Рецепт Колбаса с фасолью по рецепту №1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбаса с фасолью по рецепту №1

Говядина 1 кат. (Варка) 42 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка) 58 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Сахар песок 0.1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Перец душистый, молотый 0.1 г
Чеснок 0.1 г
Фасоль, зерно 1 г
Вода водопроводная питьевая 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса с фасолью по рецепту №1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 341.9 ккал 1684 ккал 20.3% 5.9% 493 г
Белки 23 г 76 г 30.3% 8.9% 330 г
Жиры 27.1 г 56 г 48.4% 14.2% 207 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.1% 19909 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.4% 6667 г
Вода 44.9 г 2273 г 2% 0.6% 5062 г
Зола 4.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
альфа Каротин 0.019 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.04 мкг ~
Ликопин 0.032 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.721 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.419 мг 1.5 мг 27.9% 8.2% 358 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 2.7% 1078 г
Витамин В4, холин 81.47 мг 500 мг 16.3% 4.8% 614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.676 мг 5 мг 13.5% 3.9% 740 г
Витамин В6, пиридоксин 0.403 мг 2 мг 20.2% 5.9% 496 г
Витамин В9, фолаты 2.641 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 15146 г
Витамин В12, кобаламин 2.492 мкг 3 мкг 83.1% 24.3% 120 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.511 мг 15 мг 3.4% 1% 2935 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 5.643 мкг 50 мкг 11.3% 3.3% 886 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.7622 мг 20 мг 23.8% 7% 420 г
Ниацин 4.78 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.83 мг 2500 мг 9% 2.6% 1112 г
Кальций, Ca 28.92 мг 1000 мг 2.9% 0.8% 3458 г
Кремний, Si 1.464 мг 30 мг 4.9% 1.4% 2049 г
Магний, Mg 26.09 мг 400 мг 6.5% 1.9% 1533 г
Натрий, Na 1581.12 мг 1300 мг 121.6% 35.6% 82 г
Сера, S 334.37 мг 1000 мг 33.4% 9.8% 299 г
Фосфор, P 195.8 мг 800 мг 24.5% 7.2% 409 г
Хлор, Cl 2416.4 мг 2300 мг 105.1% 30.7% 95 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.9 мкг ~
Бор, B 7.8 мкг ~
Ванадий, V 3.02 мкг ~
Железо, Fe 2.704 мг 18 мг 15% 4.4% 666 г
Йод, I 5.83 мкг 150 мкг 3.9% 1.1% 2573 г
Кобальт, Co 10.559 мкг 10 мкг 105.6% 30.9% 95 г
Литий, Li 0.037 мкг ~
Марганец, Mn 0.086 мг 2 мг 4.3% 1.3% 2326 г
Медь, Cu 203.64 мкг 1000 мкг 20.4% 6% 491 г
Молибден, Mo 16.684 мкг 70 мкг 23.8% 7% 420 г
Никель, Ni 13.058 мкг ~
Олово, Sn 42.22 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 0.434 мкг 55 мкг 0.8% 0.2% 12673 г
Стронций, Sr 0.24 мкг ~
Титан, Ti 2.38 мкг ~
Фтор, F 66.16 мкг 4000 мкг 1.7% 0.5% 6046 г
Хром, Cr 11.12 мкг 50 мкг 22.2% 6.5% 450 г
Цинк, Zn 3.5756 мг 12 мг 29.8% 8.7% 336 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.737 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.712 г ~
Валин 0.705 г ~
Гистидин* 0.483 г ~
Изолейцин 0.537 г ~
Лейцин 1.016 г ~
Лизин 1.086 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.473 г ~
Треонин 0.547 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.552 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.995 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.741 г ~
Аспарагиновая кислота 1.221 г ~
Гидроксипролин 0.193 г ~
Глицин 0.641 г ~
Глутаминовая кислота 2.099 г ~
Пролин 0.487 г ~
Серин 0.54 г ~
Тирозин 0.451 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.243 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.367 г ~
15:0 Пентадекановая 0.067 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.788 г ~
17:0 Маргариновая 0.173 г ~
18:0 Стеариновая 1.357 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.712 г min 16.8 г 22.1% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.167 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.607 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.175 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.285 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Колбаса с фасолью по рецепту №1 составляет 341,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 341.9 кКал -%
Белки 23 г -%
Жиры 27.1 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 44.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСА С ФАСОЛЬЮ ПО РЕЦЕПТУ №1

Колбаса с фасолью по рецепту №1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,9 %, холином - 16,3 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B6 - 20,2 %, витамином B12 - 83,1 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 23,8 %, фосфором - 24,5 %, хлором - 105,1 %, железом - 15 %, кобальтом - 105,6 %, медью - 20,4 %, молибденом - 23,8 %, хромом - 22,2 %, цинком - 29,8 %

Чем полезен Колбаса с фасолью по рецепту №1

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Колбаса с фасолью по рецепту №1, калорийность 341,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаса с фасолью по рецепту №1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты