Рецепт Палтус с салатом из свежих овощей (30/45/25). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Палтус с салатом из свежих овощей (30/45/25)

Палтус, атлантический и тихоокеанский, сырой 100 г
Мангольд 50 г
Сок лимонный 10 г
Оливковое масло 15 г
Редис 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Морковь 120 г
Майоран, сушеный 5 г
Лук-шалот, сырой 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Палтус с салатом из свежих овощей (30/45/25)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.2 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2544 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 8.9% 1689 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 8.3% 1806 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3% 5093 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13.6% 1111 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 5.7% 2662 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 473.3 мкг 900 мкг 52.6% 79.5% 190 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 4.091 мкг ~
бета Каротин 3.005 мг 5 мг 60.1% 90.8% 166 г
бета Криптоксантин 0.636 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1017.955 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.1% 3750 г
Витамин В4, холин 18.59 мг 500 мг 3.7% 5.6% 2690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 7.4% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 15.6% 976 г
Витамин В9, фолаты 12.818 мкг 400 мкг 3.2% 4.8% 3121 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 10.1% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 12.03 мг 90 мг 13.4% 20.2% 748 г
Витамин D, кальциферол 0.855 мкг 10 мкг 8.6% 13% 1170 г
Витамин D3, холекальциферол 0.855 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.759 мг 15 мг 5.1% 7.7% 1976 г
Витамин Н, биотин 0.295 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 16949 г
Витамин К, филлохинон 88.9 мкг 120 мкг 74.1% 111.9% 135 г
Витамин РР, НЭ 1.6289 мг 20 мг 8.1% 12.2% 1228 г
Ниацин 0.275 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.99 мг 2500 мг 11% 16.6% 906 г
Кальций, Ca 45.25 мг 1000 мг 4.5% 6.8% 2210 г
Кремний, Si 22.182 мг 30 мг 73.9% 111.6% 135 г
Магний, Mg 29.93 мг 400 мг 7.5% 11.3% 1336 г
Натрий, Na 41.7 мг 1300 мг 3.2% 4.8% 3118 г
Сера, S 42.53 мг 1000 мг 4.3% 6.5% 2351 г
Фосфор, P 83.3 мг 800 мг 10.4% 15.7% 960 г
Хлор, Cl 26.29 мг 2300 мг 1.1% 1.7% 8749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.4 мкг ~
Бор, B 62.1 мкг ~
Ванадий, V 55.24 мкг ~
Железо, Fe 1.51 мг 18 мг 8.4% 12.7% 1192 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 3.2% 4854 г
Кобальт, Co 1.164 мкг 10 мкг 11.6% 17.5% 859 г
Литий, Li 5.491 мкг ~
Марганец, Mn 0.2149 мг 2 мг 10.7% 16.2% 931 г
Медь, Cu 101.66 мкг 1000 мкг 10.2% 15.4% 984 г
Молибден, Mo 7.273 мкг 70 мкг 10.4% 15.7% 962 г
Никель, Ni 3.856 мкг ~
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 8.71 мкг 55 мкг 15.8% 23.9% 631 г
Стронций, Sr 1.9 мкг ~
Фтор, F 20.55 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 19465 г
Хром, Cr 3.75 мкг 50 мкг 7.5% 11.3% 1333 г
Цинк, Zn 0.33 мг 12 мг 2.8% 4.2% 3636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аргинин* 0.284 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.358 г ~
Лизин 0.388 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аланин 0.261 г ~
Аспарагиновая кислота 0.461 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.732 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 1 мг ~
бета Ситостерол 2.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.924 г min 16.8 г 11.5% 17.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.825 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.04 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.353 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.023 г ~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Палтус с салатом из свежих овощей (30/45/25) составляет 66,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.2 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАЛТУС С САЛАТОМ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ (30/45/25)

Палтус с салатом из свежих овощей (30/45/25) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,6 %, бэта-каротином - 60,1 %, витамином C - 13,4 %, витамином K - 74,1 %, калием - 11 %, кремнием - 73,9 %, кобальтом - 11,6 %, селеном - 15,8 %

Чем полезен Палтус с салатом из свежих овощей (30/45/25)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Палтус с салатом из свежих овощей (30/45/25), калорийность 66,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Палтус с салатом из свежих овощей (30/45/25), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы