Рецепт салат "мавританка". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат "мавританка"

Салат 50 г
Лососина, семга, кета малосоленые 50 г
Помидоры (томаты) 30 г
Сыр, фета 50 г
Яйцо перепелиное (Варка вкрутую) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат "мавританка"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.8 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1155 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 12.1% 567 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 11.2% 609 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 92 г 2273 г 4% 2.7% 2471 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.8 мкг 900 мкг 29.9% 20.5% 335 г
бета Каротин 0.601 мг 5 мг 12% 8.2% 832 г
Витамин В1, тиамин 0.188 мг 1.5 мг 12.5% 8.6% 798 г
Витамин В2, рибофлавин 0.391 мг 1.8 мг 21.7% 14.9% 460 г
Витамин В4, холин 80.4 мг 500 мг 16.1% 11% 622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 4.3% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 6.5% 1053 г
Витамин В9, фолаты 25.231 мкг 400 мкг 6.3% 4.3% 1585 г
Витамин В12, кобаламин 0.403 мкг 3 мкг 13.4% 9.2% 744 г
Витамин C, аскорбиновая 12.76 мг 90 мг 14.2% 9.7% 705 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10526 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.468 мг 15 мг 3.1% 2.1% 3205 г
Витамин Н, биотин 0.363 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13774 г
Витамин К, филлохинон 43 мкг 120 мкг 35.8% 24.6% 279 г
Витамин РР, НЭ 4.2916 мг 20 мг 21.5% 14.7% 466 г
Макроэлементы
Калий, K 308.24 мг 2500 мг 12.3% 8.4% 811 г
Кальций, Ca 160.06 мг 1000 мг 16% 11% 625 г
Магний, Mg 34.35 мг 400 мг 8.6% 5.9% 1164 г
Натрий, Na 309.57 мг 1300 мг 23.8% 16.3% 420 г
Сера, S 57.95 мг 1000 мг 5.8% 4% 1726 г
Фосфор, P 198.6 мг 800 мг 24.8% 17% 403 г
Хлор, Cl 101.35 мг 2300 мг 4.4% 3% 2269 г
Микроэлементы
Бор, B 46.1 мкг ~
Ванадий, V 44.21 мкг ~
Железо, Fe 1.219 мг 18 мг 6.8% 4.7% 1477 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6356 г
Кобальт, Co 3.913 мкг 10 мкг 39.1% 26.8% 256 г
Марганец, Mn 0.1107 мг 2 мг 5.5% 3.8% 1807 г
Медь, Cu 80.9 мкг 1000 мкг 8.1% 5.6% 1236 г
Молибден, Mo 5.105 мкг 70 мкг 7.3% 5% 1371 г
Селен, Se 3.779 мкг 55 мкг 6.9% 4.7% 1455 г
Фтор, F 164.14 мкг 4000 мкг 4.1% 2.8% 2437 г
Хром, Cr 23.14 мкг 50 мкг 46.3% 31.8% 216 г
Цинк, Zn 1.0413 мг 12 мг 8.7% 6% 1152 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат "мавританка" составляет 145,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.8 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 92 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "МАВРИТАНКА"

салат "мавританка" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,9 %, бэта-каротином - 12 %, витамином B1 - 12,5 %, витамином B2 - 21,7 %, холином - 16,1 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином C - 14,2 %, витамином K - 35,8 %, витамином PP - 21,5 %, калием - 12,3 %, кальцием - 16 %, фосфором - 24,8 %, кобальтом - 39,1 %, хромом - 46,3 %

Чем полезен салат "мавританка"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат "мавританка", калорийность 145,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат "мавританка", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы