Рецепт Индейка в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка в сметанном соусе

Индейка 1 кат. (Тушение)	284 г
Вода	400 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Сметана 30% жирности (Запекание)	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125.5 ккал	1684 ккал	7.5%	6%	1342 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	8.5%	938 г
Жиры	10.3 г	56 г	18.4%	14.7%	544 г
Углеводы	0.1 г	219 г			219000 г
Вода	82.3 г	2273 г	3.6%	2.9%	2762 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.5 мкг	900 мкг	1.6%	1.3%	6207 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин В1, тиамин	0.019 мг	1.5 мг	1.3%	1%	7895 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	4.1%	1957 г
Витамин В4, холин	62.18 мг	500 мг	12.4%	9.9%	804 г
Витамин В5, пантотеновая	0.272 мг	5 мг	5.4%	4.3%	1838 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	4.9%	1626 г
Витамин В9, фолаты	3.092 мкг	400 мкг	0.8%	0.6%	12937 г
Витамин В12, кобаламин	0.016 мкг	3 мкг	0.5%	0.4%	18750 г
Витамин C, аскорбиновая	0.01 мг	90 мг			900000 г
Витамин D, кальциферол	0.007 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.149 мг	15 мг	1%	0.8%	10067 г
Витамин Н, биотин	0.16 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	31250 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	5.3864 мг	20 мг	26.9%	21.4%	371 г
Ниацин	3.15 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	88 мг	2500 мг	3.5%	2.8%	2841 г
Кальций, Ca	13.85 мг	1000 мг	1.4%	1.1%	7220 г
Магний, Mg	8.55 мг	400 мг	2.1%	1.7%	4678 г
Натрий, Na	156.97 мг	1300 мг	12.1%	9.6%	828 г
Сера, S	103.26 мг	1000 мг	10.3%	8.2%	968 г
Фосфор, P	81.7 мг	800 мг	10.2%	8.1%	979 г
Хлор, Cl	223.33 мг	2300 мг	9.7%	7.7%	1030 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.606 мг	18 мг	3.4%	2.7%	2970 г
Йод, I	0.24 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	62500 г
Кобальт, Co	6.305 мкг	10 мкг	63.1%	50.3%	159 г
Марганец, Mn	0.0059 мг	2 мг	0.3%	0.2%	33898 г
Медь, Cu	40.19 мкг	1000 мкг	4%	3.2%	2488 г
Молибден, Mo	13.238 мкг	70 мкг	18.9%	15.1%	529 г
Селен, Se	0.013 мкг	55 мкг			423077 г
Фтор, F	62.34 мкг	4000 мкг	1.6%	1.3%	6416 г
Хром, Cr	4.44 мкг	50 мкг	8.9%	7.1%	1126 г
Цинк, Zn	1.049 мг	12 мг	8.7%	6.9%	1144 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аргинин*	0.517 г	~
Валин	0.415 г	~
Гистидин*	0.239 г	~
Изолейцин	0.427 г	~
Лейцин	0.707 г	~
Лизин	0.727 г	~
Метионин	0.222 г	~
Метионин + Цистеин	0.275 г	~
Треонин	0.39 г	~
Триптофан	0.146 г	~
Фенилаланин	0.356 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.633 г	~
Заменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аланин	0.538 г	~
Аспарагиновая кислота	0.888 г	~
Гидроксипролин	0.079 г	~
Глицин	0.502 г	~
Глутаминовая кислота	1.461 г	~
Пролин	0.375 г	~
Серин	0.33 г	~
Тирозин	0.277 г	~
Цистеин	0.054 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	27.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	91.37 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.048 г	~
6:0 Капроновая	0.028 г	~
8:0 Каприловая	0.014 г	~
10:0 Каприновая	0.028 г	~
12:0 Лауриновая	0.039 г	~
14:0 Миристиновая	0.314 г	~
15:0 Пентадекановая	0.029 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.062 г	~
17:0 Маргариновая	0.039 г	~
18:0 Стеариновая	0.737 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.853 г	min 16.8 г	22.9%	18.2%
14:1 Миристолеиновая	0.019 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.818 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.022 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.139 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.095 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.721 г	от 11.2 до 20.6 г	15.4%	12.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.73 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.078 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.041 г	~

Энергетическая ценность Индейка в сметанном соусе составляет 125,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125.5 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	10.3 г	-%
	Углеводы	0.1 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	82.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Индейка в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином PP - 26,9 %, кобальтом - 63,1 %, молибденом - 18,9 %

Чем полезен Индейка в сметанном соусе

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Индейка в сметанном соусе, калорийность 125,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе