Рецепт Желудки тушен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Желудки тушен
| Желудок куриный (Тушение) | 1284 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 145 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Кокосовое Масло [Delicato] | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Желудки тушен".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.4 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1091 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 19.6% | 330 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.1% | 709 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3328 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.3 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2.8% | 2290 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.055 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.114 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.064 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 6.1% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.277 мг | 1.8 мг | 15.4% | 10% | 650 г |
| Витамин В4, холин | 0.8 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.71 мг | 5 мг | 14.2% | 9.2% | 704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 5.8% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.604 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 11099 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.313 мкг | 3 мкг | 43.8% | 28.4% | 228 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.96 мг | 90 мг | 4.4% | 2.8% | 2273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.387 мг | 15 мг | 2.6% | 1.7% | 3876 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.113 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 44248 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.278 мг | 20 мг | 46.4% | 30.1% | 216 г |
| Ниацин | 3.534 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.96 мг | 2500 мг | 14.2% | 9.2% | 704 г |
| Кальций, Ca | 20.12 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 4970 г |
| Кремний, Si | 0.593 мг | 30 мг | 2% | 1.3% | 5059 г |
| Магний, Mg | 20.6 мг | 400 мг | 5.2% | 3.4% | 1942 г |
| Натрий, Na | 263.74 мг | 1300 мг | 20.3% | 13.1% | 493 г |
| Сера, S | 201.1 мг | 1000 мг | 20.1% | 13% | 497 г |
| Фосфор, P | 119.4 мг | 800 мг | 14.9% | 9.7% | 670 г |
| Хлор, Cl | 274.42 мг | 2300 мг | 11.9% | 7.7% | 838 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.247 мг | 18 мг | 40.3% | 26.1% | 248 г |
| Йод, I | 0.18 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Кобальт, Co | 9.519 мкг | 10 мкг | 95.2% | 61.7% | 105 г |
| Марганец, Mn | 0.1407 мг | 2 мг | 7% | 4.5% | 1421 г |
| Медь, Cu | 118.92 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 7.7% | 841 г |
| Молибден, Mo | 8.099 мкг | 70 мкг | 11.6% | 7.5% | 864 г |
| Никель, Ni | 0.356 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.214 мкг | 55 мкг | 38.6% | 25% | 259 г |
| Фтор, F | 3.84 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 104167 г |
| Хром, Cr | 11.09 мкг | 50 мкг | 22.2% | 14.4% | 451 г |
| Цинк, Zn | 3.9406 мг | 12 мг | 32.8% | 21.2% | 305 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.552 г | ~ | |||
| Валин | 1.185 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.481 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.128 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.077 г | ~ | |||
| Лизин | 1.258 г | ~ | |||
| Метионин | 0.457 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.726 г | ~ | |||
| Треонин | 0.87 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.365 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.953 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.608 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 1.761 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.327 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.49 г | ~ | |||
| Глицин | 2.342 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.261 г | ~ | |||
| Пролин | 1.446 г | ~ | |||
| Серин | 0.682 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.66 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 260.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.418 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.5 г | min 16.8 г | 14.9% | 9.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.982 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудки тушен составляет 154,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 154.4 кКал | -% | |
| Белки | 23 г | -% | |
| Жиры | 7.9 г | -% | |
| Углеводы | 1.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 68.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЖЕЛУДКИ ТУШЕН
Желудки тушен богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 15,4 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B12 - 43,8 %, витамином PP - 46,4 %, калием - 14,2 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 11,9 %, железом - 40,3 %, кобальтом - 95,2 %, медью - 11,9 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 38,6 %, хромом - 22,2 %, цинком - 32,8 %
Чем полезен Желудки тушен
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат огурцы помидоры
- Макароны В.сорт Рожки АО Тандер (10,5-1-71)340кк.
- Рыбий жир
- Слоеные ушки с сахаром
- Сыр Кобасный с чесноком
- Лапша гречневая с маслом
- Уха из семги
- Панетонне шоколад
- Стейк из говяжьего сердца
- Пряники ворзельские
- Суп из капусты
- Шоколадный кекс
- Шарлотка МОЯ
- Мороженое Фермерский пломбир (с сиропом крем-брюле)
- Творожный сыр
- Суп гречневый вегетарианский
- Кофе питательный
- Сыр маасдам
- Гороховый суп с тофу
- Щи с фасолью
- Хлебцы Вафельные пшеничные с отрубями Елизавета
- Смесь овощная быстрозамороженная для яичницы
- Куриное филе
- Каша кукурузная
- Витамин D
- Смесь овощная быстрозамороженная Соте
- Makarony redxinskie
- Салат из свежей капусты
- Арахисовые козинаки мягкие
- Соус для мяса по-французски
- Коровка конфеты много молока 36% РотФронт
- Окрошка
- Портвейн Алушта белый
- Кулич творожный
- Кекс шоколадный с творогом
- БббГрудинка свиная запеченая медленно-21
- Мясные фрикадельки с морковью
- Нутелла домашняя
- Мясо по-французски
- Кулич без дрожжей
- Кулич с крахмалом
- Пирог Чайный
- Урбеч
- Куриная грудка отварная
- Запеканка с кабачком и куриным фаршеи
- Свобода дыхания
- Котлетки филе куриное
- Сельдь копченая с луком под майонезом
- Манго сушеное
- Апельсиновый сок (Садочок)
- Паста длинная
- Девять креветок
- Pie kip masala
- Паста с томатом
- БигТейсти
- Мороженое пломбир с кленовым сиропом и грецким орехом
- Безе
- Смузи Банан клубника
- Мититеи куриные
- Хлеб Гетманский
- Кулич с Мясоедовской
- Кекс творожный
- Соус сметанный с томатом ( как в детском саду
- Пенне с соевым соусом и песто
- Печень куриная жареная (морковь и лук)
- Пирог с курицей и картофелем
- Омлет
- Кекс
- НАггетсы 18042020
- сметана простоквашино 20%
- Печенье американо
- Борщ
- Котлеты свино-говяжьи
- Гречневая каша на курином бульоне
- Уха по фински
- Соус бальзамикоо
- Завтрак из лаваша с яйцом, сыром и зеленью
- Крылья куриные в духовке
- сыр чеддерLa Paulina
- Горчица зерненная
- Гречневая каша с гуляшом из индейки
- Hawaii burger
- Folsäure
- Томатный сок Добрый
- Печенье ореховое
- Переночная колбаса
- riso basmati integrale
- Цезарь Engels
- Овсяноблин
- Вафли карамельные яблоки Engels
- Оладья кукурузные
- Салат редис и огурец
- Кулич ПП от boltalka_na_pp
- Творожная масса ПАСХА с изюмом и апельсиновыми цукатами
- Овощи тушеные
- Белевский зефир
- Кекс творожный
- Шоколадная творожная пасха
- Протеиновый батончик
- Салат из пекинской капусты с курицей
Метки: Как приготовить Желудки тушен, калорийность 154,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудки тушен, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
