Рецепт Тушеные баклажаны с болгарским перцем и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные баклажаны с болгарским перцем и помидорами

Баклажан (Тушение) 300 г
Перец сладкий красный (Тушение) 200 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 217 г
Подсолнечное масло 20 г
Соус песто, готовый к употреблению, охлажденный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные баклажаны с болгарским перцем и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2591 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.2% 4750 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 11.5% 1333 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.8% 4056 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 15.4% 1000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.7% 2706 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158 мкг 900 мкг 17.6% 27.1% 570 г
бета Каротин 0.963 мг 5 мг 19.3% 29.7% 519 г
бета Криптоксантин 0.484 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.579 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 7.1% 2195 г
Витамин В4, холин 5.27 мг 500 мг 1.1% 1.7% 9488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 7.7% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 15.4% 1000 г
Витамин В9, фолаты 6.623 мкг 400 мкг 1.7% 2.6% 6040 г
Витамин C, аскорбиновая 40.72 мг 90 мг 45.2% 69.5% 221 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.881 мг 15 мг 12.5% 19.2% 797 г
гамма Токоферол 0.211 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.043 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 116279 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 14.2% 1091 г
Витамин РР, НЭ 0.7929 мг 20 мг 4% 6.2% 2522 г
Ниацин 0.705 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.54 мг 2500 мг 10.1% 15.5% 990 г
Кальций, Ca 21.54 мг 1000 мг 2.2% 3.4% 4643 г
Кремний, Si 19.609 мг 30 мг 65.4% 100.6% 153 г
Магний, Mg 7.96 мг 400 мг 2% 3.1% 5025 г
Натрий, Na 26.29 мг 1300 мг 2% 3.1% 4945 г
Сера, S 17.27 мг 1000 мг 1.7% 2.6% 5790 г
Фосфор, P 39.4 мг 800 мг 4.9% 7.5% 2030 г
Хлор, Cl 43.05 мг 2300 мг 1.9% 2.9% 5343 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 372.8 мкг ~
Бор, B 78.9 мкг ~
Ванадий, V 0.84 мкг ~
Железо, Fe 0.548 мг 18 мг 3% 4.6% 3285 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 1.4% 11111 г
Кобальт, Co 3.331 мкг 10 мкг 33.3% 51.2% 300 г
Литий, Li 60.036 мкг ~
Марганец, Mn 0.2102 мг 2 мг 10.5% 16.2% 951 г
Медь, Cu 133.23 мкг 1000 мкг 13.3% 20.5% 751 г
Молибден, Mo 7.515 мкг 70 мкг 10.7% 16.5% 931 г
Никель, Ni 5.364 мкг ~
Рубидий, Rb 55.8 мкг ~
Селен, Se 0.235 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 23404 г
Фтор, F 14.49 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 27605 г
Хром, Cr 4.21 мкг 50 мкг 8.4% 12.9% 1188 г
Цинк, Zn 0.4038 мг 12 мг 3.4% 5.2% 2972 г
Цирконий, Zr 1.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.484 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.1%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 65.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.051 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.39 г min 16.8 г 8.3% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.366 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.645 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.165 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 29.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.957 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.145 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:3 прочие изомеры 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Тушеные баклажаны с болгарским перцем и помидорами составляет 65 кКал.

  • Порция = 165 гр (107.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ И ПОМИДОРАМИ

Тушеные баклажаны с болгарским перцем и помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 19,3 %, витамином C - 45,2 %, витамином E - 12,5 %, кремнием - 65,4 %, кобальтом - 33,3 %, медью - 13,3 %

Чем полезен Тушеные баклажаны с болгарским перцем и помидорами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные баклажаны с болгарским перцем и помидорами, калорийность 65 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные баклажаны с болгарским перцем и помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы