Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Кефир 2,5% жирности 250 г
Яйцо куриное 55 г
Рисовая мука, белая 140 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 896 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 3.2% 1652 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 2.8% 1931 г
Углеводы 34.2 г 219 г 15.6% 8.3% 640 г
Углеводы (общие) 22.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 56.6 г 2273 г 2.5% 1.3% 4016 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 2.3% 2250 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 4.1% 1277 г
Витамин В4, холин 41.45 мг 500 мг 8.3% 4.4% 1206 г
Витамин В5, пантотеновая 0.568 мг 5 мг 11.4% 6.1% 880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 4.4% 1220 г
Витамин В9, фолаты 4.434 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9021 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 4.6% 1154 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 1.4% 3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 0.4% 15306 г
Витамин Н, биотин 3.861 мкг 50 мкг 7.7% 4.1% 1295 г
Витамин РР, НЭ 1.5366 мг 20 мг 7.7% 4.1% 1302 г
Ниацин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.09 мг 2500 мг 4.4% 2.3% 2250 г
Кальций, Ca 69.85 мг 1000 мг 7% 3.7% 1432 г
Магний, Mg 18.3 мг 400 мг 4.6% 2.4% 2186 г
Натрий, Na 40.24 мг 1300 мг 3.1% 1.6% 3231 г
Сера, S 51.03 мг 1000 мг 5.1% 2.7% 1960 г
Фосфор, P 94.5 мг 800 мг 11.8% 6.3% 847 г
Хлор, Cl 72.89 мг 2300 мг 3.2% 1.7% 3155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.3 мкг ~
Железо, Fe 0.458 мг 18 мг 2.5% 1.3% 3930 г
Йод, I 6.77 мкг 150 мкг 4.5% 2.4% 2216 г
Кобальт, Co 1.515 мкг 10 мкг 15.2% 8.1% 660 г
Марганец, Mn 0.3457 мг 2 мг 17.3% 9.2% 579 г
Медь, Cu 52.05 мкг 1000 мкг 5.2% 2.8% 1921 г
Молибден, Mo 3.192 мкг 70 мкг 4.6% 2.4% 2193 г
Олово, Sn 6.57 мкг ~
Селен, Se 8.692 мкг 55 мкг 15.8% 8.4% 633 г
Стронций, Sr 8.59 мкг ~
Фтор, F 16.21 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24676 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 1.5% 3448 г
Цинк, Zn 0.5516 мг 12 мг 4.6% 2.4% 2175 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 12.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.258 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.292 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.507 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.325 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.061 г min 16.8 г 6.3% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.578 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.308 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 188 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 34.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 56.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,4 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 15,2 %, марганцем - 17,3 %, селеном - 15,8 %

Чем полезен Оладьи

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 188 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы