Рецепт Ржано-творожное тесто для пирожков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ржано-творожное тесто для пирожков

Мука ц/з ржаная Твердохлеб	370 г
Мука ржаная обдирная Увелка	115 г
Мука пшеничная I сорт Атбасар (КАЗАХСТАН)	210 г
Кефир 2,5% жирности	320 г
Творог 1.8% Углич	785 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker]	5 г
Пищевая сода	10 г
Подсолнечное масло	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ржано-творожное тесто для пирожков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	198.4 ккал	1684 ккал	11.8%	5.9%	849 г
Белки	11.1 г	76 г	14.6%	7.4%	685 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	3.9%	1302 г
Углеводы	29.4 г	219 г	13.4%	6.8%	745 г
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	8.6%	588 г
Вода	50.8 г	2273 г	2.2%	1.1%	4474 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8 мкг	900 мкг	0.9%	0.5%	11250 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В1, тиамин	0.107 мг	1.5 мг	7.1%	3.6%	1402 г
Витамин В2, рибофлавин	0.159 мг	1.8 мг	8.8%	4.4%	1132 г
Витамин В4, холин	34.03 мг	500 мг	6.8%	3.4%	1469 г
Витамин В5, пантотеновая	0.371 мг	5 мг	7.4%	3.7%	1348 г
Витамин В6, пиридоксин	0.148 мг	2 мг	7.4%	3.7%	1351 г
Витамин В9, фолаты	31.634 мкг	400 мкг	7.9%	4%	1264 г
Витамин В12, кобаламин	0.623 мкг	3 мкг	20.8%	10.5%	482 г
Витамин C, аскорбиновая	0.33 мг	90 мг	0.4%	0.2%	27273 г
Витамин D, кальциферол	0.005 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.713 мг	15 мг	11.4%	5.7%	876 г
Витамин Н, биотин	4.655 мкг	50 мкг	9.3%	4.7%	1074 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	0.7%	7059 г
Витамин РР, НЭ	3.0053 мг	20 мг	15%	7.6%	665 г
Ниацин	0.691 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	154.98 мг	2500 мг	6.2%	3.1%	1613 г
Кальций, Ca	80.44 мг	1000 мг	8%	4%	1243 г
Кремний, Si	0.337 мг	30 мг	1.1%	0.6%	8902 г
Магний, Mg	26.11 мг	400 мг	6.5%	3.3%	1532 г
Натрий, Na	277.61 мг	1300 мг	21.4%	10.8%	468 г
Сера, S	121.03 мг	1000 мг	12.1%	6.1%	826 г
Фосфор, P	145.1 мг	800 мг	18.1%	9.1%	551 г
Хлор, Cl	229.39 мг	2300 мг	10%	5%	1003 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	208.9 мкг	~
Бор, B	8.3 мкг	~
Ванадий, V	11.23 мкг	~
Железо, Fe	1.176 мг	18 мг	6.5%	3.3%	1531 г
Йод, I	5.56 мкг	150 мкг	3.7%	1.9%	2698 г
Кобальт, Co	1.286 мкг	10 мкг	12.9%	6.5%	778 г
Марганец, Mn	0.3715 мг	2 мг	18.6%	9.4%	538 г
Медь, Cu	84.09 мкг	1000 мкг	8.4%	4.2%	1189 г
Молибден, Mo	7.254 мкг	70 мкг	10.4%	5.2%	965 г
Никель, Ni	1.044 мкг	~
Олово, Sn	8.55 мкг	~
Селен, Se	17.979 мкг	55 мкг	32.7%	16.5%	306 г
Стронций, Sr	10.05 мкг	~
Титан, Ti	2.03 мкг	~
Фтор, F	19.2 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	20833 г
Хром, Cr	1.53 мкг	50 мкг	3.1%	1.6%	3268 г
Цинк, Zn	0.6553 мг	12 мг	5.5%	2.8%	1831 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	24.076 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Лактоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	3.224 г	~
Аргинин*	0.441 г	~
Валин	0.528 г	~
Гистидин*	0.278 г	~
Изолейцин	0.495 г	~
Лейцин	0.907 г	~
Лизин	0.673 г	~
Метионин	0.229 г	~
Метионин + Цистеин	0.302 г	~
Треонин	0.391 г	~
Триптофан	0.102 г	~
Фенилаланин	0.502 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.952 г	~
Заменимые аминокислоты	4.311 г	~
Аланин	0.28 г	~
Аспарагиновая кислота	0.561 г	~
Глицин	0.198 г	~
Глутаминовая кислота	1.857 г	~
Пролин	0.99 г	~
Серин	0.445 г	~
Тирозин	0.45 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.21 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.348 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.203 г	~
18:0 Стеариновая	0.11 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.806 г	min 16.8 г	4.8%	2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.671 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.941 г	от 11.2 до 20.6 г	17.3%	8.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.761 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность Ржано-творожное тесто для пирожков составляет 198,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	198.4 кКал	-%
	Белки	11.1 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	29.4 г	-%
	Пищевые волокна	3.4 г	-%
	Вода	50.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЖАНО-ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ

Ржано-творожное тесто для пирожков богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,8 %, витамином E - 11,4 %, витамином PP - 15 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 12,9 %, марганцем - 18,6 %, селеном - 32,7 %

Чем полезен Ржано-творожное тесто для пирожков

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ржано-творожное тесто для пирожков, калорийность 198,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ржано-творожное тесто для пирожков, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе