Рецепт Перловка с тушёнкой в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с тушёнкой в мультиварке

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 1 Стакан 250 мл
Говядина по-столбцовски (консервы) 525 г
Морковь (Пассерование) 1 Штука
Лук репчатый (Пассерование) 1 Штука
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 0.3 tsp
Вода 500 г
Способ приготовления

Перловку на 4 часа (а лучше на ночь) залить холодной водой, а затем тщательно промыть. Морковь измельчить тёркой. Лук нашинковать небольшими кусочками. Мультиварку включить в режиме «жарка». Время установить на 15 минут. В чашу переложить тушёнку из банки, разбить кусочки лопаточкой и растопить жир в течение 5 минут. Добавить овощи, перемешать. Продолжить обжаривать ингредиенты вместе оставшиеся 10 минут. Мультиварку крышкой не закрывать. Промытую перловку переложить в чашу мультиварки к тушёнке и овощам. По вкусу посолить, сдобрить молотым перчиком. Можно добавить своих любимых специй. Влить горячую воду. Мультиварку закрыть крышкой. Выбрать на дисплее режим «плов». Готовить кашу из перловки с тушёнкой 1 час.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с тушёнкой в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.4 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1235 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 8.6% 854 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.9% 1244 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 5% 1460 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.3% 1000 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.3% 3220 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.9 мкг 900 мкг 14.7% 10.8% 682 г
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.793 мг 5 мг 15.9% 11.7% 631 г
бета Криптоксантин 0.015 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.264 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.2% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин В4, холин 8.81 мг 500 мг 1.8% 1.3% 5675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.5% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 2.5% 2985 г
Витамин В9, фолаты 2.736 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14620 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.4% 19149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.649 мг 15 мг 11% 8.1% 910 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.102 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 49020 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.7574 мг 20 мг 3.8% 2.8% 2641 г
Ниацин 0.428 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 61.85 мг 2500 мг 2.5% 1.8% 4042 г
Кальций, Ca 15.89 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6293 г
Кремний, Si 2.016 мг 30 мг 6.7% 4.9% 1488 г
Магний, Mg 12.5 мг 400 мг 3.1% 2.3% 3200 г
Натрий, Na 182.95 мг 1300 мг 14.1% 10.3% 711 г
Сера, S 22.21 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4502 г
Фосфор, P 75.4 мг 800 мг 9.4% 6.9% 1061 г
Хлор, Cl 282.11 мг 2300 мг 12.3% 9% 815 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.6 мкг ~
Бор, B 26.9 мкг ~
Ванадий, V 6.65 мкг ~
Железо, Fe 0.496 мг 18 мг 2.8% 2.1% 3629 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Кобальт, Co 0.919 мкг 10 мкг 9.2% 6.7% 1088 г
Литий, Li 0.403 мкг ~
Марганец, Mn 0.1736 мг 2 мг 8.7% 6.4% 1152 г
Медь, Cu 72.24 мкг 1000 мкг 7.2% 5.3% 1384 г
Молибден, Mo 5.237 мкг 70 мкг 7.5% 5.5% 1337 г
Никель, Ni 4.77 мкг ~
Рубидий, Rb 33.6 мкг ~
Селен, Se 7.377 мкг 55 мкг 13.4% 9.8% 746 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Титан, Ti 3.48 мкг ~
Фтор, F 64.5 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6202 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 4.3% 1701 г
Цинк, Zn 0.2816 мг 12 мг 2.3% 1.7% 4261 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.703 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.712 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.964 г от 4.7 до 16.8 г 41.8% 30.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.054 мг ~
бета Ситостерол 6.282 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.423 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.769 г min 16.8 г 4.6% 3.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.766 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.124 г от 11.2 до 20.6 г 19% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.957 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Перловка с тушёнкой в мультиварке составляет 136,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.4 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ТУШЁНКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Перловка с тушёнкой в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, бэта-каротином - 15,9 %, витамином E - 11 %, хлором - 12,3 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен Перловка с тушёнкой в мультиварке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка с тушёнкой в мультиварке, калорийность 136,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с тушёнкой в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы