Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной

Шпинат 40 г
Огурец парниковый 120 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Подсолнечник, семечки 15 г
Базилик, свежий 1 г
Авокадо 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Петрушка свежая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.5 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1970 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3% 3800 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 14.9% 789 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.6% 7065 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 12.9% 909 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 4.3% 2684 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.4 мкг 900 мкг 17.3% 20.2% 579 г
альфа Каротин 5.15 мкг ~
бета Каротин 0.94 мг 5 мг 18.8% 22% 532 г
бета Криптоксантин 6.107 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 70.279 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 8.3% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.8% 2466 г
Витамин В4, холин 8.76 мг 500 мг 1.8% 2.1% 5708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 10.1% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 7.6% 1550 г
Витамин В9, фолаты 39.813 мкг 400 мкг 10% 11.7% 1005 г
Витамин C, аскорбиновая 24.85 мг 90 мг 27.6% 32.3% 362 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.751 мг 15 мг 18.3% 21.4% 545 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.071 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 21.833 мкг 50 мкг 43.7% 51.1% 229 г
Витамин К, филлохинон 159.3 мкг 120 мкг 132.8% 155.3% 75 г
Витамин РР, НЭ 1.3245 мг 20 мг 6.6% 7.7% 1510 г
Ниацин 0.634 мг ~
Бетаин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.17 мг 2500 мг 14.9% 17.4% 672 г
Кальций, Ca 46.59 мг 1000 мг 4.7% 5.5% 2146 г
Кремний, Si 21.197 мг 30 мг 70.7% 82.7% 142 г
Магний, Mg 32.68 мг 400 мг 8.2% 9.6% 1224 г
Натрий, Na 17.54 мг 1300 мг 1.3% 1.5% 7412 г
Сера, S 20.95 мг 1000 мг 2.1% 2.5% 4773 г
Фосфор, P 60.6 мг 800 мг 7.6% 8.9% 1320 г
Хлор, Cl 40.33 мг 2300 мг 1.8% 2.1% 5703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.7 мкг ~
Бор, B 49.1 мкг ~
Ванадий, V 5.12 мкг ~
Железо, Fe 1.893 мг 18 мг 10.5% 12.3% 951 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 2% 5929 г
Кобальт, Co 2.761 мкг 10 мкг 27.6% 32.3% 362 г
Литий, Li 10.975 мкг ~
Марганец, Mn 0.2484 мг 2 мг 12.4% 14.5% 805 г
Медь, Cu 156.21 мкг 1000 мкг 15.6% 18.2% 640 г
Молибден, Mo 3.945 мкг 70 мкг 5.6% 6.5% 1774 г
Никель, Ni 9.586 мкг ~
Рубидий, Rb 54.4 мкг ~
Селен, Se 2.091 мкг 55 мкг 3.8% 4.4% 2630 г
Стронций, Sr 8.06 мкг ~
Титан, Ti 0.9 мкг ~
Фтор, F 29.84 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13405 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 6.3% 1838 г
Цинк, Zn 0.5303 мг 12 мг 4.4% 5.1% 2263 г
Цирконий, Zr 6.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.364 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.531 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.222 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 67.1%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.073 мг ~
Стигмастерол 0.429 мг ~
бета Ситостерол 25.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.681 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.016 г min 16.8 г 18% 21.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.857 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.812 г от 11.2 до 20.6 г 25.1% 29.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.666 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 85,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.5 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, бэта-каротином - 18,8 %, витамином C - 27,6 %, витамином E - 18,3 %, витамином H - 43,7 %, витамином K - 132,8 %, калием - 14,9 %, кремнием - 70,7 %, кобальтом - 27,6 %, марганцем - 12,4 %, медью - 15,6 %

Чем полезен Салат овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 85,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы