Рецепт Кукурузная каша и гуакамоле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кукурузная каша и гуакамоле

Кукурузная каша 50 г
Молоко 3,5% жирности, стерилизованное 100 г
Авокадо 50 г
Помидор (томат), грунтовый 30 г
Сок лимонный 5 г
Хлебцы докторские (мука в/с и отруби пшеничные) 20 г
Лосось атлантический (семга) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузная каша и гуакамоле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.4 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1459 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 9.4% 916 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 9.6% 903 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.3% 3650 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.4% 1176 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.9% 2967 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.3 мкг 900 мкг 4.7% 4.1% 2128 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 3.38 мкг ~
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 2.5% 3472 г
бета Криптоксантин 3.944 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 38.169 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 6.2% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 7% 1233 г
Витамин В4, холин 25.09 мг 500 мг 5% 4.3% 1993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.803 мг 5 мг 16.1% 14% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 13.8% 629 г
Витамин В9, фолаты 23.324 мкг 400 мкг 5.8% 5% 1715 г
Витамин В12, кобаламин 1.013 мкг 3 мкг 33.8% 29.3% 296 г
Витамин C, аскорбиновая 7.91 мг 90 мг 8.8% 7.6% 1138 г
Витамин D, кальциферол 2.131 мкг 10 мкг 21.3% 18.5% 469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.143 мг 15 мг 7.6% 6.6% 1312 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.046 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.158 мкг 50 мкг 2.3% 2% 4318 г
Витамин К, филлохинон 13 мкг 120 мкг 10.8% 9.4% 923 г
Витамин РР, НЭ 3.9129 мг 20 мг 19.6% 17% 511 г
Ниацин 2.228 мг ~
Бетаин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.85 мг 2500 мг 12.3% 10.7% 812 г
Кальций, Ca 48.43 мг 1000 мг 4.8% 4.2% 2065 г
Кремний, Si 3.474 мг 30 мг 11.6% 10.1% 864 г
Магний, Mg 23.65 мг 400 мг 5.9% 5.1% 1691 г
Натрий, Na 50.22 мг 1300 мг 3.9% 3.4% 2589 г
Сера, S 77.85 мг 1000 мг 7.8% 6.8% 1285 г
Фосфор, P 116.9 мг 800 мг 14.6% 12.7% 684 г
Хлор, Cl 36.85 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6242 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.2 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 0.705 мг 18 мг 3.9% 3.4% 2553 г
Йод, I 18.87 мкг 150 мкг 12.6% 10.9% 795 г
Кобальт, Co 7.49 мкг 10 мкг 74.9% 64.9% 134 г
Литий, Li 3.288 мкг ~
Марганец, Mn 0.0623 мг 2 мг 3.1% 2.7% 3210 г
Медь, Cu 130.73 мкг 1000 мкг 13.1% 11.4% 765 г
Молибден, Mo 3.941 мкг 70 мкг 5.6% 4.9% 1776 г
Никель, Ni 4.143 мкг ~
Олово, Sn 4.52 мкг ~
Рубидий, Rb 17.1 мкг ~
Селен, Se 12.296 мкг 55 мкг 22.4% 19.4% 447 г
Стронций, Sr 5.17 мкг ~
Титан, Ti 0.4 мкг ~
Фтор, F 147.51 мкг 4000 мкг 3.7% 3.2% 2712 г
Хром, Cr 19.37 мкг 50 мкг 38.7% 33.5% 258 г
Цинк, Zn 0.4596 мг 12 мг 3.8% 3.3% 2611 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.496 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.376 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.599 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.302 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 86.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.35 мг max 300 мг
Кампестерол 0.704 мг ~
Стигмастерол 0.282 мг ~
бета Ситостерол 11.127 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.115 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.653 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.79 г min 16.8 г 16.6% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.774 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.385 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.303 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кукурузная каша и гуакамоле составляет 115,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.4 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУКУРУЗНАЯ КАША И ГУАКАМОЛЕ

Кукурузная каша и гуакамоле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,1 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином B12 - 33,8 %, витамином D - 21,3 %, витамином PP - 19,6 %, калием - 12,3 %, кремнием - 11,6 %, фосфором - 14,6 %, йодом - 12,6 %, кобальтом - 74,9 %, медью - 13,1 %, селеном - 22,4 %, хромом - 38,7 %

Чем полезен Кукурузная каша и гуакамоле

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кукурузная каша и гуакамоле, калорийность 115,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кукурузная каша и гуакамоле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы