Войти

Рецепт Икра баклажанная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра баклажанная

Баклажан (Припускание) 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 122 г
Перец сладкий красный (Припускание) 22 г
Подсолнечное масло 16 г
Чеснок 4 г
Соевый соус 20 г
Средиземноморский кетчуп 15 г
Приправа универсальная 10 овощей 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра баклажанная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.9 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2635 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.9% 4000 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 8.6% 1806 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 5% 3129 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 24.3% 645 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 5.9% 2637 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.9 мкг 900 мкг 1.5% 2.3% 6475 г
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 3% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 4.4% 3600 г
Витамин В4, холин 8.04 мг 500 мг 1.6% 2.5% 6219 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 7.8% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 12.2% 1282 г
Витамин В9, фолаты 12.025 мкг 400 мкг 3% 4.7% 3326 г
Витамин C, аскорбиновая 6.38 мг 90 мг 7.1% 11.1% 1411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.452 мг 15 мг 9.7% 15.2% 1033 г
Витамин Н, биотин 0.289 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 17301 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 4.4% 3636 г
Витамин РР, НЭ 0.8098 мг 20 мг 4% 6.3% 2470 г
Ниацин 0.519 мг ~
Бетаин 1.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.13 мг 2500 мг 11% 17.2% 905 г
Кальций, Ca 23.31 мг 1000 мг 2.3% 3.6% 4290 г
Кремний, Si 26.594 мг 30 мг 88.6% 138.7% 113 г
Магний, Mg 14.48 мг 400 мг 3.6% 5.6% 2762 г
Натрий, Na 912.66 мг 1300 мг 70.2% 109.9% 142 г
Сера, S 31.82 мг 1000 мг 3.2% 5% 3143 г
Фосфор, P 51.2 мг 800 мг 6.4% 10% 1563 г
Хлор, Cl 47.08 мг 2300 мг 2% 3.1% 4885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 783.8 мкг ~
Бор, B 129.6 мкг ~
Ванадий, V 1.48 мкг ~
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 5.5% 2866 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 2% 7692 г
Кобальт, Co 2.197 мкг 10 мкг 22% 34.4% 455 г
Литий, Li 61.096 мкг ~
Марганец, Mn 0.2785 мг 2 мг 13.9% 21.8% 718 г
Медь, Cu 148.47 мкг 1000 мкг 14.8% 23.2% 674 г
Молибден, Mo 8.878 мкг 70 мкг 12.7% 19.9% 788 г
Никель, Ni 1.305 мкг ~
Рубидий, Rb 126.7 мкг ~
Селен, Se 0.47 мкг 55 мкг 0.9% 1.4% 11702 г
Фтор, F 19.01 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21042 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 4.9% 3226 г
Цинк, Zn 0.5106 мг 12 мг 4.3% 6.7% 2350 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.2 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.413 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.844 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.288 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 59.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.915 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.707 г min 16.8 г 4.2% 6.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.704 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.932 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 27.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.777 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Икра баклажанная составляет 63,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.9 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 86.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА БАКЛАЖАННАЯ

Икра баклажанная богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11 %, кремнием - 88,6 %, кобальтом - 22 %, марганцем - 13,9 %, медью - 14,8 %, молибденом - 12,7 %

Чем полезен Икра баклажанная

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра баклажанная, калорийность 63,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра баклажанная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Фруктово-творожный десерт
Автор Евгения Штрейзе
94.7
4.6
3.5
9.4
10
1 0
Суфле из ряженки с какао
Автор Лариса Лямина
99.8
6.3
3.3
10.9
6
2 0
Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме
Автор InnaLandina
133.5
6.5
10.5
3.4
0
3 0
Интересные блоги
Надежда Бобровская
05-12-2024
Всем привет! У меня сегодня хорошее настроение вро...
7 151
Юджин (кето+ИГ)
05-12-2024
Зарисовки таксиста
Уже больше месяца катаюсь, доставляю граждан стран...
20 73
Мартинка
06-12-2024
6 декабря 2024 год - 25 причин быть стройной
Итак, в продолжение предыдущего поста - веду работ...
10 64
Лучшие рационы
Радмира
2024-12-03
Калорийность: 1197 кКал
Витамины и минералы: 87%
NataLyy
2024-12-01
Калорийность: 1251 кКал
Витамины и минералы: 89%
Татьяна Власова
2024-12-03
Калорийность: 1389 кКал
Витамины и минералы: 98%