Войти

Рецепт Салат кульбасты (Мангал). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат кульбасты (Мангал)

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, обжаренное 100 г
Салат (латук) 30 г
Помидор (томат), грунтовый 0.25 Штука диаметр 5,5 см
Огурец грунтовый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат кульбасты (Мангал)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1504 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 22.6% 396 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.3% 2074 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.9% 3035 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.5 мкг 900 мкг 7.6% 6.8% 1314 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.387 мг 5 мг 7.7% 6.9% 1292 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 4.6% 1915 г
Витамин В4, холин 57.56 мг 500 мг 11.5% 10.3% 869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.669 мг 5 мг 13.4% 12% 747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.405 мг 2 мг 20.3% 18.1% 494 г
Витамин В9, фолаты 12.102 мкг 400 мкг 3% 2.7% 3305 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 6.2% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 6.81 мг 90 мг 7.6% 6.8% 1322 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин D3, холекальциферол 0.056 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 2.6% 3394 г
Витамин Н, биотин 0.394 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12690 г
Витамин К, филлохинон 26.1 мкг 120 мкг 21.8% 19.5% 460 г
Витамин РР, НЭ 8.5325 мг 20 мг 42.7% 38.1% 234 г
Ниацин 0.203 мг ~
Бетаин 3.911 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.07 мг 2500 мг 9.8% 8.8% 1020 г
Кальций, Ca 27.16 мг 1000 мг 2.7% 2.4% 3682 г
Кремний, Si 10.885 мг 30 мг 36.3% 32.4% 276 г
Магний, Mg 28.46 мг 400 мг 7.1% 6.3% 1405 г
Натрий, Na 47.13 мг 1300 мг 3.6% 3.2% 2758 г
Сера, S 191.84 мг 1000 мг 19.2% 17.1% 521 г
Фосфор, P 152.9 мг 800 мг 19.1% 17.1% 523 г
Хлор, Cl 18.54 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.9 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Ванадий, V 28.54 мкг ~
Железо, Fe 0.932 мг 18 мг 5.2% 4.6% 1931 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 1.3% 7317 г
Кобальт, Co 1.466 мкг 10 мкг 14.7% 13.1% 682 г
Литий, Li 9.742 мкг ~
Марганец, Mn 0.1069 мг 2 мг 5.3% 4.7% 1871 г
Медь, Cu 78.56 мкг 1000 мкг 7.9% 7.1% 1273 г
Молибден, Mo 2.409 мкг 70 мкг 3.4% 3% 2906 г
Никель, Ni 2.201 мкг ~
Рубидий, Rb 41.7 мкг ~
Селен, Se 14.83 мкг 55 мкг 27% 24.1% 371 г
Стронций, Sr 1.32 мкг ~
Фтор, F 9.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41494 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 3.7% 2463 г
Цинк, Zn 0.7056 мг 12 мг 5.9% 5.3% 1701 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 1.136 г ~
Валин 0.946 г ~
Гистидин* 0.586 г ~
Изолейцин 1.001 г ~
Лейцин 1.422 г ~
Лизин 1.61 г ~
Метионин 0.525 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.807 г ~
Триптофан 0.222 г ~
Фенилаланин 0.758 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 1.026 г ~
Аспарагиновая кислота 1.686 г ~
Глицин 0.924 г ~
Глутаминовая кислота 2.884 г ~
Пролин 0.776 г ~
Серин 0.651 г ~
Тирозин 0.643 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.475 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.961 г min 16.8 г 5.7% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.849 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.598 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.48 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~

Энергетическая ценность Салат кульбасты (Мангал) составляет 112 кКал.

  • Порция = 179 гр (200.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 74.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КУЛЬБАСТЫ (МАНГАЛ)

Салат кульбасты (Мангал) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином K - 21,8 %, витамином PP - 42,7 %, кремнием - 36,3 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 14,7 %, селеном - 27 %

Чем полезен Салат кульбасты (Мангал)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат кульбасты (Мангал), калорийность 112 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат кульбасты (Мангал), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Творожные бейглы
Автор Mandarinka Masha
159.2
16.1
6.5
8.6
6
4 7
Фаршированный кальмар
Автор Mandarinka Masha
144.4
18.8
3.8
8.8
17
3 2
Вафли кабачковые
Автор Алла
107.7
6
3.2
12.2
8
3 0
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
Интересные блоги
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
8 71
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 67
Александр
07-11-2024
Мифы об алкоголе.
Тут как - то зашел разговор о безвредности алкогол...
3 49