Рецепт брокколи в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты брокколи в сметане
| Брокколи (Жарка) | 400 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
| Сыр российский | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "брокколи в сметане".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.8 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1758 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 5.5% | 1900 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 13.5% | 778 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.3% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.9% | 1053 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 268.4 мкг | 900 мкг | 29.8% | 31.1% | 335 г |
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 7.5% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 46.1 мг | 500 мг | 9.2% | 9.6% | 1085 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 11.3% | 929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 8.5% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.883 мкг | 400 мкг | 12.7% | 13.3% | 786 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.214 мкг | 3 мкг | 7.1% | 7.4% | 1402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.66 мг | 90 мг | 40.7% | 42.5% | 245 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 14085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.715 мг | 15 мг | 4.8% | 5% | 2098 г |
| Витамин Н, биотин | 1.338 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.8% | 3737 г |
| Витамин К, филлохинон | 75.5 мкг | 120 мкг | 62.9% | 65.7% | 159 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3296 мг | 20 мг | 6.6% | 6.9% | 1504 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.25 мг | 2500 мг | 9.4% | 9.8% | 1063 г |
| Кальций, Ca | 104.98 мг | 1000 мг | 10.5% | 11% | 953 г |
| Магний, Mg | 17.67 мг | 400 мг | 4.4% | 4.6% | 2264 г |
| Натрий, Na | 431.9 мг | 1300 мг | 33.2% | 34.7% | 301 г |
| Сера, S | 22.12 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.3% | 4521 г |
| Фосфор, P | 85.9 мг | 800 мг | 10.7% | 11.2% | 931 г |
| Хлор, Cl | 577.42 мг | 2300 мг | 25.1% | 26.2% | 398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.582 мг | 18 мг | 3.2% | 3.3% | 3093 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.8% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 0.251 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2.6% | 3984 г |
| Марганец, Mn | 0.1642 мг | 2 мг | 8.2% | 8.6% | 1218 г |
| Медь, Cu | 49.64 мкг | 1000 мкг | 5% | 5.2% | 2015 г |
| Молибден, Mo | 2.881 мкг | 70 мкг | 4.1% | 4.3% | 2430 г |
| Селен, Se | 1.97 мкг | 55 мкг | 3.6% | 3.8% | 2792 г |
| Фтор, F | 5.2 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Цинк, Zn | 0.5855 мг | 12 мг | 4.9% | 5.1% | 2050 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность брокколи в сметане составляет 95,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 95.8 кКал | -% | |
| Белки | 4 г | -% | |
| Жиры | 7.2 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 81 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БРОККОЛИ В СМЕТАНЕ
брокколи в сметане богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 29,8 %, витамином B9 - 12,7 %, витамином C - 40,7 %, витамином K - 62,9 %, хлором - 25,1 %
Чем полезен брокколи в сметане
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- салат из водорослей и овощей
- Aldi Vollkorn
- творог президент 9
- Суп с яйцом
- небраска ролл
- Паэлья испанская
- рассольник рисовый
- сладкий ролл с сыром
- Салат со сметаной -1
- Весна-красна
- Жаренная картошка с грибами по-домашнему
- подушечки клубника
- Хлебцы к завтраку
- шоколад с солью
- Щавелевый суп
- Салат из огурцов и помидоров
- Каша 10 мая Аня
- Макароны в яйце
- овощи тушеные
- семечки
- салат с памидорами и листьями салата
- Кофе с молоком без сахара
- винегрет
- каша овсяная "Увелка" с черникой
- смесь с баклажанами
- смесь с куриными сердечками
- Алтайские хлебцы улучшенные ржаные
- Ленивые голубцы
- Сыр голландский 45% Украина
- Витамины Nutrition House
- молодой картофель
- Кофе по-холостяцки
- сыр мацарелла
- перец фаршированый
- варенная курица
- лазанья легкая
- Шуба
- лазанья легкая
- паэлья
- Шоколад бабаевский
- хлебцы гречневые
- ПАСТИЛА с вкусом ванили
- рыбий жир
- пельмени
- мороженое Nestle диетическое
- отруби ржаные экструдированные
- Салат с сельдереем
- Мюсли Мегафрукт
- Икра минтая с йогуртом
- ножки куриные
- йогурт с бифидобактериями
- креветки
- Хек
- Хек запечёный с томатом
- Блины с творогом
- Кашка-помогайка, сухое в-во
- коржик
- курица с гречкой
- Сыр олтерманни 17%
- Творог обезжиренный
- Десерт сырковий
- Творог 0.2 %
- Минтай запеченый в молочном соусе
- Вода мин. лечебно столовая Ессентуки
- Кекс в микроволновке
- Чипсы Lays
- Майонез Славянский 50%
- яицница с помидорами
- горошница
- лапша с курицей
- Компливит 1шт
- Сырок творожный с изюмом 4.5%
- каша овсяная
- печеночные котлеты
- Салат с салатом "Айсберг"
- Вино Порто дель соль
- йогурт "щодня"
- йогурт галичина
- ОВОЩНОЕ РАГУ заморож. 4 сезона
- зерненый творог данвиль
- йогурт галичина
- Греча
- Подливка с грибами
- икрима
- Тунец
- Водоросль Ламинария сушеная
- Зелёный суп
- Хлебцы
- ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ замор. 4 сезона
- Йогурт "Я вкусный" 1.5% "Манго-Дыня"
- пельмени кураж
- Зленый салат
- Шелупоньки
- Печень в соусе
- Сырокопченая колбаса Миланская
- Семга натуральная, кусочки
- Гнезда с грибами и помидорами 11 мая
- maccoffee
- Тефтели с рисом из индейки
- Тако
Метки: Как приготовить брокколи в сметане, калорийность 95,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления брокколи в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
