Рецепт Яичница с помидорами и луком (с беконом). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с помидорами и луком (с беконом)

Яйцо куриное (Жарка)	4 Штука
Помидор (томат), грунтовый (Жарка)	200 г
Лук репчатый (Жарка)	80 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	5 г
Базилик, свежий	5 г
Соль поваренная пищевая	0.1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Паприка, перец сладкий молотый	0.3 tsp
Подсолнечное масло	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук зеленый (перо)	10 г
Петрушка свежая	4 г

Способ приготовления

Репчатый лук нарезать лепестками. Выложить на сковороду, разогретую с растительным маслом, и обжарить до лёгкой золотистости. Помидоры очистить от кожицы, мякоть нарезать некрупно. Выложить к луку. Овощи немного посолить, приправить копчёной паприкой и перемешать. Подержать на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты. Помидоры дадут жидкость, так что тут получится больше не обжарка, а короткое тушение. Добавить нарубленный чеснок и листочки базилика. Вместо свежего базилика можно добавить сушёный. Также для такой яишенки отлично подходят прованские травы . Немного раздвинуть обжаренные овощи, делая своеобразные окошки по количеству яиц. Аккуратно вбить туда яйца, не повредив желток. Сверху немного посолить и поперчить. Нагрев сделать минимальным и жарить 4-5 минут. Белок схватится, а желток будет жидким. А чтобы получить полностью запечённый желток, сковороду нужно закрыть крышкой. Последний штрих — присыпать яичницу измельчённым з/луком (и/или др. зеленью) и кружочками черри. Подавать глазунью незамедлительно. К яичнице отлично подходят чипсы из х/к бекона. Бекон лучше купить уже тонко нарезанными слайсами. На 2 порции 40 грамм — это как раз 4 полосочки. Бекон положить на холодную сковороду и включить огонь. Обжаривать до румяности на уровне огня немного больше среднего, иногда переворачивая, 2-3 минуты. Если его хорошенько не зажарить, то он останется мягким и никаких чипсов не получится. Но в любом случае он прекрасное дополнение к яичнице.Обжаренный бекон переложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Можно на тарелку с яичницей положить целые чипсы или поломать на кусочки и посыпать вокруг яйца.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с помидорами и луком (с беконом)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.1 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1368 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	7.2%	1118 г
Жиры	9.2 г	56 г	16.4%	13.3%	609 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1.2%	6844 г
Углеводы (общие)	5.4 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5.3%	1538 г
Вода	76.8 г	2273 г	3.4%	2.8%	2960 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	177.8 мкг	900 мкг	19.8%	16.1%	506 г
Ретинол	0.116 мг	~
альфа Каротин	0.868 мкг	~
бета Каротин	0.477 мг	5 мг	9.5%	7.7%	1048 г
бета Криптоксантин	9.56 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	93.085 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	3.3%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.23 мг	1.8 мг	12.8%	10.4%	783 г
Витамин В4, холин	115.01 мг	500 мг	23%	18.7%	435 г
Витамин В5, пантотеновая	0.74 мг	5 мг	14.8%	12%	676 г
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	5.3%	1538 г
Витамин В9, фолаты	8.279 мкг	400 мкг	2.1%	1.7%	4832 г
Витамин В12, кобаламин	0.241 мкг	3 мкг	8%	6.5%	1245 г
Витамин C, аскорбиновая	9.79 мг	90 мг	10.9%	8.9%	919 г
Витамин D, кальциферол	0.968 мкг	10 мкг	9.7%	7.9%	1033 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.417 мг	15 мг	16.1%	13.1%	621 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	10.069 мкг	50 мкг	20.1%	16.3%	497 г
Витамин К, филлохинон	27.7 мкг	120 мкг	23.1%	18.8%	433 г
Витамин РР, НЭ	2.1062 мг	20 мг	10.5%	8.5%	950 г
Ниацин	0.344 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	221.46 мг	2500 мг	8.9%	7.2%	1129 г
Кальций, Ca	44.75 мг	1000 мг	4.5%	3.7%	2235 г
Кремний, Si	2.138 мг	30 мг	7.1%	5.8%	1403 г
Магний, Mg	17.63 мг	400 мг	4.4%	3.6%	2269 г
Натрий, Na	109.51 мг	1300 мг	8.4%	6.8%	1187 г
Сера, S	100.61 мг	1000 мг	10.1%	8.2%	994 г
Фосфор, P	111.1 мг	800 мг	13.9%	11.3%	720 г
Хлор, Cl	169.41 мг	2300 мг	7.4%	6%	1358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	88.1 мкг	~
Бор, B	51.3 мкг	~
Ванадий, V	0.65 мкг	~
Железо, Fe	1.739 мг	18 мг	9.7%	7.9%	1035 г
Йод, I	9.14 мкг	150 мкг	6.1%	5%	1641 г
Кобальт, Co	7.92 мкг	10 мкг	79.2%	64.3%	126 г
Литий, Li	7.086 мкг	~
Марганец, Mn	0.0986 мг	2 мг	4.9%	4%	2028 г
Медь, Cu	106.66 мкг	1000 мкг	10.7%	8.7%	938 г
Молибден, Mo	5.338 мкг	70 мкг	7.6%	6.2%	1311 г
Никель, Ni	3.632 мкг	~
Рубидий, Rb	91.2 мкг	~
Селен, Se	13.805 мкг	55 мкг	25.1%	20.4%	398 г
Стронций, Sr	0.78 мкг	~
Фтор, F	36.83 мкг	4000 мкг	0.9%	0.7%	10861 г
Хром, Cr	3.81 мкг	50 мкг	7.6%	6.2%	1312 г
Цинк, Zn	0.7745 мг	12 мг	6.5%	5.3%	1549 г
Цирконий, Zr	1.11 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.456 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.14 г	~
Аргинин*	0.409 г	~
Валин	0.375 г	~
Гистидин*	0.168 г	~
Изолейцин	0.299 г	~
Лейцин	0.53 г	~
Лизин	0.449 г	~
Метионин	0.2 г	~
Метионин + Цистеин	0.342 г	~
Треонин	0.305 г	~
Триптофан	0.101 г	~
Фенилаланин	0.323 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.56 г	~
Заменимые аминокислоты	0.5 г	~
Аланин	0.355 г	~
Аспарагиновая кислота	0.654 г	~
Глицин	0.214 г	~
Глутаминовая кислота	1.105 г	~
Пролин	0.204 г	~
Серин	0.45 г	~
Тирозин	0.241 г	~
Цистеин	0.14 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.052 г	от 0.9 до 3.7 г	5.8%	4.7%
Омега-6 жирные кислоты	3.192 г	от 4.7 до 16.8 г	67.9%	55.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	250.87 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.255 мг	~
бета Ситостерол	7.876 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.792 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.196 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.57 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
22:0 Бегеновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.128 г	min 16.8 г	18.6%	15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.181 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.831 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.13 г	от 11.2 до 20.6 г	27.9%	22.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.876 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.046 г	~

Энергетическая ценность Яичница с помидорами и луком (с беконом) составляет 123,1 кКал.

Порция = 216 гр (265.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.1 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	9.2 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	76.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ПОМИДОРАМИ И ЛУКОМ (С БЕКОНОМ)

Яичница с помидорами и луком (с беконом) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 23 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином E - 16,1 %, витамином H - 20,1 %, витамином K - 23,1 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 79,2 %, селеном - 25,1 %

Чем полезен Яичница с помидорами и луком (с беконом)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яичница с помидорами и луком (с беконом), калорийность 123,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с помидорами и луком (с беконом), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Говядина с паприкой и куркумой

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Лучшие рационы

Калорийность: 1235 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-01-01

Калорийность: 1395 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина Макс

2025-01-02

Калорийность: 1508 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе