Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Солянка
| Сало свиное с живота сырое | 400 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 400 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 2000 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Картофель (Тушение) | 150 г |
| Укроп (Тушение) | 10 г |
| Вода | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Солянка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 830 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 16.5% | 299 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.2% | 1176 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.5% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.6 мкг | 900 мкг | 8.5% | 4.2% | 1175 г |
| бета Каротин | 0.484 мг | 5 мг | 9.7% | 4.8% | 1033 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 4.6% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 19.47 мг | 500 мг | 3.9% | 1.9% | 2568 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 1.2% | 4065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 3.2% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.38 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7435 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.197 мкг | 3 мкг | 6.6% | 3.3% | 1523 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.6 мг | 90 мг | 17.3% | 8.5% | 577 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.172 мг | 15 мг | 1.1% | 0.5% | 8721 г |
| Витамин Н, биотин | 0.707 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 7072 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.2 мкг | 120 мкг | 44.3% | 21.8% | 226 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1841 мг | 20 мг | 5.9% | 2.9% | 1689 г |
| Ниацин | 0.855 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.95 мг | 2500 мг | 11.1% | 5.5% | 899 г |
| Кальций, Ca | 39.86 мг | 1000 мг | 4% | 2% | 2509 г |
| Кремний, Si | 40.495 мг | 30 мг | 135% | 66.5% | 74 г |
| Магний, Mg | 17.88 мг | 400 мг | 4.5% | 2.2% | 2237 г |
| Натрий, Na | 17.26 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.6% | 7532 г |
| Сера, S | 62.23 мг | 1000 мг | 6.2% | 3.1% | 1607 г |
| Фосфор, P | 54.9 мг | 800 мг | 6.9% | 3.4% | 1457 г |
| Хлор, Cl | 40.04 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.8% | 5744 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 460.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 155.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.688 мг | 18 мг | 3.8% | 1.9% | 2616 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 3.716 мкг | 10 мкг | 37.2% | 18.3% | 269 г |
| Литий, Li | 4.239 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1471 мг | 2 мг | 7.4% | 3.6% | 1360 г |
| Медь, Cu | 82.47 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 4% | 1213 г |
| Молибден, Mo | 10.082 мкг | 70 мкг | 14.4% | 7.1% | 694 г |
| Никель, Ni | 12.762 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.446 мкг | 55 мкг | 2.6% | 1.3% | 3804 г |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.77 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13903 г |
| Хром, Cr | 6.16 мкг | 50 мкг | 12.3% | 6.1% | 812 г |
| Цинк, Zn | 0.6807 мг | 12 мг | 5.7% | 2.8% | 1763 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.857 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.774 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.284 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.548 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.646 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.771 г | min 16.8 г | 34.4% | 16.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.466 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.131 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.986 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.15 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка составляет 203 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 203 кКал | -% | |
| Белки | 3.8 г | -% | |
| Жиры | 18.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 70.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОЛЯНКА
Солянка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 17,3 %, витамином K - 44,3 %, калием - 11,1 %, кремнием - 135 %, кобальтом - 37,2 %, молибденом - 14,4 %, хромом - 12,3 %
Чем полезен Солянка
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Окрошка
- Суши
- Зразы с грибами
- Глазурь на сырочки на муке
- Йогурт Активиа
- Омлет
- хлебцы ржано-гречневые "Fitness"
- Соус песто с рикоттой
- Кабачки с сыром
- Чикенбургер
- Салат из капусты и моркови
- Чикенбургер
- Салат из помидоров и огурцов
- Земляника
- Запеканка из цветной капусты
- морская капуста с кимчи
- Колбаса полукопч. Премьера
- крабовые палочки vici
- ПП мороженое
- Салат из печени трески
- плавленый сыр орбита
- Солнце 10 мин
- Изолят коктейль
- Мясо уток тушёное
- ПП мороженое с какао
- Варенец 5% Качуг
- Магний +калий
- Желейка (Ряженка)
- Королевская ватрушка
- Годжи
- Салат
- Куриный бульон с грудкой
- Альпен Гольд с карамелью
- Суп крем куриный ВкусВилл 270гр
- Творожок (тропические фрукты)
- Сочень с творогом
- Салат из фруктов
- Сыр мягкий Бюш
- Омлет с овощами и укропом
- Творожная смесь
- Кабачок с сыром
- Колбаса вареная куриная
- Огурец
- Нори хрустящие
- Помидор
- Сухарики из белого хлеба
- Хлеб Хмелевой
- Биойогурт
- Чай с лимоном и сахаром (1ч.л.)
- Печенье кунжутное с изюмом на кокосовом масле
- Салат с крабовыми палочками без заправки
- Белый Амур
- Рисовые хлебцы
- Творог 9%
- Пирожное песочное "Кольцо"
- Салат с икрой минтая
- Хумус 1
- Творожная паста со шпинатом
- Окрошка
- Шаурма с тунцом
- Десерт творожный диетические «кофейный»
- Торт малиново-фисташковый
- Коржик молочный
- СУП Куриный с чечевицей
- Творог савушкин 0%
- Гречка с куриным филе и кабачком
- Холодец куриный с желатином
- Рисовый суп с куриной грудкой
- Салат из помидоров с зеленью и сметаной
- Магнат Мороженое Фисташка DOUBLE
- Магнат Double карамель
- Куриная лапша
- Творог обезжиренный
- Язык в желе
- Творог домашний из обрата
- Шоколад с мятной помадкой After Eight
- Салат из тунца
- Сосимки натуральные
- Кето конфеты
- Сосиски традиционные
- Йогурт белый густой 5%
- Палочки
- Сухари
- Крупа, Овсяная [Ашан]
- Узбекский лаваш
- Овсянка на воде (100/в300/40мин/360)
- Курица с грибами и овощами
- Шаурма с курицей
- чипсы из говядины белорусские
- Макароны пп кафе
- Вафли
- Спагетти балоньезе (пп кафе)
- Заливное из индейки
- бейгл с индейкой, томатами и творожным сыром
- Цезарь Deluxe
- Панкейки ПП
- Цезарь ролл
- уриные фрикадельки по-флорентийский с пармезаном и песто с пастой рингатони в томатном соусе
- Цезарь ролл
- Котлеты
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 203 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Халва на эритрите
371.8
14.3
32.5
6.6
7
Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме
133.5
6.5
10.5
3.4
0
САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина
108.3
2.6
8.7
4.8
11
Лучшие рационы
2024-12-15
Калорийность: 1341 кКал
2024-12-09
Калорийность: 1275 кКал
2024-12-08
Калорийность: 1287 кКал
Интересные блоги
