Рецепт Курица запечённая в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица запечённая в духовке

курица 1713 г
Чеснок 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица запечённая в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 896 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 13.7% 388 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 9.4% 566 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.3% 4212 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.5% 1538 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 1.3% 4073 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.1 мкг 900 мкг 3.7% 2% 2719 г
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.7% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 4% 1314 г
Витамин В4, холин 67.62 мг 500 мг 13.5% 7.2% 739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.755 мг 5 мг 15.1% 8% 662 г
Витамин В6, пиридоксин 0.514 мг 2 мг 25.7% 13.7% 389 г
Витамин В9, фолаты 7.338 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5451 г
Витамин В12, кобаламин 0.515 мкг 3 мкг 17.2% 9.1% 583 г
Витамин C, аскорбиновая 4.58 мг 90 мг 5.1% 2.7% 1965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.727 мг 15 мг 4.8% 2.6% 2063 г
Витамин Н, биотин 8.756 мкг 50 мкг 17.5% 9.3% 571 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 2.3% 2308 г
Витамин РР, НЭ 11.8023 мг 20 мг 59% 31.4% 169 г
Ниацин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.6 мг 2500 мг 11.5% 6.1% 872 г
Кальций, Ca 43.52 мг 1000 мг 4.4% 2.3% 2298 г
Кремний, Si 0.109 мг 30 мг 0.4% 0.2% 27523 г
Магний, Mg 27.07 мг 400 мг 6.8% 3.6% 1478 г
Натрий, Na 556.47 мг 1300 мг 42.8% 22.8% 234 г
Сера, S 175.11 мг 1000 мг 17.5% 9.3% 571 г
Фосфор, P 185.6 мг 800 мг 23.2% 12.3% 431 г
Хлор, Cl 73.26 мг 2300 мг 3.2% 1.7% 3140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.3 мкг ~
Бор, B 40.9 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 2.152 мг 18 мг 12% 6.4% 836 г
Йод, I 6.42 мкг 150 мкг 4.3% 2.3% 2336 г
Кобальт, Co 11.962 мкг 10 мкг 119.6% 63.6% 84 г
Литий, Li 0.128 мкг ~
Марганец, Mn 0.274 мг 2 мг 13.7% 7.3% 730 г
Медь, Cu 103.37 мкг 1000 мкг 10.3% 5.5% 967 г
Молибден, Mo 1.08 мкг 70 мкг 1.5% 0.8% 6481 г
Никель, Ni 0.723 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 1.308 мкг 55 мкг 2.4% 1.3% 4205 г
Фтор, F 117.98 мкг 4000 мкг 2.9% 1.5% 3390 г
Хром, Cr 9.81 мкг 50 мкг 19.6% 10.4% 510 г
Цинк, Zn 2.0653 мг 12 мг 17.2% 9.1% 581 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.36 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Курица запечённая в духовке составляет 188 кКал.

  • Порция = 200 гр (376 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188 кКал -%
Белки 19.6 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 55.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЗАПЕЧЁННАЯ В ДУХОВКЕ

Курица запечённая в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,5 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B6 - 25,7 %, витамином B12 - 17,2 %, витамином H - 17,5 %, витамином PP - 59 %, калием - 11,5 %, фосфором - 23,2 %, железом - 12 %, кобальтом - 119,6 %, марганцем - 13,7 %, хромом - 19,6 %, цинком - 17,2 %

Чем полезен Курица запечённая в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица запечённая в духовке, калорийность 188 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица запечённая в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы