Рецепт Маффины с бананом и кофе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффины с бананом и кофе

Кофе натуральный, молотый	3 г
Вода	35 г
Сахар песок	80 г
Яйцо куриное (Запекание)	58 г
Маргарин низкокалорийный 60% жирности	40 г
Рисовая мука, белая	170 г
Соль поваренная пищевая	0.5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520)	8 г
Банан (Запекание)	170 г
Сок лимонный	5 г
Лимонная цедра, сырая	1 г
Грецкий орех	20 г

Способ приготовления

Нежные и воздушные маффины с ярким ароматом банана, цитруса и легкой кофейной ноткой. Очень люблю выпечку с фруктами и ягодами, а с бананами особенно. Они дают головокружительный медовый запах во время выпечки. Это измененный рецепт "Banana bread", в котором используется маргарин вместо сливочного масла, кофе, а не молоко и рисовая мука на замену пшеничной. Бананы нужно использовать спелые, либо перезрелые. На 12 порций по 40-45 г, в одной порции около 130 калорий.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины с бананом и кофе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	296.9 ккал	1684 ккал	17.6%	5.9%	567 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	2.1%	1652 г
Жиры	8.9 г	56 г	15.9%	5.4%	629 г
Углеводы	48.2 г	219 г	22%	7.4%	454 г
Углеводы (общие)	26.9 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	2.9%	1176 г
Вода	36.1 г	2273 г	1.6%	0.5%	6296 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	79.5 мкг	900 мкг	8.8%	3%	1132 г
Ретинол	0.075 мг	~
альфа Каротин	0.002 мкг	~
бета Каротин	0.045 мг	5 мг	0.9%	0.3%	11111 г
бета Криптоксантин	0.087 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.035 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	1.8%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	1.4%	2368 г
Витамин В4, холин	32.74 мг	500 мг	6.5%	2.2%	1527 г
Витамин В5, пантотеновая	0.51 мг	5 мг	10.2%	3.4%	980 г
Витамин В6, пиридоксин	0.283 мг	2 мг	14.2%	4.8%	707 г
Витамин В9, фолаты	6.551 мкг	400 мкг	1.6%	0.5%	6106 г
Витамин В12, кобаламин	0.056 мкг	3 мкг	1.9%	0.6%	5357 г
Витамин C, аскорбиновая	2.15 мг	90 мг	2.4%	0.8%	4186 г
Витамин D, кальциферол	0.228 мкг	10 мкг	2.3%	0.8%	4386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.424 мг	15 мг	22.8%	7.7%	438 г
Витамин Н, биотин	4.136 мкг	50 мкг	8.3%	2.8%	1209 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	1.7669 мг	20 мг	8.8%	3%	1132 г
Ниацин	0.327 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	170.25 мг	2500 мг	6.8%	2.3%	1468 г
Кальций, Ca	121.13 мг	1000 мг	12.1%	4.1%	826 г
Кремний, Si	24.189 мг	30 мг	80.6%	27.1%	124 г
Магний, Mg	31.79 мг	400 мг	7.9%	2.7%	1258 г
Натрий, Na	237.12 мг	1300 мг	18.2%	6.1%	548 г
Сера, S	46.14 мг	1000 мг	4.6%	1.5%	2167 г
Фосфор, P	111.3 мг	800 мг	13.9%	4.7%	719 г
Хлор, Cl	90.39 мг	2300 мг	3.9%	1.3%	2545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	6.2 мкг	~
Бор, B	109.8 мкг	~
Ванадий, V	1.92 мкг	~
Железо, Fe	0.899 мг	18 мг	5%	1.7%	2002 г
Йод, I	2.06 мкг	150 мкг	1.4%	0.5%	7282 г
Кобальт, Co	1.47 мкг	10 мкг	14.7%	5%	680 г
Литий, Li	1.046 мкг	~
Марганец, Mn	0.5503 мг	2 мг	27.5%	9.3%	363 г
Медь, Cu	96.59 мкг	1000 мкг	9.7%	3.3%	1035 г
Молибден, Mo	1.81 мкг	70 мкг	2.6%	0.9%	3867 г
Никель, Ni	8.514 мкг	~
Рубидий, Rb	18.6 мкг	~
Селен, Se	8.721 мкг	55 мкг	15.9%	5.4%	631 г
Стронций, Sr	0.5 мкг	~
Титан, Ti	0.35 мкг	~
Фтор, F	40.22 мкг	4000 мкг	1%	0.3%	9945 г
Хром, Cr	0.52 мкг	50 мкг	1%	0.3%	9615 г
Цинк, Zn	0.5348 мг	12 мг	4.5%	1.5%	2244 г
Цирконий, Zr	0.23 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.907 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	21.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.348 г	~
Валин	0.239 г	~
Гистидин*	0.103 г	~
Изолейцин	0.178 г	~
Лейцин	0.33 г	~
Лизин	0.187 г	~
Метионин	0.107 г	~
Метионин + Цистеин	0.098 г	~
Треонин	0.161 г	~
Триптофан	0.053 г	~
Фенилаланин	0.208 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.18 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.201 г	~
Аспарагиновая кислота	0.367 г	~
Глицин	0.174 г	~
Глутаминовая кислота	0.682 г	~
Пролин	0.164 г	~
Серин	0.235 г	~
Тирозин	0.18 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	11.2%
Омега-6 жирные кислоты	3.1 г	от 4.7 до 16.8 г	66%	22.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.06 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.068 мг	~
бета Ситостерол	11.65 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.066 г	~
8:0 Каприловая	0.049 г	~
10:0 Каприновая	0.377 г	~
12:0 Лауриновая	0.12 г	~
14:0 Миристиновая	0.528 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.755 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.158 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	1.5 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.232 г	min 16.8 г	7.3%	2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	1.553 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.032 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.047 г	~
22:1 Эруковая (ud)	1.247 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.377 г	от 11.2 до 20.6 г	30.2%	10.2%
18:2 Линолевая (ud)	3.073 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.305 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Маффины с бананом и кофе составляет 296,9 кКал.

Порция = 43 гр (127.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	296.9 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	8.9 г	-%
	Углеводы	48.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	36.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИНЫ С БАНАНОМ И КОФЕ

Маффины с бананом и кофе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,2 %, витамином E - 22,8 %, кальцием - 12,1 %, кремнием - 80,6 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 14,7 %, марганцем - 27,5 %, селеном - 15,9 %

Чем полезен Маффины с бананом и кофе

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Маффины с бананом и кофе, калорийность 296,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины с бананом и кофе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Яичница со шпинатом ЮО

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе