17.8% 18.4% 561 г
Ниацин 1.005 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.18 мг 2500 мг 12.8% 13.3% 781 г
Кальций, Ca 42.17 мг 1000 мг 4.2% 4.4% 2371 г
Кремний, Si 1.473 мг 30 мг 4.9% 5.1% 2037 г
Магний, Mg 32.1 мг 400 мг 8% 8.3% 1246 г
Натрий, Na 376.99 мг 1300 мг 29% 30.1% 345 г
Сера, S 188.83 мг 1000 мг 18.9% 19.6% 530 г
Фосфор, P 213.7 мг 800 мг 26.7% 27.7% 374 г
Хлор, Cl 617.99 мг 2300 мг 26.9% 27.9% 372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.9 мкг ~
Бор, B 58.9 мкг ~
Железо, Fe 1.043 мг 18 мг 5.8% 6% 1726 г
Йод, I 46.47 мкг 150 мкг 31% 32.1% 323 г
Кобальт, Co 17.688 мкг 10 мкг 176.9% 183.3% 57 г
Марганец, Mn 0.1858 мг 2 мг 9.3% 9.6% 1076 г
Медь, Cu 142.38 мкг 1000 мкг 14.2% 14.7% 702 г
Молибден, Mo 4.72 мкг 70 мкг 6.7% 6.9% 1483 г
Никель, Ni 6.294 мкг ~
Рубидий, Rb 140.3 мкг ~
Селен, Se 2.919 мкг 55 мкг 5.3% 5.5% 1884 г
Фтор, F 566.66 мкг 4000 мкг 14.2% 14.7% 706 г
Хром, Cr 43.48 мкг 50 мкг 87% 90.2% 115 г
Цинк, Zn 1.0675 мг 12 мг 8.9% 9.2% 1124 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.991 г ~
Валин 0.824 г ~
Гистидин* 0.587 г ~
Изолейцин 0.669 г ~
Лейцин 1.07 г ~
Лизин 1.318 г ~
Метионин 0.45 г ~
Метионин + Цистеин 0.745 г ~
Треонин 0.63 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.587 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.985 г ~
Заменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аланин 0.997 г ~
Аспарагиновая кислота 1.554 г ~
Глицин 0.597 г ~
Глутаминовая кислота 1.96 г ~
Пролин 0.72 г ~
Серин 0.601 г ~
Тирозин 0.4 г ~
Цистеин 0.295 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 23%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.147 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.786 г min 16.8 г 4.7% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.663 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.091 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.371 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.024 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.303 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные 22.08.2020 составляет 96,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.5 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ 22.08.2020

Котлеты рыбные 22.08.2020 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 61,6 %, витамином PP - 17,8 %, калием - 12,8 %, фосфором - 26,7 %, хлором - 26,9 %, йодом - 31 %, кобальтом - 176,9 %, медью - 14,2 %, фтором - 14,2 %, хромом - 87 %

Чем полезен Котлеты рыбные 22.08.2020

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные 22.08.2020, калорийность 96,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные 22.08.2020, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги