Войти

Рецепт Салат с рукколой и мягким сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с рукколой и мягким сыром

Руккола 100 г
Помидор (томат), парниковый 250 г
Огурец парниковый 150 г
Перец сладкий красный 100 г
Уксус бальзамический 15 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 15 г
Оливковое масло 15 г
Сыр мягкий "Свежий по-деревенски" м.ж.д. 45% 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой и мягким сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.5 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2830 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 5.5% 3040 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 11.9% 1400 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.7% 6257 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.9% 2857 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 6.6% 2571 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.4 мкг 900 мкг 11.7% 19.7% 854 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.636 мг 5 мг 12.7% 21.3% 786 г
Лютеин + Зеаксантин 477.181 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 7.6% 2222 г
Витамин В4, холин 6.99 мг 500 мг 1.4% 2.4% 7153 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 7.4% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 8.6% 1980 г
Витамин В9, фолаты 17.53 мкг 400 мкг 4.4% 7.4% 2282 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 6.4% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 43.69 мг 90 мг 48.5% 81.5% 206 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 37037 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 4.9% 3456 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.181 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 27624 г
Витамин К, филлохинон 22.5 мкг 120 мкг 18.8% 31.6% 533 г
Витамин РР, НЭ 0.4419 мг 20 мг 2.2% 3.7% 4526 г
Ниацин 0.342 мг ~
Бетаин 0.791 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.17 мг 2500 мг 9.2% 15.5% 1081 г
Кальций, Ca 57.48 мг 1000 мг 5.7% 9.6% 1740 г
Кремний, Si 15.638 мг 30 мг 52.1% 87.6% 192 г
Магний, Mg 14.38 мг 400 мг 3.6% 6.1% 2782 г
Натрий, Na 98.05 мг 1300 мг 7.5% 12.6% 1326 г
Сера, S 22.17 мг 1000 мг 2.2% 3.7% 4511 г
Фосфор, P 51.3 мг 800 мг 6.4% 10.8% 1559 г
Хлор, Cl 26.71 мг 2300 мг 1.2% 2% 8611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.9 мкг ~
Бор, B 40.9 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 5.7% 2941 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 1.2% 13761 г
Кобальт, Co 2.617 мкг 10 мкг 26.2% 44% 382 г
Литий, Li 21.409 мкг ~
Марганец, Mn 0.1519 мг 2 мг 7.6% 12.8% 1317 г
Медь, Cu 72.72 мкг 1000 мкг 7.3% 12.3% 1375 г
Молибден, Mo 3.221 мкг 70 мкг 4.6% 7.7% 2173 г
Никель, Ni 5.036 мкг ~
Рубидий, Rb 51.3 мкг ~
Селен, Se 1.05 мкг 55 мкг 1.9% 3.2% 5238 г
Фтор, F 7.91 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 50569 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 9.6% 1767 г
Цинк, Zn 0.3182 мг 12 мг 2.7% 4.5% 3771 г
Цирконий, Zr 1.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.013 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.143 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.68 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.711 г min 16.8 г 10.2% 17.1%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.624 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.279 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.371 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.309 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.033 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Моноеновые трансжиры 0.036 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.032 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат с рукколой и мягким сыром составляет 59,5 кКал.

  • Порция = 373 гр (221.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.5 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 88.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ И МЯГКИМ СЫРОМ

Салат с рукколой и мягким сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, бэта-каротином - 12,7 %, витамином C - 48,5 %, витамином K - 18,8 %, кремнием - 52,1 %, кобальтом - 26,2 %

Чем полезен Салат с рукколой и мягким сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с рукколой и мягким сыром, калорийность 59,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рукколой и мягким сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Суп из пекинской капусты с еноки и морепродуктами
Автор Мария Ihme
14.6
1.8
0.1
1
0
0 0
Салат из свеклы с зеленым горошком
Автор Ирина
38
2.6
0.1
6.1
11
0 1
Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`
Автор Алла
133.3
16.3
5.3
3.9
7
5 3
Интересные блоги
Глория_
30-11-2024
Задача: Предотвратить зажер.
В среду ходила в школу, к директору. Меня ругали. ...
5 115
Артем
22-11-2024
Дневник питания за 21.11.2024
Ну штош захотелось написать мотивировочный пост, з...
7 58
Nataly?
22-11-2024
По мотивом вафельных рецептов МЗРовцев
Отвести душу пост😆. Как снизить калорийность вафе...
10 55
Лучшие рационы
Dasha.W
2024-12-01
Калорийность: 1307 кКал
Витамины и минералы: 89%
Татьяна Власова
2024-12-01
Калорийность: 1522 кКал
Витамины и минералы: 96%
Елена
2024-12-01
Калорийность: 1492 кКал
Витамины и минералы: 85%