Рецепт Голубцы ленивые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы ленивые

Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая 757 г
Лук репчатый (Запекание) 190 г
Чеснок (Запекание) 18.1 г
Сельдерей (Запекание) 42.3 г
Капуста белокочанная, вареная, с солью 505 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы ленивые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.8 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2251 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 22.7% 589 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.4% 5600 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.6% 8423 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.4% 1818 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.8% 2745 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.5 мкг 900 мкг 2.5% 3.3% 4000 г
бета Каротин 0.14 мг 5 мг 2.8% 3.7% 3571 г
Лютеин + Зеаксантин 9.555 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.375 мг 1.5 мг 25% 33.4% 400 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 15.5% 865 г
Витамин В4, холин 50.69 мг 500 мг 10.1% 13.5% 986 г
Витамин В5, пантотеновая 0.56 мг 5 мг 11.2% 15% 893 г
Витамин В6, пиридоксин 0.424 мг 2 мг 21.2% 28.3% 472 г
Витамин В9, фолаты 11.509 мкг 400 мкг 2.9% 3.9% 3476 г
Витамин В12, кобаламин 0.281 мкг 3 мкг 9.4% 12.6% 1068 г
Витамин C, аскорбиновая 14.3 мг 90 мг 15.9% 21.3% 629 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.131 мг 15 мг 0.9% 1.2% 11450 г
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 39063 г
Витамин К, филлохинон 39.3 мкг 120 мкг 32.8% 43.9% 305 г
Витамин РР, НЭ 3.9918 мг 20 мг 20% 26.7% 501 г
Ниацин 0.043 мг ~
Бетаин 3.66 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.47 мг 2500 мг 12.6% 16.8% 795 г
Кальций, Ca 27.93 мг 1000 мг 2.8% 3.7% 3580 г
Кремний, Si 0.674 мг 30 мг 2.2% 2.9% 4451 г
Магний, Mg 21.81 мг 400 мг 5.5% 7.4% 1834 г
Натрий, Na 122.71 мг 1300 мг 9.4% 12.6% 1059 г
Сера, S 134.76 мг 1000 мг 13.5% 18% 742 г
Фосфор, P 144.2 мг 800 мг 18% 24.1% 555 г
Хлор, Cl 4.01 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 57357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.1 мкг ~
Бор, B 25.1 мкг ~
Ванадий, V 0.66 мкг ~
Железо, Fe 0.626 мг 18 мг 3.5% 4.7% 2875 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 28846 г
Кобальт, Co 0.693 мкг 10 мкг 6.9% 9.2% 1443 г
Литий, Li 0.242 мкг ~
Марганец, Mn 0.1151 мг 2 мг 5.8% 7.8% 1738 г
Медь, Cu 54.19 мкг 1000 мкг 5.4% 7.2% 1845 г
Молибден, Mo 0.415 мкг 70 мкг 0.6% 0.8% 16867 г
Никель, Ni 0.886 мкг ~
Рубидий, Rb 59.1 мкг ~
Селен, Se 14.445 мкг 55 мкг 26.3% 35.2% 381 г
Стронций, Sr 1.76 мкг ~
Фтор, F 4.09 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 97800 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 1.9% 6944 г
Цинк, Zn 1.2756 мг 12 мг 10.6% 14.2% 941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.329 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.83 г ~
Валин 0.632 г ~
Гистидин* 0.504 г ~
Изолейцин 0.591 г ~
Лейцин 1.02 г ~
Лизин 1.103 г ~
Метионин 0.338 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.551 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.521 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.718 г ~
Аспарагиновая кислота 1.188 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.565 г ~
Глутаминовая кислота 1.987 г ~
Пролин 0.512 г ~
Серин 0.529 г ~
Тирозин 0.492 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.539 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.176 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.371 г min 16.8 г 2.2% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.338 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.33 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.14 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Голубцы ленивые составляет 74,8 кКал.

  • Порция = 100 гр (74.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.8 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ

Голубцы ленивые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25 %, витамином B2 - 11,6 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 21,2 %, витамином C - 15,9 %, витамином K - 32,8 %, витамином PP - 20 %, калием - 12,6 %, фосфором - 18 %, селеном - 26,3 %

Чем полезен Голубцы ленивые

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы ленивые, калорийность 74,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы ленивые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы