Рецепт Мидии со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мидии со сливками

Мидии (Жарка) 500 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 35 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) 200 г
Укроп 5 г
Макароны отварные, по 1-302 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мидии со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.3 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1344 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 7.6% 1056 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.3% 1098 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 4.6% 1738 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 3% 2693 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.9 мкг 900 мкг 6.4% 5.1% 1554 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.6% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3.8% 2143 г
Витамин В4, холин 31.44 мг 500 мг 6.3% 5% 1590 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 4.3% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 1.3% 6452 г
Витамин В9, фолаты 19.428 мкг 400 мкг 4.9% 3.9% 2059 г
Витамин В12, кобаламин 5.188 мкг 3 мкг 172.9% 138% 58 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.8% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.727 мг 15 мг 4.8% 3.8% 2063 г
Витамин Н, биотин 0.544 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9191 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.2109 мг 20 мг 11.1% 8.9% 905 г
Ниацин 0.93 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.49 мг 2500 мг 6.7% 5.3% 1484 г
Кальций, Ca 41.31 мг 1000 мг 4.1% 3.3% 2421 г
Кремний, Si 0.018 мг 30 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Магний, Mg 17.83 мг 400 мг 4.5% 3.6% 2243 г
Натрий, Na 221.61 мг 1300 мг 17% 13.6% 587 г
Сера, S 54.01 мг 1000 мг 5.4% 4.3% 1852 г
Фосфор, P 116.7 мг 800 мг 14.6% 11.7% 686 г
Хлор, Cl 12.93 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.4 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.71 мг 18 мг 9.5% 7.6% 1053 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18293 г
Кобальт, Co 0.104 мкг 10 мкг 1% 0.8% 9615 г
Литий, Li 0.021 мкг ~
Марганец, Mn 1.4611 мг 2 мг 73.1% 58.3% 137 г
Медь, Cu 45.12 мкг 1000 мкг 4.5% 3.6% 2216 г
Молибден, Mo 0.919 мкг 70 мкг 1.3% 1% 7617 г
Никель, Ni 0.097 мкг ~
Олово, Sn 2.09 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 19.286 мкг 55 мкг 35.1% 28% 285 г
Стронций, Sr 3.07 мкг ~
Фтор, F 2.92 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 136986 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8621 г
Цинк, Zn 0.7453 мг 12 мг 6.2% 4.9% 1610 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 17.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.112 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.234 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.736 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.499 г min 16.8 г 8.9% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.679 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Мидии со сливками составляет 125,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.3 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИДИИ СО СЛИВКАМИ

Мидии со сливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 172,9 %, витамином PP - 11,1 %, фосфором - 14,6 %, марганцем - 73,1 %, селеном - 35,1 %

Чем полезен Мидии со сливками

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мидии со сливками, калорийность 125,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мидии со сливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы