Рецепт Тесто для шок клафути. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто для шок клафути

Тофу, окара (соевый жмых)	95 г
Пшеничная мука, первого сорта	120 г
Яичный желток куриный	40 г
Яичный белок куриный	113 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	150 г
Кефир 1% жирности	150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г
Шоколад горький	55 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	20 г
Fit parad	5 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Какао порошок алк 22/24 Irka	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для шок клафути".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	169.2 ккал	1684 ккал	10%	5.9%	995 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	5.1%	1169 г
Жиры	7.8 г	56 г	13.9%	8.2%	718 г
Углеводы	18.6 г	219 г	8.5%	5%	1177 г
Углеводы (общие)	3.6 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	5.9%	1000 г
Вода	62.8 г	2273 г	2.8%	1.7%	3619 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65.8 мкг	900 мкг	7.3%	4.3%	1368 г
Ретинол	0.062 мг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.2%	25000 г
Лютеин + Зеаксантин	0.631 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	2.7%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.189 мг	1.8 мг	10.5%	6.2%	952 г
Витамин В4, холин	64.81 мг	500 мг	13%	7.7%	771 г
Витамин В5, пантотеновая	0.404 мг	5 мг	8.1%	4.8%	1238 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	2.5%	2326 г
Витамин В9, фолаты	11.761 мкг	400 мкг	2.9%	1.7%	3401 г
Витамин В12, кобаламин	0.18 мкг	3 мкг	6%	3.5%	1667 г
Витамин C, аскорбиновая	0.25 мг	90 мг	0.3%	0.2%	36000 г
Витамин D, кальциферол	0.439 мкг	10 мкг	4.4%	2.6%	2278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.463 мг	15 мг	3.1%	1.8%	3240 г
Витамин Н, биотин	5.55 мкг	50 мкг	11.1%	6.6%	901 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	1.8189 мг	20 мг	9.1%	5.4%	1100 г
Ниацин	0.472 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	468.62 мг	2500 мг	18.7%	11.1%	533 г
Кальций, Ca	184.44 мг	1000 мг	18.4%	10.9%	542 г
Кремний, Si	0.459 мг	30 мг	1.5%	0.9%	6536 г
Магний, Mg	36.51 мг	400 мг	9.1%	5.4%	1096 г
Натрий, Na	103.47 мг	1300 мг	8%	4.7%	1256 г
Сера, S	66.72 мг	1000 мг	6.7%	4%	1499 г
Фосфор, P	293.1 мг	800 мг	36.6%	21.6%	273 г
Хлор, Cl	150.31 мг	2300 мг	6.5%	3.8%	1530 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	205.9 мкг	~
Бор, B	11.3 мкг	~
Ванадий, V	15.31 мкг	~
Железо, Fe	1.768 мг	18 мг	9.8%	5.8%	1018 г
Йод, I	6.14 мкг	150 мкг	4.1%	2.4%	2443 г
Кобальт, Co	2.048 мкг	10 мкг	20.5%	12.1%	488 г
Марганец, Mn	0.238 мг	2 мг	11.9%	7%	840 г
Медь, Cu	140.93 мкг	1000 мкг	14.1%	8.3%	710 г
Молибден, Mo	5.676 мкг	70 мкг	8.1%	4.8%	1233 г
Никель, Ni	1.423 мкг	~
Олово, Sn	6.92 мкг	~
Селен, Se	8.591 мкг	55 мкг	15.6%	9.2%	640 г
Стронций, Sr	6.51 мкг	~
Титан, Ti	2.77 мкг	~
Фтор, F	7.73 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	51746 г
Хром, Cr	2.03 мкг	50 мкг	4.1%	2.4%	2463 г
Цинк, Zn	0.7173 мг	12 мг	6%	3.5%	1673 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.51 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.175 г	~
Валин	0.175 г	~
Гистидин*	0.067 г	~
Изолейцин	0.157 г	~
Лейцин	0.234 г	~
Лизин	0.184 г	~
Метионин	0.086 г	~
Метионин + Цистеин	0.135 г	~
Треонин	0.128 г	~
Триптофан	0.044 г	~
Фенилаланин	0.152 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.227 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.159 г	~
Аспарагиновая кислота	0.258 г	~
Глицин	0.098 г	~
Глутаминовая кислота	0.392 г	~
Пролин	0.115 г	~
Серин	0.199 г	~
Тирозин	0.107 г	~
Цистеин	0.06 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	83.8 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.095 г	~
6:0 Капроновая	0.021 г	~
8:0 Каприловая	0.018 г	~
10:0 Каприновая	0.048 г	~
12:0 Лауриновая	0.062 г	~
14:0 Миристиновая	0.201 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.757 г	~
18:0 Стеариновая	0.326 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.664 г	min 16.8 г	9.9%	5.9%
14:1 Миристолеиновая	0.021 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.073 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.757 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.409 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.119 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
Прочие вещества
Кофеин	1.378 мг	~
Теобромин	46.779 мг	~

Энергетическая ценность Тесто для шок клафути составляет 169,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	169.2 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	7.8 г	-%
	Углеводы	18.6 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	62.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ ШОК КЛАФУТИ

Тесто для шок клафути богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13 %, витамином H - 11,1 %, калием - 18,7 %, кальцием - 18,4 %, фосфором - 36,6 %, кобальтом - 20,5 %, марганцем - 11,9 %, медью - 14,1 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Тесто для шок клафути

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тесто для шок клафути, калорийность 169,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто для шок клафути, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тефтели с бурым рисом

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат

Стручковая фасоль с беконом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе