Рецепт Сок из сельдерея и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сок из сельдерея и моркови

Сельдерей 300 г
Морковь 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сок из сельдерея и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3508 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 6% 3455 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.8% 28000 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 8.5% 2433 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 43.8% 476 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 7.5% 2772 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2750 мкг 900 мкг 305.6% 636.7% 33 г
бета Каротин 16.5 мг 5 мг 330% 687.5% 30 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 11% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 19.6% 1059 г
Витамин В4, холин 14.9 мг 500 мг 3% 6.3% 3356 г
Витамин В5, пантотеновая 0.506 мг 5 мг 10.1% 21% 988 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 21.9% 952 г
Витамин В9, фолаты 30 мкг 400 мкг 7.5% 15.6% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 43 мг 90 мг 47.8% 99.6% 209 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.9 мг 15 мг 6% 12.5% 1667 г
Витамин Н, биотин 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 5.2% 4000 г
Витамин К, филлохинон 42.5 мкг 120 мкг 35.4% 73.8% 282 г
Витамин РР, НЭ 1.6 мг 20 мг 8% 16.7% 1250 г
Ниацин 1.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 630 мг 2500 мг 25.2% 52.5% 397 г
Кальций, Ca 99 мг 1000 мг 9.9% 20.6% 1010 г
Кремний, Si 27.9 мг 30 мг 93% 193.8% 108 г
Магний, Mg 88 мг 400 мг 22% 45.8% 455 г
Натрий, Na 221 мг 1300 мг 17% 35.4% 588 г
Сера, S 12.9 мг 1000 мг 1.3% 2.7% 7752 г
Фосфор, P 132 мг 800 мг 16.5% 34.4% 606 г
Хлор, Cl 89.8 мг 2300 мг 3.9% 8.1% 2561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 452.8 мкг ~
Бор, B 272.2 мкг ~
Ванадий, V 123.2 мкг ~
Железо, Fe 2 мг 18 мг 11.1% 23.1% 900 г
Йод, I 12.5 мкг 150 мкг 8.3% 17.3% 1200 г
Кобальт, Co 2.86 мкг 10 мкг 28.6% 59.6% 350 г
Литий, Li 14.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.303 мг 2 мг 15.2% 31.7% 660 г
Медь, Cu 115 мкг 1000 мкг 11.5% 24% 870 г
Молибден, Mo 25.4 мкг 70 мкг 36.3% 75.6% 276 г
Никель, Ni 20 мкг ~
Рубидий, Rb 176.5 мкг ~
Селен, Se 0.5 мкг 55 мкг 0.9% 1.9% 11000 г
Стронций, Sr 77.7 мкг ~
Фтор, F 59 мкг 4000 мкг 1.5% 3.1% 6780 г
Хром, Cr 5.1 мкг 50 мкг 10.2% 21.3% 980 г
Цинк, Zn 0.53 мг 12 мг 4.4% 9.2% 2264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.595 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.235 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Сок из сельдерея и моркови составляет 48 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОК ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ И МОРКОВИ

Сок из сельдерея и моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 305,6 %, бэта-каротином - 330 %, витамином C - 47,8 %, витамином K - 35,4 %, калием - 25,2 %, кремнием - 93 %, магнием - 22 %, фосфором - 16,5 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 28,6 %, марганцем - 15,2 %, медью - 11,5 %, молибденом - 36,3 %

Чем полезен Сок из сельдерея и моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сок из сельдерея и моркови, калорийность 48 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сок из сельдерея и моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты