Рецепт Капуста тушеная с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с мясом

Капуста белокочанная (Тушение)	600 г
Цветная капуста (Тушение)	400 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	85 г
Свинина, окорок (Тушение)	500 г
Морковь припущенная по 1-214	80 г
Лук репчатый (Припускание)	100 г
Сметана 20% жирности (Запекание)	120 г
Томатная паста. Консервы	40 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	140.7 ккал	1684 ккал	8.4%	6%	1197 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	5.7%	1246 г
Жиры	10.8 г	56 г	19.3%	13.7%	519 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	1.5%	4867 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	6%	1176 г
Вода	69.7 г	2273 г	3.1%	2.2%	3261 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	129 мкг	900 мкг	14.3%	10.2%	698 г
Ретинол	0.011 мг	~
альфа Каротин	0.038 мкг	~
бета Каротин	0.722 мг	5 мг	14.4%	10.2%	693 г
бета Криптоксантин	0.079 мкг	~
Ликопин	0.063 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.431 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.242 мг	1.5 мг	16.1%	11.4%	620 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	3.3%	2143 г
Витамин В4, холин	41.02 мг	500 мг	8.2%	5.8%	1219 г
Витамин В5, пантотеновая	0.414 мг	5 мг	8.3%	5.9%	1208 г
Витамин В6, пиридоксин	0.194 мг	2 мг	9.7%	6.9%	1031 г
Витамин В9, фолаты	5.639 мкг	400 мкг	1.4%	1%	7093 г
Витамин В12, кобаламин	0.362 мкг	3 мкг	12.1%	8.6%	829 г
Витамин C, аскорбиновая	14.82 мг	90 мг	16.5%	11.7%	607 г
Витамин D, кальциферол	0.007 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.343 мг	15 мг	2.3%	1.6%	4373 г
гамма Токоферол	0.021 мг	~
Витамин Н, биотин	2.121 мкг	50 мкг	4.2%	3%	2357 г
Витамин К, филлохинон	30.5 мкг	120 мкг	25.4%	18.1%	393 г
Витамин РР, НЭ	1.3201 мг	20 мг	6.6%	4.7%	1515 г
Ниацин	0.45 мг	~
Бетаин	0.028 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	279.85 мг	2500 мг	11.2%	8%	893 г
Кальций, Ca	39.43 мг	1000 мг	3.9%	2.8%	2536 г
Кремний, Si	23.619 мг	30 мг	78.7%	55.9%	127 г
Магний, Mg	21.75 мг	400 мг	5.4%	3.8%	1839 г
Натрий, Na	234.2 мг	1300 мг	18%	12.8%	555 г
Сера, S	90.49 мг	1000 мг	9%	6.4%	1105 г
Фосфор, P	86.1 мг	800 мг	10.8%	7.7%	929 г
Хлор, Cl	343.65 мг	2300 мг	14.9%	10.6%	669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	356.7 мкг	~
Бор, B	198.7 мкг	~
Ванадий, V	0.02 мкг	~
Железо, Fe	1.092 мг	18 мг	6.1%	4.3%	1648 г
Йод, I	3.05 мкг	150 мкг	2%	1.4%	4918 г
Кобальт, Co	4.775 мкг	10 мкг	47.8%	34%	209 г
Литий, Li	1.399 мкг	~
Марганец, Mn	0.1685 мг	2 мг	8.4%	6%	1187 г
Медь, Cu	95.35 мкг	1000 мкг	9.5%	6.8%	1049 г
Молибден, Mo	11.037 мкг	70 мкг	15.8%	11.2%	634 г
Никель, Ni	11.524 мкг	~
Олово, Sn	9.72 мкг	~
Рубидий, Rb	35 мкг	~
Селен, Se	0.459 мкг	55 мкг	0.8%	0.6%	11983 г
Стронций, Sr	1.21 мкг	~
Фтор, F	28.04 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	14265 г
Хром, Cr	6.41 мкг	50 мкг	12.8%	9.1%	780 г
Цинк, Zn	0.959 мг	12 мг	8%	5.7%	1251 г
Цирконий, Zr	0.23 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.125 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.156 г	~
Аргинин*	0.043 г	~
Валин	0.025 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.023 г	~
Лейцин	0.031 г	~
Лизин	0.028 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.02 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.025 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.046 г	~
Заменимые аминокислоты	0.369 г	~
Аланин	0.032 г	~
Аспарагиновая кислота	0.074 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.122 г	~
Пролин	0.029 г	~
Серин	0.025 г	~
Тирозин	0.022 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.32 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.29 мг	~
бета Ситостерол	1.261 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.443 г	min 16.8 г	2.6%	1.8%
18:1 Олеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.071 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с мясом составляет 140,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	140.7 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	10.8 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	69.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С МЯСОМ

Капуста тушеная с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, бэта-каротином - 14,4 %, витамином B1 - 16,1 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином C - 16,5 %, витамином K - 25,4 %, калием - 11,2 %, кремнием - 78,7 %, хлором - 14,9 %, кобальтом - 47,8 %, молибденом - 15,8 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен Капуста тушеная с мясом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста тушеная с мясом, калорийность 140,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с мясом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Суфле из ряженки с какао

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе