Рецепт Слоёный пирог со скумбрией 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Слоёный пирог со скумбрией 1

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 460 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Морковь (Жарка) 70 г
Рис белый короткозерный, приготовленный 120 г
Скумбрия атлантическая (Варка) 365 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 100 г
Сахар песок 5 г
Вода 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Слоёный пирог со скумбрией 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.3 кКал 1684 кКал 13.8% 5.9% 725 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 4.9% 884 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 9.9% 438 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 4.2% 1019 г
Органические кислоты 16.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 1.1% 4009 г
Зола 0.564 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.3 мкг 900 мкг 18.6% 8% 538 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.702 мг 5 мг 14% 6% 712 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 3% 1452 г
Витамин В4, холин 36.84 мг 500 мг 7.4% 3.2% 1357 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 3% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 4.6% 939 г
Витамин В9, фолаты 7.877 мкг 400 мкг 2% 0.9% 5078 г
Витамин В12, кобаламин 3.552 мкг 3 мкг 118.4% 51% 84 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16364 г
Витамин D, кальциферол 4.797 мкг 10 мкг 48% 20.7% 208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.369 мг 15 мг 22.5% 9.7% 445 г
Витамин Н, биотин 0.98 мкг 50 мкг 2% 0.9% 5102 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.6671 мг 20 мг 18.3% 7.9% 545 г
Ниацин 2.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.07 мг 2500 мг 4.4% 1.9% 2271 г
Кальций, Ca 28.16 мг 1000 мг 2.8% 1.2% 3551 г
Кремний, Si 2.591 мг 30 мг 8.6% 3.7% 1158 г
Магний, Mg 14.33 мг 400 мг 3.6% 1.5% 2791 г
Натрий, Na 39.26 мг 1300 мг 3% 1.3% 3311 г
Сера, S 83.61 мг 1000 мг 8.4% 3.6% 1196 г
Фосфор, P 96.7 мг 800 мг 12.1% 5.2% 827 г
Хлор, Cl 290.5 мг 2300 мг 12.6% 5.4% 792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 272.1 мкг ~
Бор, B 27.1 мкг ~
Ванадий, V 26.19 мкг ~
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 2.1% 2064 г
Йод, I 9.47 мкг 150 мкг 6.3% 2.7% 1584 г
Кобальт, Co 6.321 мкг 10 мкг 63.2% 27.2% 158 г
Литий, Li 0.369 мкг ~
Марганец, Mn 0.2017 мг 2 мг 10.1% 4.3% 992 г
Медь, Cu 105.36 мкг 1000 мкг 10.5% 4.5% 949 г
Молибден, Mo 5.677 мкг 70 мкг 8.1% 3.5% 1233 г
Никель, Ni 1.873 мкг ~
Олово, Sn 3.45 мкг ~
Рубидий, Rb 16.8 мкг ~
Селен, Se 13.638 мкг 55 мкг 24.8% 10.7% 403 г
Стронций, Sr 2.11 мкг ~
Титан, Ti 2.47 мкг ~
Фтор, F 193.39 мкг 4000 мкг 4.8% 2.1% 2068 г
Хром, Cr 8.12 мкг 50 мкг 16.2% 7% 616 г
Цинк, Zn 0.5593 мг 12 мг 4.7% 2% 2146 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Галактоза 0.005 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.249 г ~
Лактоза 0.323 г ~
Сахароза 0.647 г ~
Фруктоза 0.142 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аргинин* 0.389 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.415 г ~
Лейцин 0.61 г ~
Лизин 0.558 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.288 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.524 г ~
Заменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аланин 0.509 г ~
Аспарагиновая кислота 0.745 г ~
Глицин 0.261 г ~
Глутаминовая кислота 1.042 г ~
Пролин 0.334 г ~
Серин 0.347 г ~
Тирозин 0.271 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.597 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.077 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.63 г min 16.8 г 9.7% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.329 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.78 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.305 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.364 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.927 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 3.6%
18:2 Линолевая 0.069 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.091 г ~
20:4 Арахидоновая 0.129 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.24 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 33.5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.034 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.445 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%

Энергетическая ценность Слоёный пирог со скумбрией 1 составляет 232,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.3 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 21.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 56.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛОЁНЫЙ ПИРОГ СО СКУМБРИЕЙ 1

Слоёный пирог со скумбрией 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, бэта-каротином - 14 %, витамином B12 - 118,4 %, витамином D - 48 %, витамином E - 22,5 %, витамином PP - 18,3 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 63,2 %, селеном - 24,8 %, хромом - 16,2 %

Чем полезен Слоёный пирог со скумбрией 1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Слоёный пирог со скумбрией 1, калорийность 232,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Слоёный пирог со скумбрией 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы