Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Петрушка свежая 14 г
Щавель 2 г
Сельдерей 17 г
Капуста белокочанная 90 г
Огурец парниковый 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.1 кКал 1684 кКал 1.4% 6.1% 7290 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 8.7% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.7% 28000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 7.4% 5763 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 34.6% 1250 г
Вода 92 г 2273 г 4% 17.3% 2471 г
Зола 0.71 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.1 мкг 900 мкг 17.3% 74.9% 577 г
бета Каротин 0.959 мг 5 мг 19.2% 83.1% 521 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 9.1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 13.9% 3158 г
Витамин В4, холин 9.09 мг 500 мг 1.8% 7.8% 5501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 9.1% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 19% 2299 г
Витамин В9, фолаты 23.491 мкг 400 мкг 5.9% 25.5% 1703 г
Витамин C, аскорбиновая 49.12 мг 90 мг 54.6% 236.4% 183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 8.7% 5051 г
Витамин Н, биотин 0.388 мкг 50 мкг 0.8% 3.5% 12887 г
Витамин К, филлохинон 178.5 мкг 120 мкг 148.8% 644.2% 67 г
Витамин РР, НЭ 0.7354 мг 20 мг 3.7% 16% 2720 г
Ниацин 0.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.01 мг 2500 мг 13% 56.3% 772 г
Кальций, Ca 56.87 мг 1000 мг 5.7% 24.7% 1758 г
Кремний, Si 44.499 мг 30 мг 148.3% 642% 67 г
Магний, Mg 25.02 мг 400 мг 6.3% 27.3% 1599 г
Натрий, Na 31.09 мг 1300 мг 2.4% 10.4% 4181 г
Сера, S 24.23 мг 1000 мг 2.4% 10.4% 4127 г
Фосфор, P 41 мг 800 мг 5.1% 22.1% 1951 г
Хлор, Cl 42.66 мг 2300 мг 1.9% 8.2% 5391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 467.2 мкг ~
Бор, B 116.8 мкг ~
Ванадий, V 4.45 мкг ~
Железо, Fe 0.758 мг 18 мг 4.2% 18.2% 2375 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 7.8% 5474 г
Кобальт, Co 2.271 мкг 10 мкг 22.7% 98.3% 440 г
Литий, Li 2.57 мкг ~
Марганец, Mn 0.1377 мг 2 мг 6.9% 29.9% 1452 г
Медь, Cu 67.57 мкг 1000 мкг 6.8% 29.4% 1480 г
Молибден, Mo 6.471 мкг 70 мкг 9.2% 39.8% 1082 г
Никель, Ni 10.163 мкг ~
Рубидий, Rb 18.3 мкг ~
Селен, Se 0.301 мкг 55 мкг 0.5% 2.2% 18272 г
Стронций, Sr 8.59 мкг ~
Фтор, F 25.12 мкг 4000 мкг 0.6% 2.6% 15924 г
Хром, Cr 3.78 мкг 50 мкг 7.6% 32.9% 1323 г
Цинк, Zn 0.3657 мг 12 мг 3% 13% 3281 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.337 г ~
Сахароза 0.206 г ~
Фруктоза 0.823 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.445 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.029 мг ~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 23,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 23.1 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 92 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, бэта-каротином - 19,2 %, витамином C - 54,6 %, витамином K - 148,8 %, калием - 13 %, кремнием - 148,3 %, кобальтом - 22,7 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 23,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги