Рецепт Блин гречневый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блин гречневый

Яичный белок куриный (Жарка) 83 г
Яичный желток куриный (Жарка) 20 г
Сметана 10% жирности (Жарка) 50 г
Гречневая мука (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блин гречневый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.1 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 8.8% 655 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.5% 767 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 4.2% 1377 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.7% 3481 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.9 мкг 900 мкг 14.4% 8.3% 693 г
Ретинол 0.137 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 4.4% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.434 мг 1.8 мг 24.1% 13.8% 415 г
Витамин В4, холин 144.42 мг 500 мг 28.9% 16.6% 346 г
Витамин В5, пантотеновая 0.831 мг 5 мг 16.6% 9.5% 602 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.2% 2564 г
Витамин В9, фолаты 6.18 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6472 г
Витамин В12, кобаламин 0.404 мкг 3 мкг 13.5% 7.8% 743 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.987 мкг 10 мкг 9.9% 5.7% 1013 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.395 мг 15 мг 2.6% 1.5% 3797 г
Витамин Н, биотин 12.236 мкг 50 мкг 24.5% 14.1% 409 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.5957 мг 20 мг 18% 10.3% 556 г
Ниацин 0.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.75 мг 2500 мг 6.6% 3.8% 1527 г
Кальций, Ca 58.55 мг 1000 мг 5.9% 3.4% 1708 г
Магний, Mg 18.91 мг 400 мг 4.7% 2.7% 2115 г
Натрий, Na 126.44 мг 1300 мг 9.7% 5.6% 1028 г
Сера, S 132.83 мг 1000 мг 13.3% 7.6% 753 г
Фосфор, P 152.6 мг 800 мг 19.1% 11% 524 г
Хлор, Cl 137.38 мг 2300 мг 6% 3.4% 1674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.5 мкг ~
Железо, Fe 1.754 мг 18 мг 9.7% 5.6% 1026 г
Йод, I 9.19 мкг 150 мкг 6.1% 3.5% 1632 г
Кобальт, Co 3.67 мкг 10 мкг 36.7% 21.1% 272 г
Марганец, Mn 0.0139 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14388 г
Медь, Cu 53.87 мкг 1000 мкг 5.4% 3.1% 1856 г
Молибден, Mo 5.309 мкг 70 мкг 7.6% 4.4% 1319 г
Олово, Sn 4.02 мкг ~
Селен, Se 18.228 мкг 55 мкг 33.1% 19% 302 г
Стронций, Sr 5.26 мкг ~
Фтор, F 5.26 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 76046 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 3.7% 1572 г
Цинк, Zn 0.6334 мг 12 мг 5.3% 3% 1895 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.301 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.491 г ~
Валин 0.528 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.464 г ~
Лейцин 0.684 г ~
Лизин 0.524 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.468 г ~
Треонин 0.371 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.458 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.768 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.489 г ~
Аспарагиновая кислота 0.728 г ~
Глицин 0.28 г ~
Глутаминовая кислота 1.094 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.595 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 197.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.394 г min 16.8 г 14.3% 8.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.669 г от 11.2 до 20.6 г 6% 3.4%

Энергетическая ценность Блин гречневый составляет 174,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.1 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИН ГРЕЧНЕВЫЙ

Блин гречневый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, витамином B2 - 24,1 %, холином - 28,9 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B12 - 13,5 %, витамином H - 24,5 %, витамином PP - 18 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 36,7 %, селеном - 33,1 %

Чем полезен Блин гречневый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блин гречневый, калорийность 174,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блин гречневый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги