Рецепт Картофель с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с яйцом

Лук репчатый (Жарка) 66 г
Картофель (Жарка из варёного в кожуре) 400 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Подсолнечное масло 6 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Петрушка свежая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.2 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1475 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 5.6% 1551 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.6% 1333 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 5.6% 1564 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7% 1250 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.8% 3118 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.1 мкг 900 мкг 8.3% 7.3% 1198 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 2.2% 4000 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 6.6% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 8.1% 1091 г
Витамин В4, холин 69.83 мг 500 мг 14% 12.3% 716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.564 мг 5 мг 11.3% 9.9% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 11.9% 738 г
Витамин В9, фолаты 9.186 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4354 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 3.7% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 15.28 мг 90 мг 17% 14.9% 589 г
Витамин D, кальциферол 0.534 мкг 10 мкг 5.3% 4.6% 1873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.831 мг 15 мг 5.5% 4.8% 1805 г
Витамин Н, биотин 5.105 мкг 50 мкг 10.2% 8.9% 979 г
Витамин К, филлохинон 29.2 мкг 120 мкг 24.3% 21.3% 411 г
Витамин РР, НЭ 2.0865 мг 20 мг 10.4% 9.1% 959 г
Ниацин 1.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 498.36 мг 2500 мг 19.9% 17.4% 502 г
Кальций, Ca 29.3 мг 1000 мг 2.9% 2.5% 3413 г
Кремний, Si 38.576 мг 30 мг 128.6% 112.6% 78 г
Магний, Mg 22.45 мг 400 мг 5.6% 4.9% 1782 г
Натрий, Na 118.98 мг 1300 мг 9.2% 8.1% 1093 г
Сера, S 78.08 мг 1000 мг 7.8% 6.8% 1281 г
Фосфор, P 98.9 мг 800 мг 12.4% 10.9% 809 г
Хлор, Cl 213.29 мг 2300 мг 9.3% 8.1% 1078 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 688.2 мкг ~
Бор, B 102.5 мкг ~
Ванадий, V 113.58 мкг ~
Железо, Fe 1.341 мг 18 мг 7.5% 6.6% 1342 г
Йод, I 7.16 мкг 150 мкг 4.8% 4.2% 2095 г
Кобальт, Co 6.458 мкг 10 мкг 64.6% 56.6% 155 г
Литий, Li 58.835 мкг ~
Марганец, Mn 0.1554 мг 2 мг 7.8% 6.8% 1287 г
Медь, Cu 134.99 мкг 1000 мкг 13.5% 11.8% 741 г
Молибден, Mo 7.858 мкг 70 мкг 11.2% 9.8% 891 г
Никель, Ni 4.175 мкг ~
Рубидий, Rb 413.6 мкг ~
Селен, Se 7.976 мкг 55 мкг 14.5% 12.7% 690 г
Стронций, Sr 7.42 мкг ~
Фтор, F 42.17 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9485 г
Хром, Cr 8.81 мкг 50 мкг 17.6% 15.4% 568 г
Цинк, Zn 0.6516 мг 12 мг 5.4% 4.7% 1842 г
Цирконий, Zr 2.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.647 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты 1.081 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 27.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.532 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.138 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.726 г min 16.8 г 10.3% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.435 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.568 г от 11.2 до 20.6 г 14% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.824 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Картофель с яйцом составляет 114,2 кКал.

  • Порция = 237 гр (270.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.2 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ЯЙЦОМ

Картофель с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином C - 17 %, витамином K - 24,3 %, калием - 19,9 %, кремнием - 128,6 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 64,6 %, медью - 13,5 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 14,5 %, хромом - 17,6 %

Чем полезен Картофель с яйцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с яйцом, калорийность 114,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты