Рецепт Грибной суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибной суп

Шампиньоны (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 25 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.9 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3245 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 9.8% 1949 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 11.8% 1647 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 1% 19909 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 18.3% 1053 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 7.5% 2577 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27 мкг 900 мкг 3% 5.8% 3333 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.8% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 5.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 23.9% 804 г
Витамин В4, холин 16.96 мг 500 мг 3.4% 6.6% 2948 г
Витамин В5, пантотеновая 0.958 мг 5 мг 19.2% 37% 522 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 3.9% 5128 г
Витамин В9, фолаты 5.977 мкг 400 мкг 1.5% 2.9% 6692 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 10.4% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 3.7% 5294 г
Витамин D, кальциферол 0.105 мкг 10 мкг 1.1% 2.1% 9524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 1.7% 11538 г
Витамин Н, биотин 9.047 мкг 50 мкг 18.1% 34.9% 553 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.6% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.0005 мг 20 мг 15% 28.9% 667 г
Ниацин 3.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.57 мг 2500 мг 11.5% 22.2% 866 г
Кальций, Ca 60.08 мг 1000 мг 6% 11.6% 1664 г
Кремний, Si 1.971 мг 30 мг 6.6% 12.7% 1522 г
Магний, Mg 13.44 мг 400 мг 3.4% 6.6% 2976 г
Натрий, Na 50.11 мг 1300 мг 3.9% 7.5% 2594 г
Сера, S 35.28 мг 1000 мг 3.5% 6.7% 2834 г
Фосфор, P 106.2 мг 800 мг 13.3% 25.6% 753 г
Хлор, Cl 87.45 мг 2300 мг 3.8% 7.3% 2630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.4 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Ванадий, V 1 мкг ~
Железо, Fe 0.311 мг 18 мг 1.7% 3.3% 5788 г
Йод, I 11.86 мкг 150 мкг 7.9% 15.2% 1265 г
Кобальт, Co 9.219 мкг 10 мкг 92.2% 177.6% 108 г
Литий, Li 0.402 мкг ~
Марганец, Mn 0.0987 мг 2 мг 4.9% 9.4% 2026 г
Медь, Cu 311.56 мкг 1000 мкг 31.2% 60.1% 321 г
Молибден, Mo 2.556 мкг 70 мкг 3.7% 7.1% 2739 г
Никель, Ni 0.279 мкг ~
Олово, Sn 1.01 мкг ~
Рубидий, Rb 57.3 мкг ~
Селен, Se 16.935 мкг 55 мкг 30.8% 59.3% 325 г
Стронций, Sr 9.76 мкг ~
Титан, Ti 28.87 мкг ~
Фтор, F 52.55 мкг 4000 мкг 1.3% 2.5% 7612 г
Хром, Cr 6.87 мкг 50 мкг 13.7% 26.4% 728 г
Цинк, Zn 0.5005 мг 12 мг 4.2% 8.1% 2398 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.57 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты 0.83 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.24 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.16 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.899 г min 16.8 г 5.4% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.326 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.386 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.354 г ~

Энергетическая ценность Грибной суп составляет 51,9 кКал.

  • Порция = 250 гр (129.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.9 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 88.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЙ СУП

Грибной суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,4 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином H - 18,1 %, витамином PP - 15 %, калием - 11,5 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 92,2 %, медью - 31,2 %, селеном - 30,8 %, хромом - 13,7 %

Чем полезен Грибной суп

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибной суп, калорийность 51,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги