Рецепт Капустняк украинский с индейкой и пшеном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустняк украинский с индейкой и пшеном

Картофель (Варка без слива)	208 г
Лук репчатый (Пассерование)	329 г
Морковь (Пассерование)	202 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси]	50 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая)	38 г
Молодой индюк, темное мясо, запечённое	265 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	35 г
Укроп, свежий	35 г
Вода, бутилированная, в общем	2500 г
Лавровый лист	8 г
Кориандр, семена	8 г
Перец черный, молотый или горошек	8 г
Капуста кислая для щей	640 г
Бульон с индюшачьей шеи	980 г
Тмин, семена	6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустняк украинский с индейкой и пшеном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	69.4 ккал	1684 ккал	4.1%	5.9%	2427 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	10.4%	1382 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	9.1%	1600 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	2.3%	6083 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	7.9%	1818 г
Вода	84.5 г	2273 г	3.7%	5.3%	2690 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	182.6 мкг	900 мкг	20.3%	29.3%	493 г
альфа Каротин	0.048 мкг	~
бета Каротин	1.096 мг	5 мг	21.9%	31.6%	456 г
бета Криптоксантин	0.099 мкг	~
Ликопин	0.089 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.025 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	3.3%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	4.9%	2903 г
Витамин В4, холин	2.2 мг	500 мг	0.4%	0.6%	22727 г
Витамин В5, пантотеновая	0.279 мг	5 мг	5.6%	8.1%	1792 г
Витамин В6, пиридоксин	0.114 мг	2 мг	5.7%	8.2%	1754 г
Витамин В9, фолаты	6.076 мкг	400 мкг	1.5%	2.2%	6583 г
Витамин В12, кобаламин	0.078 мкг	3 мкг	2.6%	3.7%	3846 г
Витамин C, аскорбиновая	2.67 мг	90 мг	3%	4.3%	3371 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.084 мг	15 мг	0.6%	0.9%	17857 г
гамма Токоферол	0.02 мг	~
Витамин Н, биотин	0.223 мкг	50 мкг	0.4%	0.6%	22422 г
Витамин К, филлохинон	15 мкг	120 мкг	12.5%	18%	800 г
Витамин РР, НЭ	0.9384 мг	20 мг	4.7%	6.8%	2131 г
Ниацин	0.167 мг	~
Бетаин	0.027 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	145.67 мг	2500 мг	5.8%	8.4%	1716 г
Кальций, Ca	33.88 мг	1000 мг	3.4%	4.9%	2952 г
Кремний, Si	4.5 мг	30 мг	15%	21.6%	667 г
Магний, Mg	16.59 мг	400 мг	4.1%	5.9%	2411 г
Натрий, Na	21.28 мг	1300 мг	1.6%	2.3%	6109 г
Сера, S	12.09 мг	1000 мг	1.2%	1.7%	8271 г
Фосфор, P	56.6 мг	800 мг	7.1%	10.2%	1413 г
Хлор, Cl	12.53 мг	2300 мг	0.5%	0.7%	18356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	89.8 мкг	~
Бор, B	39.3 мкг	~
Ванадий, V	13.19 мкг	~
Железо, Fe	0.949 мг	18 мг	5.3%	7.6%	1897 г
Йод, I	0.81 мкг	150 мкг	0.5%	0.7%	18519 г
Кобальт, Co	1.063 мкг	10 мкг	10.6%	15.3%	941 г
Литий, Li	2.859 мкг	~
Марганец, Mn	0.1472 мг	2 мг	7.4%	10.7%	1359 г
Медь, Cu	75.51 мкг	1000 мкг	7.6%	11%	1324 г
Молибден, Mo	1.881 мкг	70 мкг	2.7%	3.9%	3721 г
Никель, Ni	0.996 мкг	~
Олово, Sn	0.09 мкг	~
Рубидий, Rb	62.3 мкг	~
Селен, Se	6.502 мкг	55 мкг	11.8%	17%	846 г
Стронций, Sr	2.08 мкг	~
Титан, Ti	0.18 мкг	~
Фтор, F	9.32 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	42918 г
Хром, Cr	0.75 мкг	50 мкг	1.5%	2.2%	6667 г
Цинк, Zn	0.929 мг	12 мг	7.7%	11.1%	1292 г
Цирконий, Zr	0.18 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.305 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.098 г	~
Аргинин*	0.351 г	~
Валин	0.255 г	~
Гистидин*	0.143 г	~
Изолейцин	0.244 г	~
Лейцин	0.384 г	~
Лизин	0.431 г	~
Метионин	0.133 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.214 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.196 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.031 г	~
Заменимые аминокислоты	0.19 г	~
Аланин	0.317 г	~
Аспарагиновая кислота	0.481 г	~
Глицин	0.291 г	~
Глутаминовая кислота	0.805 г	~
Пролин	0.235 г	~
Серин	0.22 г	~
Тирозин	0.186 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.01 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.561 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.395 г	~
18:0 Стеариновая	0.151 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.789 г	min 16.8 г	4.7%	6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.117 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.656 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.581 г	от 11.2 до 20.6 г	5.2%	7.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.498 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.035 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.007 г	~

Энергетическая ценность Капустняк украинский с индейкой и пшеном составляет 69,4 кКал.

Порция = 14 гр (9.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	69.4 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	84.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЯК УКРАИНСКИЙ С ИНДЕЙКОЙ И ПШЕНОМ

Капустняк украинский с индейкой и пшеном богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, бэта-каротином - 21,9 %, витамином K - 12,5 %, кремнием - 15 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Капустняк украинский с индейкой и пшеном

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капустняк украинский с индейкой и пшеном, калорийность 69,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустняк украинский с индейкой и пшеном, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

Киноа с грибами и шпинатом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе