Рецепт Яблочный штрудель с сыром рикотта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Яблочный штрудель с сыром рикотта
| Пшеничная мука, высшего сорта | 260 г |
| Вода | 130 г |
| Лимонная кислота | 0.1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Яичный желток куриный | 40 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Яблоко | 370 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) | 15 г |
| Вяленая Вишня [Vitaline] | 20 г |
| Вода | 150 г |
| Кардамон | 4 г |
| Мускатный орех, молотый | 4 г |
| Корица, молотая | 10 г |
| Мед Гречишный [Медовый Край] | 9 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Яблочный штрудель с сыром рикотта".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.4 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1105 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 3.1% | 2111 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 4.5% | 1474 г |
| Углеводы | 25.6 г | 219 г | 11.7% | 7.7% | 855 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 7.5% | 870 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3557 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.5 мкг | 900 мкг | 4.2% | 2.8% | 2400 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| бета Криптоксантин | 1.489 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.144 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.126 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 45.11 мг | 500 мг | 9% | 5.9% | 1108 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 3.4% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 3.1% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.737 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.4% | 4578 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.069 мкг | 3 мкг | 2.3% | 1.5% | 4348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.71 мг | 90 мг | 4.1% | 2.7% | 2426 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.295 мкг | 10 мкг | 3% | 2% | 3390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.393 мг | 15 мг | 9.3% | 6.1% | 1077 г |
| гамма Токоферол | 0.102 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.779 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3.7% | 1799 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.7% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0727 мг | 20 мг | 5.4% | 3.5% | 1864 г |
| Ниацин | 0.416 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.58 мг | 2500 мг | 6.2% | 4.1% | 1607 г |
| Кальций, Ca | 30.22 мг | 1000 мг | 3% | 2% | 3309 г |
| Кремний, Si | 1.877 мг | 30 мг | 6.3% | 4.1% | 1598 г |
| Магний, Mg | 10.82 мг | 400 мг | 2.7% | 1.8% | 3697 г |
| Натрий, Na | 88.23 мг | 1300 мг | 6.8% | 4.5% | 1473 г |
| Сера, S | 27.79 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3598 г |
| Фосфор, P | 50.2 мг | 800 мг | 6.3% | 4.1% | 1594 г |
| Хлор, Cl | 126.14 мг | 2300 мг | 5.5% | 3.6% | 1823 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 307.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.532 мг | 18 мг | 8.5% | 5.6% | 1175 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 1.778 мкг | 10 мкг | 17.8% | 11.7% | 562 г |
| Литий, Li | 0.38 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4522 мг | 2 мг | 22.6% | 14.8% | 442 г |
| Медь, Cu | 83.11 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 5.4% | 1203 г |
| Молибден, Mo | 6.54 мкг | 70 мкг | 9.3% | 6.1% | 1070 г |
| Никель, Ni | 6.596 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.791 мкг | 55 мкг | 6.9% | 4.5% | 1451 г |
| Стронций, Sr | 11.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.5 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10390 г |
| Хром, Cr | 2.33 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.1% | 2146 г |
| Цинк, Zn | 0.4053 мг | 12 мг | 3.4% | 2.2% | 2961 г |
| Цирконий, Zr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.232 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.663 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.831 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.924 г | min 16.8 г | 5.5% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.149 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Яблочный штрудель с сыром рикотта составляет 152,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 152.4 кКал | -% | |
| Белки | 3.6 г | -% | |
| Жиры | 3.8 г | -% | |
| Углеводы | 25.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 63.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ С СЫРОМ РИКОТТА
Яблочный штрудель с сыром рикотта богат такими витаминами и минералами, как:
кобальтом - 17,8 %, марганцем - 22,6 %
Чем полезен Яблочный штрудель с сыром рикотта
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куриная четверть сырая
- Золотые мишки
- Горький шоколад Zaini 100% какао
- Бульон из куриной четверти
- Сыр "Сметановый" 50% [Киприно]
- Шарлотка низкокалорийная
- Гречневая каша на бульоне
- Корейские вареники
- Вода
- Вода
- Вода
- Котлеты с сырной начинкой
- Биточки куриные
- Кукурузная крупа
- Каша кукурузная
- Чечевица "Мистраль"
- Чечевица
- Каша манная на сухом молоке
- Сэндвич с курицей барбекю
- Суп овощной
- Конфеты "Темная ночь"
- Начинка в штрудель
- Папайя сушеная
- конфеты без сахара
- Блинный рулет
- Цветная капуста в кляре
- сибирская клетчатка
- Гереулес 19/08
- Геркулес Мария ра
- Протеиновый батончик в глазури со вкусом кокоса
- Подлив
- Сосиски Сливочные
- Шоколадный десерт
- Молоко 0,05%
- Кефир на сливках 10%
- Лепёшки
- Форель малосолёная домашняя
- Творог
- Творог 5%
- Булгур с нутом о овощами
- Творог нежирный
- Запеканка на Яблочный спас
- Шоколад Milka карамель орех
- Кабачки карри со сметаной
- Мое2 правильное
- Сыр с Голубой Плесенью "Джерси Блю»
- шашлык по-баварски
- Овсянка
- Десерт с малиной
- Ореховая грудка
- 3
- Суп с курицей
- Бедро куриное
- Фасоль красная вареная
- Говядина с брокколи и горошком в томате
- Пшенная каша
- Шарлотка
- Сыр
- Яйца с помидорами ветчиной и луком
- Масло сливочное крестьянское
- Лакричные конфеты
- Овсяные хлопья
- Шпикачки
- Хлебцы молодцы
- Цыпленок бройлера 1 сорт
- Шарлотка
- курица заливная
- Фаршированные перцы гречей
- Овс19
- Сосиски деревенские
- Bombbar keto
- Котлета с гречей
- Бутер
- Маккофе оригинал
- Соус Салатный Соевый
- KitKat (16,6г) Dark
- Смузи творог
- Манная каша с молоком ТЛ
- Ultra Omega EPA
- Капуста тушёная с курицей
- Батончик мысли манго
- Куриные сердечки с луком и кабачком
- Ленивая пицца
- Кабачок запеченный с овощами
- Каша овсяная
- В лаваше творог
- Творог 5 %
- Творожная лепешка с сыром
- сушки ванильные "флора" КБВ
- Бифштекс рубленый ( моё)
- Кориця мелена
- Сирники з вівсяними пластівцями
- Свинина тушёная с овощами
- Солянка по домашнему
- Сыр Valencay
- Солянка по домашнему
- Рис с овощами и свинина в соусе
- Рис с овощами
- Свинина а соусе
- Монте
Метки: Как приготовить Яблочный штрудель с сыром рикотта, калорийность 152,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочный штрудель с сыром рикотта, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
