Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное, омлет 136 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.7 кКал 1684 кКал 7.9% 5.9% 1260 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 8.7% 864 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 13.1% 571 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.5% 2960 г
Зола 0.957 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.3 мкг 900 мкг 15.3% 11.4% 655 г
Ретинол 0.135 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
бета Криптоксантин 6.112 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 323.191 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.331 мг 1.8 мг 18.4% 13.8% 544 г
Витамин В4, холин 195.48 мг 500 мг 39.1% 29.2% 256 г
Витамин В5, пантотеновая 1.076 мг 5 мг 21.5% 16.1% 465 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 4.6% 1653 г
Витамин В9, фолаты 30.64 мкг 400 мкг 7.7% 5.8% 1305 г
Витамин В12, кобаламин 0.687 мкг 3 мкг 22.9% 17.1% 437 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 1.312 мкг 10 мкг 13.1% 9.8% 762 г
Витамин D3, холекальциферол 1.299 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.986 мг 15 мг 6.6% 4.9% 1521 г
бета Токоферол 0.023 мг ~
гамма Токоферол 1.841 мг ~
дельта Токоферол 0.565 мг ~
Витамин Н, биотин 0.854 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5855 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.2% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.2511 мг 20 мг 1.3% 1% 7965 г
Ниацин 0.028 мг ~
Бетаин 0.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.3 мг 2500 мг 5.1% 3.8% 1979 г
Кальций, Ca 67.01 мг 1000 мг 6.7% 5% 1492 г
Магний, Mg 11.94 мг 400 мг 3% 2.2% 3350 г
Натрий, Na 131.07 мг 1300 мг 10.1% 7.6% 992 г
Сера, S 88.5 мг 1000 мг 8.9% 6.7% 1130 г
Фосфор, P 150.3 мг 800 мг 18.8% 14.1% 532 г
Хлор, Cl 27.81 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.2 мкг ~
Железо, Fe 1.156 мг 18 мг 6.4% 4.8% 1557 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 11905 г
Кобальт, Co 0.202 мкг 10 мкг 2% 1.5% 4950 г
Марганец, Mn 0.0199 мг 2 мг 1% 0.7% 10050 г
Медь, Cu 51.27 мкг 1000 мкг 5.1% 3.8% 1950 г
Молибден, Mo 1.32 мкг 70 мкг 1.9% 1.4% 5303 г
Олово, Sn 3.43 мкг ~
Селен, Se 20.162 мкг 55 мкг 36.7% 27.4% 273 г
Стронций, Sr 4.49 мкг ~
Фтор, F 21.48 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18622 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9434 г
Цинк, Zn 0.9373 мг 12 мг 7.8% 5.8% 1280 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.237 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.527 г ~
Валин 0.552 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.432 г ~
Лейцин 0.698 г ~
Лизин 0.586 г ~
Метионин 0.244 г ~
Треонин 0.357 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.472 г ~
Аспарагиновая кислота 0.853 г ~
Глицин 0.277 г ~
Глутаминовая кислота 1.075 г ~
Пролин 0.329 г ~
Серин 0.624 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 241.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.64 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.542 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.726 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.736 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.959 г min 16.8 г 23.6% 17.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.534 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.123 г от 11.2 до 20.6 г 19% 14.2%
18:2 Линолевая 1.772 г ~
18:3 Линоленовая 0.102 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.121 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.6%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.008 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.037 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 31.9%

Энергетическая ценность Омлет составляет 133,7 кКал.

  • Порция = 136 гр (181.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.7 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, витамином B2 - 18,4 %, холином - 39,1 %, витамином B5 - 21,5 %, витамином B12 - 22,9 %, витамином D - 13,1 %, фосфором - 18,8 %, селеном - 36,7 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 133,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты