Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Творог 2% жирности (Запекание) 360 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Чернослив (слива сушеная) 40 г
Стевия Better Stevia [Now] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.1 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 16.9% 404 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.8% 1436 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 3.1% 2168 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.8% 3708 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.5 мкг 900 мкг 6.6% 4.5% 1513 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 11.2% 610 г
Витамин В4, холин 85.18 мг 500 мг 17% 11.6% 587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 6.6% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 6.4% 1064 г
Витамин В9, фолаты 28.125 мкг 400 мкг 7% 4.8% 1422 г
Витамин В12, кобаламин 1.159 мкг 3 мкг 38.6% 26.4% 259 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 3.1% 2232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 1.3% 5263 г
Витамин Н, биотин 10.325 мкг 50 мкг 20.7% 14.2% 484 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 3.1% 2182 г
Витамин РР, НЭ 3.8529 мг 20 мг 19.3% 13.2% 519 г
Ниацин 0.594 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.07 мг 2500 мг 6.9% 4.7% 1453 г
Кальций, Ca 110.86 мг 1000 мг 11.1% 7.6% 902 г
Кремний, Si 1.797 мг 30 мг 6% 4.1% 1669 г
Магний, Mg 29.72 мг 400 мг 7.4% 5.1% 1346 г
Натрий, Na 58.11 мг 1300 мг 4.5% 3.1% 2237 г
Сера, S 197.88 мг 1000 мг 19.8% 13.6% 505 г
Фосфор, P 189.6 мг 800 мг 23.7% 16.2% 422 г
Хлор, Cl 126.64 мг 2300 мг 5.5% 3.8% 1816 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.1 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Ванадий, V 0.56 мкг ~
Железо, Fe 1.064 мг 18 мг 5.9% 4% 1692 г
Йод, I 9.35 мкг 150 мкг 6.2% 4.2% 1604 г
Кобальт, Co 4.177 мкг 10 мкг 41.8% 28.6% 239 г
Марганец, Mn 0.0401 мг 2 мг 2% 1.4% 4988 г
Медь, Cu 93.3 мкг 1000 мкг 9.3% 6.4% 1072 г
Молибден, Mo 8.188 мкг 70 мкг 11.7% 8% 855 г
Никель, Ni 5.714 мкг ~
Олово, Sn 10.14 мкг ~
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 28.675 мкг 55 мкг 52.1% 35.7% 192 г
Стронций, Sr 13.26 мкг ~
Фтор, F 37.23 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10744 г
Хром, Cr 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 4.7% 1441 г
Цинк, Zn 0.5808 мг 12 мг 4.8% 3.3% 2066 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.245 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.383 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.444 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.457 г min 16.8 г 8.7% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.886 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.342 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 146,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.1 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 61.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,4 %, холином - 17 %, витамином B12 - 38,6 %, витамином H - 20,7 %, витамином PP - 19,3 %, кальцием - 11,1 %, фосфором - 23,7 %, кобальтом - 41,8 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 52,1 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 146,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы