Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 112 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.3 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1448 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 10.7% 800 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 12% 718 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 2.9% 2918 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.5 мкг 900 мкг 19.6% 16.9% 510 г
Ретинол 0.17 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.344 мг 1.8 мг 19.1% 16.4% 523 г
Витамин В4, холин 177.53 мг 500 мг 35.5% 30.5% 282 г
Витамин В5, пантотеновая 0.998 мг 5 мг 20% 17.2% 501 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 4.7% 1818 г
Витамин В9, фолаты 6.267 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6383 г
Витамин В12, кобаламин 0.474 мкг 3 мкг 15.8% 13.6% 633 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин D, кальциферол 1.493 мкг 10 мкг 14.9% 12.8% 670 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.407 мг 15 мг 2.7% 2.3% 3686 г
Витамин Н, биотин 14.681 мкг 50 мкг 29.4% 25.3% 341 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.7164 мг 20 мг 13.6% 11.7% 736 г
Ниацин 0.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.25 мг 2500 мг 5.7% 4.9% 1770 г
Кальций, Ca 82.21 мг 1000 мг 8.2% 7.1% 1216 г
Магний, Mg 13.09 мг 400 мг 3.3% 2.8% 3056 г
Натрий, Na 810.53 мг 1300 мг 62.3% 53.6% 160 г
Сера, S 131.83 мг 1000 мг 13.2% 11.3% 759 г
Фосфор, P 160.5 мг 800 мг 20.1% 17.3% 498 г
Хлор, Cl 1224.5 мг 2300 мг 53.2% 45.7% 188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.2 мкг ~
Железо, Fe 1.78 мг 18 мг 9.9% 8.5% 1011 г
Йод, I 16.3 мкг 150 мкг 10.9% 9.4% 920 г
Кобальт, Co 7.303 мкг 10 мкг 73% 62.8% 137 г
Марганец, Mn 0.0261 мг 2 мг 1.3% 1.1% 7663 г
Медь, Cu 64.9 мкг 1000 мкг 6.5% 5.6% 1541 г
Молибден, Mo 7.588 мкг 70 мкг 10.8% 9.3% 923 г
Олово, Sn 3.94 мкг ~
Селен, Se 21.447 мкг 55 мкг 39% 33.5% 256 г
Стронций, Sr 5.15 мкг ~
Фтор, F 43.43 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9210 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 5.7% 1506 г
Цинк, Zn 0.8856 мг 12 мг 7.4% 6.4% 1355 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.536 г ~
Валин 0.523 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.407 г ~
Лейцин 0.733 г ~
Лизин 0.611 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.489 г ~
Треонин 0.414 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.441 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.767 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.482 г ~
Аспарагиновая кислота 0.835 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 1.201 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.631 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 386.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.392 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.597 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.374 г min 16.8 г 20.1% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.265 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.776 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.855 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.747 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 116,3 кКал.

  • Порция = 165 гр (191.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.3 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, витамином B2 - 19,1 %, холином - 35,5 %, витамином B5 - 20 %, витамином B12 - 15,8 %, витамином D - 14,9 %, витамином H - 29,4 %, витамином PP - 13,6 %, фосфором - 20,1 %, хлором - 53,2 %, кобальтом - 73 %, селеном - 39 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 116,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы