Рецепт Долма 1 шт. ( моё). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Долма 1 шт. ( моё)
| Фарш мясной с луком | 25 г |
| Виноградные листья, консервированные | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Долма 1 шт. ( моё)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 359.6 ккал | 1684 ккал | 21.4% | 6% | 468 г |
| Белки | 31.3 г | 76 г | 41.2% | 11.5% | 243 г |
| Жиры | 23.6 г | 56 г | 42.1% | 11.7% | 237 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 0.6% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 6% | 465 г |
| Вода | 124.9 г | 2273 г | 5.5% | 1.5% | 1820 г |
| Органические кислоты | 37 г | ~ | |||
| Зола | 6.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.4 мкг | 900 мкг | 10.2% | 2.8% | 985 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 106.433 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.64 мг | 5 мг | 12.8% | 3.6% | 781 г |
| бета Криптоксантин | 7.567 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.667 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 306.733 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 2.1% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.25 мг | 1.8 мг | 13.9% | 3.9% | 720 г |
| Витамин В4, холин | 91.38 мг | 500 мг | 18.3% | 5.1% | 547 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.445 мг | 5 мг | 28.9% | 8% | 346 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.552 мг | 2 мг | 27.6% | 7.7% | 362 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.55 мкг | 400 мкг | 7.1% | 2% | 1401 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.333 мкг | 3 мкг | 111.1% | 30.9% | 90 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.87 мг | 90 мг | 5.4% | 1.5% | 1848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.277 мг | 15 мг | 15.2% | 4.2% | 659 г |
| гамма Токоферол | 0.219 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 2.2% | 1250 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.2 мкг | 120 мкг | 26.8% | 7.5% | 373 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8063 мг | 20 мг | 49% | 13.6% | 204 г |
| Ниацин | 3.917 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.297 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 642.57 мг | 2500 мг | 25.7% | 7.1% | 389 г |
| Кальций, Ca | 132.05 мг | 1000 мг | 13.2% | 3.7% | 757 г |
| Кремний, Si | 0.042 мг | 30 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Магний, Mg | 56.83 мг | 400 мг | 14.2% | 3.9% | 704 г |
| Натрий, Na | 1877.55 мг | 1300 мг | 144.4% | 40.2% | 69 г |
| Сера, S | 389.39 мг | 1000 мг | 38.9% | 10.8% | 257 г |
| Фосфор, P | 347 мг | 800 мг | 43.4% | 12.1% | 231 г |
| Хлор, Cl | 2654.75 мг | 2300 мг | 115.4% | 32.1% | 87 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.355 мг | 18 мг | 40.9% | 11.4% | 245 г |
| Йод, I | 11.5 мкг | 150 мкг | 7.7% | 2.1% | 1304 г |
| Кобальт, Co | 12.083 мкг | 10 мкг | 120.8% | 33.6% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.6947 мг | 2 мг | 34.7% | 9.6% | 288 г |
| Медь, Cu | 691.77 мкг | 1000 мкг | 69.2% | 19.2% | 145 г |
| Молибден, Mo | 22.833 мкг | 70 мкг | 32.6% | 9.1% | 307 г |
| Никель, Ni | 13.667 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 117.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.578 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.3% | 9516 г |
| Титан, Ti | 0.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 102.54 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 0.7% | 3901 г |
| Хром, Cr | 12.92 мкг | 50 мкг | 25.8% | 7.2% | 387 г |
| Цинк, Zn | 5.433 мг | 12 мг | 45.3% | 12.6% | 221 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.667 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5.5 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.1 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.067 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.515 г | min 16.8 г | 3.1% | 0.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.491 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.022 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.309 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Долма 1 шт. ( моё) составляет 359,6 кКал.
- Порция = 15 гр (53.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 359.6 кКал | -% | |
| Белки | 31.3 г | -% | |
| Жиры | 23.6 г | -% | |
| Углеводы | 4.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.3 г | -% | |
| Вода | 124.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ДОЛМА 1 ШТ. ( МОЁ)
Долма 1 шт. ( моё) богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 12,8 %, витамином B2 - 13,9 %, холином - 18,3 %, витамином B5 - 28,9 %, витамином B6 - 27,6 %, витамином B12 - 111,1 %, витамином E - 15,2 %, витамином K - 26,8 %, витамином PP - 49 %, калием - 25,7 %, кальцием - 13,2 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 43,4 %, хлором - 115,4 %, железом - 40,9 %, кобальтом - 120,8 %, марганцем - 34,7 %, медью - 69,2 %, молибденом - 32,6 %, хромом - 25,8 %, цинком - 45,3 %
Чем полезен Долма 1 шт. ( моё)
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тушеная курица
- Грибовница
- Курица в тесте
- Запеканка Аля омлет
- Гранольники
- Эклеры по Дюкану
- Фарш мясной с рисом и жареным луком п/ф ( моё)
- Перец фаршированный мясом и рисом ( моё)
- Шоколад RED
- Рагу
- Форель радужная на гриле
- Жариная картошка с грибами
- Кабачки на гриле
- Хлеб зерновой «6 злаков с полбой» siberien korn brot
- Морковный бисквит (кексы) (@vil_ola)
- Белковый салат
- Смузи супер-зелёный
- Бублики горчичные
- Салат на каждый день
- Салат с тунцом и овощами
- Свекла
- Белковый протеин TASTY WHEY
- Салат с копчёной грудкой, корейской морковкой, фасолью
- Торт
- Салат из огурца
- Жаркое индюшиное
- Шаурма
- Салат Куриный Фристайл
- Соус Тунцовый
- Ореховый кето микс (МОЙ)
- Эклер манго-маракуйя
- Соус Неаполитано
- Жареный карп в муке
- Лапша удон с курицей и овощами (острая)
- Гуакамоле
- Суп чечевичный 2
- Ячневая каша на воде
- ПП творожная запеканка изюм
- Овощное рагу
- Салат
- Козинаки с кунжутом и подсолнечником
- Киш со шпинатом без теста
- Скумбрия с овощным гарниром в томатном соусе
- Основа для несладкого пирога
- Батончик маршмеллоу в шоколаде
- Салат Китайский
- Protein brownie White chokolate (My protein)
- Омлет с сосисками ( моё)
- Курица по-грузински
- Пепси без сахара
- Печеночники
- Шарлотка
- Салат с лососем
- Капучино без сахара
- Протеиновый батончик CHIKAPIE
- колбаса губернаторская сырокопченая
- Кекс тирамису в микроволновке
- Филе тунца
- Шоколадный нажор
- Чиа-пудинг
- Борщ на говядине
- Печенье затяжное "Мария"
- Гречка с тушенкой
- Сырники с сыром
- Кесадилья с курицей
- Картофель с помидорами
- Иогурт активиа
- Сгущеное молоко
- Kasza jęczmienna Plony natury
- Джем вишнёвый
- Хлебцы финкрипс
- Перец Фаршированный
- Сыр творожный альмете
- Хлеб дарницкий
- Фасоль стручковая резаная Вкусвилл
- Мороженое Пломбир шоколадный в сахарном вафельном рожке
- Воздушный пп десерт
- Салат из трех продуктов
- Творожные маффины
- Торт сметанковый со сгущеным молоком и вишнёвый джемом
- Печень свинная тушеная под сметаной
- Крабовый салат
- Ежевика перетертая с сахаром
- Конфеты Трюфели*
- Белковый напиток
- Лен замоченный
- Запеканка творожная с манкой
- Печенье кунжутное "Азия"
- Куриная печень с кабачками
- Суп со щавелем
- Перчики
- Творог обезжиренный
- Свинина с чесноком в соусе с грибами
- Кабачковая икра 6 соток
- Сыр Брынза с морской солью 25%
- Кинотто в банке
- Белые грибы вареные
- Суп с белыми грибами в кафе "Рыба"
- Битые огурцы
- Бешамель
Метки: Как приготовить Долма 1 шт. ( моё), калорийность 359,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Долма 1 шт. ( моё), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
