Рецепт Шампиньоны с луком ol. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны с луком ol

Шампиньоны (Жарка) 600 г
Лук репчатый (Жарка) 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны с луком ol".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.7 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2563 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 18% 844 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 5.2% 2947 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.8% 8111 г
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 49.5% 308 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 5.2% 2979 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 29032 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.5% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 16.3% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.846 мг 1.8 мг 47% 71.5% 213 г
Витамин В4, холин 43.61 мг 500 мг 8.7% 13.2% 1147 г
Витамин В5, пантотеновая 3.951 мг 5 мг 79% 120.2% 127 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 8.4% 1818 г
Витамин В9, фолаты 26.441 мкг 400 мкг 6.6% 10% 1513 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 10% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 10.43 мг 90 мг 11.6% 17.7% 863 г
Витамин D, кальциферол 0.186 мкг 10 мкг 1.9% 2.9% 5376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 2.7% 5618 г
Витамин Н, биотин 31.832 мкг 50 мкг 63.7% 97% 157 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 10.0388 мг 20 мг 50.2% 76.4% 199 г
Ниацин 8.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 940 мг 2500 мг 37.6% 57.2% 266 г
Кальций, Ca 17.74 мг 1000 мг 1.8% 2.7% 5637 г
Кремний, Si 4.224 мг 30 мг 14.1% 21.5% 710 г
Магний, Mg 29.85 мг 400 мг 7.5% 11.4% 1340 г
Натрий, Na 11.37 мг 1300 мг 0.9% 1.4% 11434 г
Сера, S 76.82 мг 1000 мг 7.7% 11.7% 1302 г
Фосфор, P 211.1 мг 800 мг 26.4% 40.2% 379 г
Хлор, Cl 50.34 мг 2300 мг 2.2% 3.3% 4569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 523.1 мкг ~
Бор, B 44.8 мкг ~
Ванадий, V 2.07 мкг ~
Железо, Fe 0.783 мг 18 мг 4.4% 6.7% 2299 г
Йод, I 38.2 мкг 150 мкг 25.5% 38.8% 393 г
Кобальт, Co 26.621 мкг 10 мкг 266.2% 405.2% 38 г
Литий, Li 0.828 мкг ~
Марганец, Mn 0.1984 мг 2 мг 9.9% 15.1% 1008 г
Медь, Cu 922.42 мкг 1000 мкг 92.2% 140.3% 108 г
Молибден, Mo 3.103 мкг 70 мкг 4.4% 6.7% 2256 г
Никель, Ni 0.672 мкг ~
Рубидий, Rb 133.6 мкг ~
Селен, Se 53.99 мкг 55 мкг 98.2% 149.5% 102 г
Стронций, Sr 17.38 мкг ~
Титан, Ti 59.48 мкг ~
Фтор, F 21.43 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 18665 г
Хром, Cr 13.9 мкг 50 мкг 27.8% 42.3% 360 г
Цинк, Zn 0.8259 мг 12 мг 6.9% 10.5% 1453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 29.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.122 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.272 г min 16.8 г 1.6% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.077 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.914 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.016 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны с луком ol составляет 65,7 кКал.

  • Порция = 145 гр (95.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.7 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 6.5 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ С ЛУКОМ OL

Шампиньоны с луком ol богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 47 %, витамином B5 - 79 %, витамином C - 11,6 %, витамином H - 63,7 %, витамином PP - 50,2 %, калием - 37,6 %, кремнием - 14,1 %, фосфором - 26,4 %, йодом - 25,5 %, кобальтом - 266,2 %, медью - 92,2 %, селеном - 98,2 %, хромом - 27,8 %

Чем полезен Шампиньоны с луком ol

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны с луком ol, калорийность 65,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны с луком ol, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги