Рецепт Гречка + яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка + яичница

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 120 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка + яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.7 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1260 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 6.9% 1086 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8% 933 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 4.4% 1698 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 9.7% 769 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.3% 3188 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.8 мкг 900 мкг 8.5% 6.4% 1172 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.6% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 7.5% 1000 г
Витамин В4, холин 81.97 мг 500 мг 16.4% 12.3% 610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.424 мг 5 мг 8.5% 6.4% 1179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 5.2% 1449 г
Витамин В9, фолаты 9.676 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4134 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 4.3% 1765 г
Витамин D, кальциферол 0.718 мкг 10 мкг 7.2% 5.4% 1393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.131 мг 15 мг 7.5% 5.6% 1326 г
Витамин Н, биотин 6.596 мкг 50 мкг 13.2% 9.9% 758 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.0483 мг 20 мг 10.2% 7.6% 976 г
Ниацин 0.886 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.87 мг 2500 мг 5.3% 4% 1896 г
Кальций, Ca 31.24 мг 1000 мг 3.1% 2.3% 3201 г
Кремний, Si 18.706 мг 30 мг 62.4% 46.7% 160 г
Магний, Mg 50.1 мг 400 мг 12.5% 9.3% 798 г
Натрий, Na 704.76 мг 1300 мг 54.2% 40.5% 184 г
Сера, S 81.41 мг 1000 мг 8.1% 6.1% 1228 г
Фосфор, P 131.4 мг 800 мг 16.4% 12.3% 609 г
Хлор, Cl 1076.78 мг 2300 мг 46.8% 35% 214 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.383 мг 18 мг 13.2% 9.9% 755 г
Йод, I 7.29 мкг 150 мкг 4.9% 3.7% 2058 г
Кобальт, Co 4.237 мкг 10 мкг 42.4% 31.7% 236 г
Марганец, Mn 0.3749 мг 2 мг 18.7% 14% 533 г
Медь, Cu 179.85 мкг 1000 мкг 18% 13.5% 556 г
Молибден, Mo 11.779 мкг 70 мкг 16.8% 12.6% 594 г
Никель, Ni 2.333 мкг ~
Селен, Se 12.27 мкг 55 мкг 22.3% 16.7% 448 г
Титан, Ti 7.62 мкг ~
Фтор, F 78.29 мкг 4000 мкг 2% 1.5% 5109 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 3.4% 2242 г
Цинк, Zn 0.8462 мг 12 мг 7.1% 5.3% 1418 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.538 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 30.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 186.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.409 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.162 г min 16.8 г 12.9% 9.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.404 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.032 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.019 г ~

Энергетическая ценность Гречка + яичница составляет 133,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.7 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА + ЯИЧНИЦА

Гречка + яичница богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,4 %, витамином H - 13,2 %, кремнием - 62,4 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 16,4 %, хлором - 46,8 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 42,4 %, марганцем - 18,7 %, медью - 18 %, молибденом - 16,8 %, селеном - 22,3 %

Чем полезен Гречка + яичница

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка + яичница, калорийность 133,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка + яичница, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы