Рецепт Соус "тартар" сметанный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Соус "тартар" сметанный
| Сметана 20% жирности | 400 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 200 г |
| Укроп | 50 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Соус "тартар" сметанный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.8 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1349 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.2% | 3619 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 15.7% | 509 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.4% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 202.5 мкг | 900 мкг | 22.5% | 18% | 444 г |
| Ретинол | 0.081 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.661 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.737 мг | 5 мг | 14.7% | 11.8% | 678 г |
| бета Криптоксантин | 8.412 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.269 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.647 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1.9% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.8% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 28.65 мг | 500 мг | 5.7% | 4.6% | 1745 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 4.1% | 1961 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 2.7% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.639 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.1% | 2558 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.242 мкг | 3 мкг | 8.1% | 6.5% | 1240 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.06 мг | 90 мг | 21.2% | 17% | 472 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.481 мг | 15 мг | 3.2% | 2.6% | 3119 г |
| гамма Токоферол | 0.088 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.207 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.5% | 2266 г |
| Витамин К, филлохинон | 122.3 мкг | 120 мкг | 101.9% | 81.7% | 98 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5777 мг | 20 мг | 2.9% | 2.3% | 3462 г |
| Ниацин | 0.145 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.21 мг | 2500 мг | 7.6% | 6.1% | 1314 г |
| Кальций, Ca | 102.12 мг | 1000 мг | 10.2% | 8.2% | 979 г |
| Кремний, Si | 1.117 мг | 30 мг | 3.7% | 3% | 2686 г |
| Магний, Mg | 19.29 мг | 400 мг | 4.8% | 3.8% | 2074 г |
| Натрий, Na | 398.96 мг | 1300 мг | 30.7% | 24.6% | 326 г |
| Сера, S | 21.26 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4704 г |
| Фосфор, P | 52.4 мг | 800 мг | 6.6% | 5.3% | 1527 г |
| Хлор, Cl | 293.88 мг | 2300 мг | 12.8% | 10.3% | 783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.56 мг | 18 мг | 3.1% | 2.5% | 3214 г |
| Йод, I | 5.29 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.8% | 2836 г |
| Кобальт, Co | 0.727 мкг | 10 мкг | 7.3% | 5.8% | 1376 г |
| Литий, Li | 1.548 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2868 мг | 2 мг | 14.3% | 11.5% | 697 г |
| Медь, Cu | 57.69 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 4.6% | 1733 г |
| Молибден, Mo | 3.634 мкг | 70 мкг | 5.2% | 4.2% | 1926 г |
| Никель, Ni | 1.057 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.474 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.7% | 11603 г |
| Стронций, Sr | 16.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.4 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11628 г |
| Хром, Cr | 2.85 мкг | 50 мкг | 5.7% | 4.6% | 1754 г |
| Цинк, Zn | 0.3186 мг | 12 мг | 2.7% | 2.2% | 3766 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.087 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.007 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.279 г | min 16.8 г | 19.5% | 15.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.547 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус "тартар" сметанный составляет 124,8 кКал.
- Порция = 149 гр (186 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 124.8 кКал | -% | |
| Белки | 2.1 г | -% | |
| Жиры | 11 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 79.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОУС "ТАРТАР" СМЕТАННЫЙ
Соус "тартар" сметанный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 22,5 %, бэта-каротином - 14,7 %, витамином C - 21,2 %, витамином K - 101,9 %, хлором - 12,8 %, марганцем - 14,3 %
Чем полезен Соус "тартар" сметанный
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Индейка с овощами и прованскими травами
- hlebzy FIBRES fetta 10g
- Цветная капуста в кляре
- Ролл Банан-Киви Автосуши
- Батончик протеиновый Doctor Murray
- Ролл Барбикю Автосуши
- Лимонад в ресторане
- Борщ на мясе
- Оладьи из кабачков
- Фруктовые роллы
- Пряник Смуглянка
- Батончик Eat me ревень
- Батончик Eat me каротин
- Суп из баклажана с чечевицей
- Соус Uncle Ben's Кисло-сладкий с ананасом, 210 г
- Батончик Eat me клетчатка
- Батончик Eat me журавлина
- Батончик Eat me без сахара
- fiocchi di latte
- мороженое брикет рудь
- Cottage
- Соломка
- Кефир
- Шоколад Милка
- Йогурт термостаты 2.5% с черникой
- Салат с капусты с лимонной кислотой
- Котлеты из говядины, с добавлением молока, сала, лука, белого хлеба по рецепту Миши и Юры
- Суп грибной
- Пюре гороховое
- Кекс с черной смородиной
- Попкорн
- Пицца Юры и Миши с добавлением оливок
- Essential Omega 3
- Капуста с сосисками
- Жемчужина России
- Магний B6
- Льняное масло нерафинированное (Холодного отжима)
- Хрен столовый [Каждый день]
- Салат "Красное море"
- Наггетсы любительские
- Пицца
- Сырники
- B12
- Кальций + D3
- Фетакса в рассоле
- Салат фунчоза
- еврейский салат 20,06,20
- евр сал 20,06,20
- Суп гречневый
- Салат из помидоров с сыром и кешью
- LowFODMAP+ЭРД Завтрак
- Роллы
- Салат из краснокочанной капусты
- Нори с кунжутом
- Кето Завтрак Кабачковые оладьи с яйцом пашот и салом
- Котлеты по-колхозному
- Хлеб зерновой
- Сгущенка OngTho голубая
- Булгур с овощами
- Овсяноблин
- Сырники лобова
- Пирожное заварное с вар сгущ
- Омега3 DoppelHerz
- Пирог наливной
- салат спаржа по-корейски
- Кефир старый рецепт огурец укроп
- грудинка св
- Ряженка печеное яблоко корица
- Йогурт
- салат спаржа по-корейски
- Запеканка творожная 2% с льняной мукой
- подушечки на фрруктозе шоколадные
- Соус Цезарь
- Кето-Цезарь
- Сыр Брест Литовский
- Капустоблин
- Крупа гречневая Алтайская сказка
- Творог 0
- 1 ЛЕНИВАЯ ОВСЯНКА В БАНКЕ НА МОЛОКЕ С ЙОГУРТОМ НА ЗАВТРАК
- Каймак а ла
- Йогурт греческий
- Каша рисовая молочная
- Овощной суп с гречкой и сыром
- Смузи
- Фарш свино-говяжий
- Йодомарин
- Пелтмени домашние
- Авокадо-крем
- Яблочные оладьи
- Яблочные оладьи
- Шоколад Спартак горький элитный 90%
- Бутерброд на сковороде с яйцом и луком
- Суп
- Курица со шпинатом и сливками подлива
- Пшенная каша
- Наш лаваш
- Вареная сгущенка
- 4 chocolate vanilla ice cream
- Молоко 0,5%
- Полин лаваш
Метки: Как приготовить Соус "тартар" сметанный, калорийность 124,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус "тартар" сметанный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
