Рецепт Фрикадельки 21.05.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки 21.05.20

Фарш для фрикаделек 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки 21.05.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.7 ккал 1684 ккал 14.1% 6% 711 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 11% 384 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 13.3% 318 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.1% 3751 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 19149 г
Витамин В1, тиамин 0.548 мг 1.5 мг 36.5% 15.4% 274 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2.7% 1593 г
Витамин В4, холин 87.06 мг 500 мг 17.4% 7.4% 574 г
Витамин В5, пантотеновая 1.194 мг 5 мг 23.9% 10.1% 419 г
Витамин В6, пиридоксин 0.719 мг 2 мг 36% 15.2% 278 г
Витамин В9, фолаты 8.298 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4820 г
Витамин В12, кобаламин 0.756 мкг 3 мкг 25.2% 10.6% 397 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.587 мг 15 мг 3.9% 1.6% 2555 г
Витамин Н, биотин 2.641 мкг 50 мкг 5.3% 2.2% 1893 г
Витамин РР, НЭ 5.3218 мг 20 мг 26.6% 11.2% 376 г
Ниацин 7.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.92 мг 2500 мг 11.8% 5% 851 г
Кальций, Ca 8.89 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 11249 г
Магний, Mg 59.17 мг 400 мг 14.8% 6.3% 676 г
Натрий, Na 54.92 мг 1300 мг 4.2% 1.8% 2367 г
Сера, S 247.07 мг 1000 мг 24.7% 10.4% 405 г
Фосфор, P 186.4 мг 800 мг 23.3% 9.8% 429 г
Хлор, Cl 68.89 мг 2300 мг 3% 1.3% 3339 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.38 мг 18 мг 7.7% 3.3% 1304 г
Йод, I 7.02 мкг 150 мкг 4.7% 2% 2137 г
Кобальт, Co 9.413 мкг 10 мкг 94.1% 39.8% 106 г
Марганец, Mn 0.0272 мг 2 мг 1.4% 0.6% 7353 г
Медь, Cu 98.28 мкг 1000 мкг 9.8% 4.1% 1018 г
Молибден, Mo 13.397 мкг 70 мкг 19.1% 8.1% 523 г
Никель, Ni 7.22 мкг ~
Олово, Sn 17.61 мкг ~
Селен, Se 11.95 мкг 55 мкг 21.7% 9.2% 460 г
Фтор, F 108.81 мкг 4000 мкг 2.7% 1.1% 3676 г
Хром, Cr 21.02 мкг 50 мкг 42% 17.7% 238 г
Цинк, Zn 1.8964 мг 12 мг 15.8% 6.7% 633 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.953 г ~
Валин 0.681 г ~
Гистидин* 0.692 г ~
Изолейцин 0.592 г ~
Лейцин 1.038 г ~
Лизин 1.383 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.456 г ~
Треонин 0.582 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.556 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.028 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.681 г ~
Аспарагиновая кислота 1.017 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.482 г ~
Глутаминовая кислота 1.483 г ~
Пролин 0.529 г ~
Серин 0.529 г ~
Тирозин 0.472 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.372 г min 16.8 г 2.2% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.304 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки 21.05.20 составляет 236,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 236.7 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 17.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ 21.05.20

Фрикадельки 21.05.20 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 36,5 %, холином - 17,4 %, витамином B5 - 23,9 %, витамином B6 - 36 %, витамином B12 - 25,2 %, витамином PP - 26,6 %, калием - 11,8 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 23,3 %, кобальтом - 94,1 %, молибденом - 19,1 %, селеном - 21,7 %, хромом - 42 %, цинком - 15,8 %

Чем полезен Фрикадельки 21.05.20

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикадельки 21.05.20, калорийность 236,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки 21.05.20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы