Рецепт Лепешки с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешки с зеленью

Щавель (Припускание)	160 г
Руккола, сырая	20 г
Лук зеленый (перо) (Припускание)	25 г
Базилик, свежий	50 г
Укроп (Припускание)	50 г
Петрушка (Припускание)	50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	50 г
Масло подсолнечное	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
тесто: вода, мука	250 г

Способ приготовления

Сегодня делала лепешки с зеленью, рецепт несколько лет назад нашла на просторах инета, очень вкусно получается . Замесить тесто из муки и воды, я делала 3 ст муки и 1 ст воды, и 1ч.л. соли, получилось очень много, можно в 3 раза меньше делать. Помыть и просушить и нарезать зелень, чем больше и разнообразнее, тем лучше, главное, чтоб щавель был, тогда лепешки будут не пресные, добавить к зелени 1 ст. ложку масла растительного и посолить немного. Тесто раскатать как можно тоньше, у меня прям стол было видно, в центр положить горку зелени и защепить края, делая шов посередине (взвесила, на 50 г теста примерно 60 г зелени) , жарить на сухой сковороде, несколько раз переворачивая. Снять со сковороды и смазать сливочным маслом с обеих сторон. Можно кушать со сметаной, но и без очень вкусно.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешки с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	173 ккал	1684 ккал	10.3%	6%	973 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	3.2%	1810 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	8.4%	691 г
Углеводы	20.9 г	219 г	9.5%	5.5%	1048 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	5.5%	1053 г
Вода	63 г	2273 г	2.8%	1.6%	3608 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	304.9 мкг	900 мкг	33.9%	19.6%	295 г
бета Каротин	1.784 мг	5 мг	35.7%	20.6%	280 г
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	3.7%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	2%	2857 г
Витамин В4, холин	16.51 мг	500 мг	3.3%	1.9%	3028 г
Витамин В5, пантотеновая	0.146 мг	5 мг	2.9%	1.7%	3425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.095 мг	2 мг	4.8%	2.8%	2105 г
Витамин В9, фолаты	27.675 мкг	400 мкг	6.9%	4%	1445 г
Витамин C, аскорбиновая	13.45 мг	90 мг	14.9%	8.6%	669 г
Витамин D, кальциферол	0.106 мкг	10 мкг	1.1%	0.6%	9434 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.127 мг	15 мг	14.2%	8.2%	705 г
Витамин Н, биотин	0.602 мкг	50 мкг	1.2%	0.7%	8306 г
Витамин К, филлохинон	178 мкг	120 мкг	148.3%	85.7%	67 г
Витамин РР, НЭ	1.3206 мг	20 мг	6.6%	3.8%	1514 г
Макроэлементы
Калий, K	297.78 мг	2500 мг	11.9%	6.9%	840 г
Кальций, Ca	84.48 мг	1000 мг	8.4%	4.9%	1184 г
Кремний, Si	1.065 мг	30 мг	3.6%	2.1%	2817 г
Магний, Mg	46.28 мг	400 мг	11.6%	6.7%	864 г
Натрий, Na	436.46 мг	1300 мг	33.6%	19.4%	298 г
Сера, S	22.38 мг	1000 мг	2.2%	1.3%	4468 г
Фосфор, P	71.6 мг	800 мг	9%	5.2%	1117 г
Хлор, Cl	660.35 мг	2300 мг	28.7%	16.6%	348 г
Микроэлементы
Бор, B	9.9 мкг	~
Ванадий, V	23.97 мкг	~
Железо, Fe	1.505 мг	18 мг	8.4%	4.9%	1196 г
Йод, I	0.4 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	37500 г
Кобальт, Co	0.876 мкг	10 мкг	8.8%	5.1%	1142 г
Марганец, Mn	0.3805 мг	2 мг	19%	11%	526 г
Медь, Cu	91.58 мкг	1000 мкг	9.2%	5.3%	1092 г
Молибден, Mo	5.347 мкг	70 мкг	7.6%	4.4%	1309 г
Селен, Se	1.661 мкг	55 мкг	3%	1.7%	3311 г
Фтор, F	19.73 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	20274 г
Хром, Cr	0.75 мкг	50 мкг	1.5%	0.9%	6667 г
Цинк, Zn	0.4624 мг	12 мг	3.9%	2.3%	2595 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Лепешки с зеленью составляет 173 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	173 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	20.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	63 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКИ С ЗЕЛЕНЬЮ

Лепешки с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,9 %, бэта-каротином - 35,7 %, витамином C - 14,9 %, витамином E - 14,2 %, витамином K - 148,3 %, калием - 11,9 %, магнием - 11,6 %, хлором - 28,7 %, марганцем - 19 %

Чем полезен Лепешки с зеленью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лепешки с зеленью, калорийность 173 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешки с зеленью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-28

Калорийность: 1146 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Кекс тыквенно-морковный

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе