Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Вода 4000 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 450 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 10 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Морковь (Пассерование) 1 Штука
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Перец сладкий зеленый (Пассерование) 80 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 100 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо 500 г
Сахар песок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.3 ккал 1684 ккал 1.3% 5.8% 7552 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 13.5% 3304 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 4% 11200 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 4% 10950 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 9% 5000 г
Вода 94.4 г 2273 г 4.2% 18.8% 2408 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.6 мкг 900 мкг 4% 17.9% 2528 г
альфа Каротин 0.033 мкг ~
бета Каротин 0.219 мг 5 мг 4.4% 19.7% 2283 г
бета Криптоксантин 0.186 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.795 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 16.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 7.2% 6207 г
Витамин В4, холин 7.18 мг 500 мг 1.4% 6.3% 6964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 8.1% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 22% 2041 г
Витамин В9, фолаты 2.204 мкг 400 мкг 0.6% 2.7% 18149 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 6.7% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 3.93 мг 90 мг 4.4% 19.7% 2290 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 2.2% 21739 г
Витамин D3, холекальциферол 0.046 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.062 мг 15 мг 0.4% 1.8% 24194 г
Витамин Н, биотин 0.045 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 111111 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 37.7% 1188 г
Витамин РР, НЭ 0.802 мг 20 мг 4% 17.9% 2494 г
Ниацин 0.14 мг ~
Бетаин 0.276 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.83 мг 2500 мг 4.1% 18.4% 2431 г
Кальций, Ca 11.84 мг 1000 мг 1.2% 5.4% 8446 г
Кремний, Si 4.799 мг 30 мг 16% 71.7% 625 г
Магний, Mg 6.89 мг 400 мг 1.7% 7.6% 5806 г
Натрий, Na 8.08 мг 1300 мг 0.6% 2.7% 16089 г
Сера, S 26.62 мг 1000 мг 2.7% 12.1% 3757 г
Фосфор, P 27.5 мг 800 мг 3.4% 15.2% 2909 г
Хлор, Cl 9.62 мг 2300 мг 0.4% 1.8% 23909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68 мкг ~
Бор, B 20.4 мкг ~
Ванадий, V 6.32 мкг ~
Железо, Fe 0.203 мг 18 мг 1.1% 4.9% 8867 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 1.3% 31250 г
Кобальт, Co 0.745 мкг 10 мкг 7.5% 33.6% 1342 г
Литий, Li 3.186 мкг ~
Марганец, Mn 0.0286 мг 2 мг 1.4% 6.3% 6993 г
Медь, Cu 26.36 мкг 1000 мкг 2.6% 11.7% 3794 г
Молибден, Mo 2.342 мкг 70 мкг 3.3% 14.8% 2989 г
Никель, Ni 1.277 мкг ~
Рубидий, Rb 23.9 мкг ~
Селен, Se 3.57 мкг 55 мкг 6.5% 29.1% 1541 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Фтор, F 76.9 мкг 4000 мкг 1.9% 8.5% 5202 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 7.6% 5814 г
Цинк, Zn 0.26 мг 12 мг 2.2% 9.9% 4615 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.806 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.371 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.005 мг ~
Стигмастерол 0.003 мг ~
бета Ситостерол 0.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.097 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.193 г min 16.8 г 1.1% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.179 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.167 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.053 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 22,3 кКал.

  • Порция = 240 гр (53.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 22.3 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 94.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 16 %

Чем полезен Щи

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 22,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы