Рецепт Капуста тушеная с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с куриной грудкой

Капуста белокочанная (Тушение)	957 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	812 г
Жир свиной топленый	49.7 г
Лук репчатый (Тушение)	301 г
Морковь (Тушение)	178 г
Имбиря корень сырой	8 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	20 г
Аджика по корейски	28 г
Корица, молотая	16 г
Гвоздика, молотая	0.25 г
Кардамон	0.6 г
Куркума, молотая	6 г
Перец черный, молотый или горошек	2.5 г
Перец красный молотый острый	0.8 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108.4 ккал	1684 ккал	6.4%	5.9%	1554 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	13.4%	691 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	7.7%	1191 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	2.3%	4056 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	11.1%	833 г
Вода	75.7 г	2273 г	3.3%	3%	3003 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	203.1 мкг	900 мкг	22.6%	20.8%	443 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	0.026 мкг	~
бета Каротин	1.189 мг	5 мг	23.8%	22%	421 г
бета Криптоксантин	4.081 мкг	~
Ликопин	0.165 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	8.678 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	2.2%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	3%	3051 г
Витамин В4, холин	33.79 мг	500 мг	6.8%	6.3%	1480 г
Витамин В5, пантотеновая	0.47 мг	5 мг	9.4%	8.7%	1064 г
Витамин В6, пиридоксин	0.217 мг	2 мг	10.9%	10.1%	922 г
Витамин В9, фолаты	4.578 мкг	400 мкг	1.1%	1%	8737 г
Витамин В12, кобаламин	0.087 мкг	3 мкг	2.9%	2.7%	3448 г
Витамин C, аскорбиновая	13.24 мг	90 мг	14.7%	13.6%	680 г
Витамин D, кальциферол	0.091 мкг	10 мкг	0.9%	0.8%	10989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.414 мг	15 мг	2.8%	2.6%	3623 г
гамма Токоферол	0.107 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.205 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	24390 г
Витамин К, филлохинон	38.9 мкг	120 мкг	32.4%	29.9%	308 г
Витамин РР, НЭ	2.5714 мг	20 мг	12.9%	11.9%	778 г
Ниацин	3.241 мг	~
Бетаин	0.082 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	282.1 мг	2500 мг	11.3%	10.4%	886 г
Кальций, Ca	46.82 мг	1000 мг	4.7%	4.3%	2136 г
Кремний, Si	29.258 мг	30 мг	97.5%	89.9%	103 г
Магний, Mg	44.21 мг	400 мг	11.1%	10.2%	905 г
Натрий, Na	58.23 мг	1300 мг	4.5%	4.2%	2233 г
Сера, S	122.07 мг	1000 мг	12.2%	11.3%	819 г
Фосфор, P	85.2 мг	800 мг	10.7%	9.9%	939 г
Хлор, Cl	103.11 мг	2300 мг	4.5%	4.2%	2231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	371.5 мкг	~
Бор, B	147.6 мкг	~
Ванадий, V	9.05 мкг	~
Железо, Fe	1.246 мг	18 мг	6.9%	6.4%	1445 г
Йод, I	2.86 мкг	150 мкг	1.9%	1.8%	5245 г
Кобальт, Co	5.426 мкг	10 мкг	54.3%	50.1%	184 г
Литий, Li	1.179 мкг	~
Марганец, Mn	0.4076 мг	2 мг	20.4%	18.8%	491 г
Медь, Cu	101.02 мкг	1000 мкг	10.1%	9.3%	990 г
Молибден, Mo	8.49 мкг	70 мкг	12.1%	11.2%	824 г
Никель, Ni	8.422 мкг	~
Рубидий, Rb	75.7 мкг	~
Селен, Se	8.827 мкг	55 мкг	16%	14.8%	623 г
Стронций, Sr	0.8 мкг	~
Фтор, F	33.5 мкг	4000 мкг	0.8%	0.7%	11940 г
Хром, Cr	6.68 мкг	50 мкг	13.4%	12.4%	749 г
Цинк, Zn	0.9036 мг	12 мг	7.5%	6.9%	1328 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.074 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.9 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.283 г	~
Аргинин*	0.925 г	~
Валин	0.648 г	~
Гистидин*	0.633 г	~
Изолейцин	0.565 г	~
Лейцин	0.972 г	~
Лизин	1.275 г	~
Метионин	0.225 г	~
Метионин + Цистеин	0.43 г	~
Треонин	0.552 г	~
Триптофан	0.187 г	~
Фенилаланин	0.536 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.986 г	~
Заменимые аминокислоты	0.647 г	~
Аланин	0.659 г	~
Аспарагиновая кислота	1.032 г	~
Гидроксипролин	0.097 г	~
Глицин	0.466 г	~
Глутаминовая кислота	1.533 г	~
Пролин	0.516 г	~
Серин	0.512 г	~
Тирозин	0.455 г	~
Цистеин	0.215 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.4 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.532 мг	~
бета Ситостерол	1.092 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.012 г	~
6:0 Капроновая	0.018 г	~
8:0 Каприловая	0.014 г	~
10:0 Каприновая	0.04 г	~
12:0 Лауриновая	0.032 г	~
14:0 Миристиновая	0.154 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.175 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.501 г	~
20:0 Арахиновая	0.038 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.847 г	min 16.8 г	11%	10.1%
14:1 Миристолеиновая	0.018 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.152 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.749 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.411 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.382 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с куриной грудкой составляет 108,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.4 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	75.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Капуста тушеная с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,6 %, бэта-каротином - 23,8 %, витамином C - 14,7 %, витамином K - 32,4 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 11,3 %, кремнием - 97,5 %, магнием - 11,1 %, кобальтом - 54,3 %, марганцем - 20,4 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 16 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Капуста тушеная с куриной грудкой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста тушеная с куриной грудкой, калорийность 108,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Малиновый пирог из творога

Автор Олеся

173.8

19.5

Смузи Лен + Ягоды Кузь

Салат латук, авокадо, помидор, креветка, форель, кедровый орех, лимонный сок, итальянские травы

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе