Рецепт Ростки золотистой фасоли с жареными мидиями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ростки золотистой фасоли с жареными мидиями

Мидии (Жарка) 301 г
Ростки золотистой фасоли 150 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ростки золотистой фасоли с жареными мидиями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284.6 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 592 г
Белки 23.5 г 76 г 30.9% 10.9% 323 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 6.4% 549 г
Углеводы 38.3 г 219 г 17.5% 6.1% 572 г
Вода 26.8 г 2273 г 1.2% 0.4% 8481 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.2 мкг 900 мкг 6.7% 2.4% 1495 г
Ретинол 0.06 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 2.4% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 2.7% 1286 г
Витамин В4, холин 65.24 мг 500 мг 13% 4.6% 766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.502 мг 5 мг 10% 3.5% 996 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 0.9% 4000 г
Витамин В9, фолаты 42.14 мкг 400 мкг 10.5% 3.7% 949 г
Витамин В12, кобаламин 12.04 мкг 3 мкг 401.3% 141% 25 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.71 мг 15 мг 11.4% 4% 877 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.2% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.7123 мг 20 мг 18.6% 6.5% 539 г
Ниацин 1.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.1 мг 2500 мг 12.4% 4.4% 804 г
Кальций, Ca 50.23 мг 1000 мг 5% 1.8% 1991 г
Магний, Mg 30.1 мг 400 мг 7.5% 2.6% 1329 г
Натрий, Na 291.1 мг 1300 мг 22.4% 7.9% 447 г
Сера, S 115.38 мг 1000 мг 11.5% 4% 867 г
Фосфор, P 210.8 мг 800 мг 26.4% 9.3% 380 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.237 мг 18 мг 18% 6.3% 556 г
Марганец, Mn 3.4113 мг 2 мг 170.6% 59.9% 59 г
Медь, Cu 94.31 мкг 1000 мкг 9.4% 3.3% 1060 г
Селен, Se 44.949 мкг 55 мкг 81.7% 28.7% 122 г
Цинк, Zn 1.6053 мг 12 мг 13.4% 4.7% 748 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 19.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.86 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.969 г min 16.8 г 29.6% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.327 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.488 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.8 г ~

Энергетическая ценность Ростки золотистой фасоли с жареными мидиями составляет 284,6 кКал.

  • Порция = 150 гр (426.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 284.6 кКал -%
Белки 23.5 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 38.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 26.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОСТКИ ЗОЛОТИСТОЙ ФАСОЛИ С ЖАРЕНЫМИ МИДИЯМИ

Ростки золотистой фасоли с жареными мидиями богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13 %, витамином B12 - 401,3 %, витамином E - 11,4 %, витамином PP - 18,6 %, калием - 12,4 %, фосфором - 26,4 %, железом - 18 %, марганцем - 170,6 %, селеном - 81,7 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Ростки золотистой фасоли с жареными мидиями

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ростки золотистой фасоли с жареными мидиями, калорийность 284,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ростки золотистой фасоли с жареными мидиями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы