Рецепт Молочный пирог-пудинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Молочный пирог-пудинг
| Молоко козье (Запекание) | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 65 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Кукурузная мука (Запекание) | 60 г |
| Банан (Запекание) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Какао-порошок | 5 г |
| Грецкий орех | 50 г |
Способ приготовления
Яйца разделить на белки и желтки. Взбить с солью. В желтки ввести растопленное масло, муку, размятый банан и молоко, взбитые белки. Форму смазать растительным маслом, вылить тесто. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусов 40 -45 мин.Тесто замешивается в одной чаше, получается жидким, но в процессе выпечки само разделяется на слои. Можно посыпать верху какао, молотыми орешками. В тесто добавить сахар или мед.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Молочный пирог-пудинг".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.9 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 658 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 3.4% | 1134 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 13.3% | 293 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 2.5% | 1542 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.1% | 1250 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.1% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 158.3 мкг | 900 мкг | 17.6% | 6.9% | 569 г |
| Ретинол | 0.147 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 0.9% | 4202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 2.5% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 4.5% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 69.95 мг | 500 мг | 14% | 5.5% | 715 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.586 мг | 5 мг | 11.7% | 4.6% | 853 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 3.9% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.055 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.1% | 3618 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.162 мкг | 3 мкг | 5.4% | 2.1% | 1852 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.25 мг | 90 мг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.674 мкг | 10 мкг | 6.7% | 2.6% | 1484 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.988 мг | 15 мг | 6.6% | 2.6% | 1518 г |
| Витамин Н, биотин | 7.075 мкг | 50 мкг | 14.2% | 5.5% | 707 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0985 мг | 20 мг | 10.5% | 4.1% | 953 г |
| Ниацин | 0.571 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.67 мг | 2500 мг | 9.2% | 3.6% | 1084 г |
| Кальций, Ca | 85.81 мг | 1000 мг | 8.6% | 3.4% | 1165 г |
| Кремний, Si | 20.961 мг | 30 мг | 69.9% | 27.3% | 143 г |
| Магний, Mg | 33.51 мг | 400 мг | 8.4% | 3.3% | 1194 г |
| Натрий, Na | 185.87 мг | 1300 мг | 14.3% | 5.6% | 699 г |
| Сера, S | 60.02 мг | 1000 мг | 6% | 2.3% | 1666 г |
| Фосфор, P | 133.2 мг | 800 мг | 16.7% | 6.5% | 601 г |
| Хлор, Cl | 258.01 мг | 2300 мг | 11.2% | 4.4% | 891 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.399 мг | 18 мг | 7.8% | 3% | 1287 г |
| Йод, I | 5.22 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.4% | 2874 г |
| Кобальт, Co | 3.105 мкг | 10 мкг | 31.1% | 12.2% | 322 г |
| Литий, Li | 0.917 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2791 мг | 2 мг | 14% | 5.5% | 717 г |
| Медь, Cu | 133.34 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 5.2% | 750 г |
| Молибден, Mo | 5.988 мкг | 70 мкг | 8.6% | 3.4% | 1169 г |
| Никель, Ni | 16.233 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.566 мкг | 55 мкг | 15.6% | 6.1% | 642 г |
| Стронций, Sr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.63 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.7% | 5584 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.8% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.6439 мг | 12 мг | 5.4% | 2.1% | 1864 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.703 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.525 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.424 г | ~ | |||
| Валин | 0.346 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.161 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.488 г | ~ | |||
| Лизин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Треонин | 0.257 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.487 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.723 г | ~ | |||
| Аланин | 0.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.503 г | ~ | |||
| Глицин | 0.204 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.932 г | ~ | |||
| Пролин | 0.268 г | ~ | |||
| Серин | 0.349 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 26.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 31.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 159.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.621 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.447 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.128 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.12 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.321 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.34 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.907 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.303 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.78 г | min 16.8 г | 34.4% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.849 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.099 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.431 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.6% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.592 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.63 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Молочный пирог-пудинг составляет 255,9 кКал.
- Порция = 206 гр (527.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 255.9 кКал | -% | |
| Белки | 6.7 г | -% | |
| Жиры | 19.1 г | -% | |
| Углеводы | 14.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 66.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МОЛОЧНЫЙ ПИРОГ-ПУДИНГ
Молочный пирог-пудинг богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 17,6 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 14 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином H - 14,2 %, кремнием - 69,9 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 31,1 %, марганцем - 14 %, медью - 13,3 %, селеном - 15,6 %
Чем полезен Молочный пирог-пудинг
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Зефир ПП клубничный
- Сайра
- Суп из индейки с лапшой
- Лапша яичная Роллтон
- Фунчеза бобовая
- Крупа перловая
- Цукерки "Трюфелі французькі з апельсиновими цукатами вкриті какао"
- Рулет из лаваша
- Каша перловая
- Яблочная клетчатка
- Паста креветочна з авокадо new
- Фасоль красная натуральная консервированная
- котлеты куриные (копия)
- Конфеты из молочного шоколада с орехами
- Салат со стручковой фасоли
- Умное пирожное
- Салат с фасолью и болгарским перцем
- Печенье овсяное с изюмом
- Лаваш
- Хлеб французский
- Запеканка цветная капуста и филе
- Какао ülker
- Греча с овощами
- Протеиновые бомбы
- Пельмени "По-сибирски"
- Labne Içim
- FITXIT Protein Cookie/50г/Клубника
- Филешка с горчицей в соевом соусе
- Запеканка с брокколи и кабачком
- Салат с тунцом
- Яйцо
- Молоко
- Крем сыр
- Рагу овощное
- Продукт сырный термизований "Крем-сыр "Калифорния"
- НУТ С ИНДЕЙКОЙ
- Пастурма
- Шашлык из куриного филе
- Хлеб "Гомельский"
- Цикорий порошкообразный растворимый
- Конфеты из сахара
- Люля кебаб из свиного фарша
- Пюре с тыквой и кабачами
- Морская капуста
- Конфеты Истории востока
- Сырники 0%
- С 500
- Творог обезжиренный
- Сахар
- Сывороточный протеин
- Йогурт обезжиренный вишня-черешня
- Мука рисовая
- Биолакт мама Лама со злаками
- Салат с кальмарами
- Спагетти с томатами и куриным фаршем
- Килька обжаренная в томатном соусе (Кеано)
- Сёмга слабосоленая
- Шоколадная конфета
- Яйцо куриное
- Ромашка бутербродная
- Лазанья из лаваша
- Печенье сдобное овсяное
- Молочный ломтик
- Тортик
- Салат из зелени помидоров с сыром фета
- Олади из печени курицы
- Салат из свеклы с курицей и орехами
- Кукурузная каша
- Из помидоров
- Печенье сдобное Курабье с вишнёвой начинкой
- Суп с красной фасолью
- Сосиски підкопчені
- Молочный шоколад
- Суп грибной
- Кекс мамин
- Фета
- Котлеты горозовые
- Шоколад соленая карамель
- Карамель
- 06.05.20 Запеканка творог+морковь+яблоко
- Урбеч кокосовый
- Блинчики с мясом 1 штука 70 г. [Просто]
- Пластивцы кукурузные медовые
- Хлеб тостовый
- Рыба на луковой подушке
- Квас живой окрошечный
- Шоколад Red
- Салат с одуванчиком, огурцом и помидорами
- Кечунез
- Курица с грибами и луком в сметане
- Плов из утки
- Картофельное пюре
- какао
- Котлеты кура+творог 06.05
- Вино розовое полусухое
- Мороженое с протеином шоколадное
- Творог обезжир
- Окрошка мой рецепт
- Цикловита 1
- Окрошка
Метки: Как приготовить Молочный пирог-пудинг, калорийность 255,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Молочный пирог-пудинг, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
