Рецепт Шоколадный бисквит со сметанным кремом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный бисквит со сметанным кремом

Пшеничная мука цельнозерновая 150 г
Сахар песок 80 г
Пищевая сода 3 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 250 г
Какао 45 г
Сметана 20% жирности 200 г
Сахарная пудра 30 г
Грецкий орех 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный бисквит со сметанным кремом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.3 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 728 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 2.9% 1490 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 7.3% 589 г
Углеводы 30.1 г 219 г 13.7% 5.9% 728 г
Углеводы (общие) 14.5 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 5.4% 800 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 1% 4639 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.7 мкг 900 мкг 5.6% 2.4% 1775 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Лютеин + Зеаксантин 44.236 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 3.9% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 3% 1440 г
Витамин В4, холин 35.26 мг 500 мг 7.1% 3.1% 1418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 3% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 3.2% 1333 г
Витамин В9, фолаты 16.279 мкг 400 мкг 4.1% 1.8% 2457 г
Витамин В12, кобаламин 0.256 мкг 3 мкг 8.5% 3.7% 1172 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.381 мг 15 мг 2.5% 1.1% 3937 г
бета Токоферол 0.046 мг ~
гамма Токоферол 0.384 мг ~
Витамин Н, биотин 3.076 мкг 50 мкг 6.2% 2.7% 1625 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.649 мг 20 мг 8.2% 3.5% 1213 г
Ниацин 0.116 мг ~
Бетаин 14.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.88 мг 2500 мг 7.1% 3.1% 1413 г
Кальций, Ca 75.31 мг 1000 мг 7.5% 3.2% 1328 г
Кремний, Si 2.413 мг 30 мг 8% 3.5% 1243 г
Магний, Mg 40.02 мг 400 мг 10% 4.3% 1000 г
Натрий, Na 153.87 мг 1300 мг 11.8% 5.1% 845 г
Сера, S 47.87 мг 1000 мг 4.8% 2.1% 2089 г
Фосфор, P 135.5 мг 800 мг 16.9% 7.3% 590 г
Хлор, Cl 83.68 мг 2300 мг 3.6% 1.6% 2749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.8 мкг ~
Бор, B 4.3 мкг ~
Ванадий, V 1.37 мкг ~
Железо, Fe 0.985 мг 18 мг 5.5% 2.4% 1827 г
Йод, I 5.04 мкг 150 мкг 3.4% 1.5% 2976 г
Кобальт, Co 0.741 мкг 10 мкг 7.4% 3.2% 1350 г
Литий, Li 0.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.9065 мг 2 мг 45.3% 19.6% 221 г
Медь, Cu 122.26 мкг 1000 мкг 12.2% 5.3% 818 г
Молибден, Mo 3.436 мкг 70 мкг 4.9% 2.1% 2037 г
Никель, Ni 7.641 мкг ~
Олово, Sn 8.09 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 13.366 мкг 55 мкг 24.3% 10.5% 411 г
Стронций, Sr 10.63 мкг ~
Титан, Ti 0.36 мкг ~
Фтор, F 41.84 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9560 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 3968 г
Цинк, Zn 0.8568 мг 12 мг 7.1% 3.1% 1401 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.938 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.5 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.394 г ~
Аргинин* 0.258 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.323 г ~
Лизин 0.17 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты 0.566 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 1.164 г ~
Пролин 0.537 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 19.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.171 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.447 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.622 г min 16.8 г 15.6% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.728 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.097 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.16 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.566 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.31 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный бисквит со сметанным кремом составляет 231,3 кКал.

  • Порция = 93 гр (215.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.3 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 30.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 49 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ

Шоколадный бисквит со сметанным кремом богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 16,9 %, марганцем - 45,3 %, медью - 12,2 %, селеном - 24,3 %

Чем полезен Шоколадный бисквит со сметанным кремом

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный бисквит со сметанным кремом, калорийность 231,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный бисквит со сметанным кремом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги