Рецепт Домашний сыр (имеретинский). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашний сыр (имеретинский)

Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Кипячение) 10000 г
Соль поваренная пищевая 100 г
Лимонный сок, необработанный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашний сыр (имеретинский)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.9 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2555 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 6.4% 2375 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 9.7% 1556 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.3% 4469 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 5.8% 2628 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.8 мкг 900 мкг 3.1% 4.7% 3237 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.6% 26316 г
бета Криптоксантин 0.041 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.155 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 12.4% 1224 г
Витамин В4, холин 23.9 мг 500 мг 4.8% 7.3% 2092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 11.4% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 3.8% 4082 г
Витамин В9, фолаты 4.845 мкг 400 мкг 1.2% 1.8% 8256 г
Витамин В12, кобаламин 0.404 мкг 3 мкг 13.5% 20.5% 743 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 2.6% 5769 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.8% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 0.9% 16304 г
Витамин Н, биотин 3.233 мкг 50 мкг 6.5% 9.9% 1547 г
Витамин РР, НЭ 1.2051 мг 20 мг 6% 9.1% 1660 г
Ниацин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.67 мг 2500 мг 6.1% 9.3% 1648 г
Кальций, Ca 117.67 мг 1000 мг 11.8% 17.9% 850 г
Магний, Mg 13.28 мг 400 мг 3.3% 5% 3012 г
Натрий, Na 450.63 мг 1300 мг 34.7% 52.7% 288 г
Сера, S 31.19 мг 1000 мг 3.1% 4.7% 3206 г
Фосфор, P 89 мг 800 мг 11.1% 16.8% 899 г
Хлор, Cl 728.76 мг 2300 мг 31.7% 48.1% 316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.5 мкг ~
Железо, Fe 0.094 мг 18 мг 0.5% 0.8% 19149 г
Йод, I 6.96 мкг 150 мкг 4.6% 7% 2155 г
Кобальт, Co 0.913 мкг 10 мкг 9.1% 13.8% 1095 г
Марганец, Mn 0.0087 мг 2 мг 0.4% 0.6% 22989 г
Медь, Cu 14.64 мкг 1000 мкг 1.5% 2.3% 6831 г
Молибден, Mo 6.082 мкг 70 мкг 8.7% 13.2% 1151 г
Олово, Sn 12.87 мкг ~
Селен, Se 1.858 мкг 55 мкг 3.4% 5.2% 2960 г
Стронций, Sr 16.82 мкг ~
Фтор, F 19.81 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20192 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 6.1% 2525 г
Цинк, Zn 0.396 мг 12 мг 3.3% 5% 3030 г
Усвояемые углеводы
Лактоза 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.428 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.292 г ~
Лизин 0.269 г ~
Метионин 0.086 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты 1.813 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.525 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.113 г ~
6:0 Капроновая 0.082 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.093 г ~
12:0 Лауриновая 0.103 г ~
14:0 Миристиновая 0.526 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.66 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.361 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.071 г min 16.8 г 6.4% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.804 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.212 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.093 г ~

Энергетическая ценность Домашний сыр (имеретинский) составляет 65,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (65.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.9 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНИЙ СЫР (ИМЕРЕТИНСКИЙ)

Домашний сыр (имеретинский) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,5 %, кальцием - 11,8 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 31,7 %

Чем полезен Домашний сыр (имеретинский)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Домашний сыр (имеретинский), калорийность 65,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашний сыр (имеретинский), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты