Рецепт Сырая гречка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырая гречка

Гречиха, зерно	40 г
Кефир 2,5% жирности	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырая гречка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.3 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1662 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	6%	1652 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	4.7%	2074 г
Углеводы	13.6 г	219 г	6.2%	6.1%	1610 г
Углеводы (общие)	11.9 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	8.4%	1176 г
Вода	75.8 г	2273 г	3.3%	3.3%	2999 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	18.3 мкг	900 мкг	2%	2%	4918 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.2%	62500 г
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	3.3%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.213 мг	1.8 мг	11.8%	11.6%	845 г
Витамин В4, холин	19.67 мг	500 мг	3.9%	3.8%	2542 г
Витамин В5, пантотеновая	0.522 мг	5 мг	10.4%	10.3%	958 г
Витамин В6, пиридоксин	0.077 мг	2 мг	3.9%	3.8%	2597 г
Витамин В9, фолаты	9.167 мкг	400 мкг	2.3%	2.3%	4363 г
Витамин В12, кобаламин	0.333 мкг	3 мкг	11.1%	11%	901 г
Витамин C, аскорбиновая	0.58 мг	90 мг	0.6%	0.6%	15517 г
Витамин D, кальциферол	0.025 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	40000 г
Витамин Н, биотин	2.667 мкг	50 мкг	5.3%	5.2%	1875 г
Витамин РР, НЭ	1.8367 мг	20 мг	9.2%	9.1%	1089 г
Ниацин	0.083 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	198.33 мг	2500 мг	7.9%	7.8%	1261 г
Кальций, Ca	103 мг	1000 мг	10.3%	10.2%	971 г
Магний, Mg	50.17 мг	400 мг	12.5%	12.3%	797 г
Натрий, Na	41.83 мг	1300 мг	3.2%	3.2%	3108 г
Сера, S	46.25 мг	1000 мг	4.6%	4.5%	2162 г
Фосфор, P	132.8 мг	800 мг	16.6%	16.4%	602 г
Хлор, Cl	91.67 мг	2300 мг	4%	3.9%	2509 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	41.7 мкг	~
Железо, Fe	0.45 мг	18 мг	2.5%	2.5%	4000 г
Йод, I	7.5 мкг	150 мкг	5%	4.9%	2000 г
Кобальт, Co	0.667 мкг	10 мкг	6.7%	6.6%	1499 г
Марганец, Mn	0.2217 мг	2 мг	11.1%	11%	902 г
Медь, Cu	193.33 мкг	1000 мкг	19.3%	19.1%	517 г
Молибден, Mo	4.167 мкг	70 мкг	6%	5.9%	1680 г
Олово, Sn	10.83 мкг	~
Селен, Se	3.05 мкг	55 мкг	5.5%	5.4%	1803 г
Стронций, Sr	14.17 мкг	~
Фтор, F	16.67 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	23995 г
Хром, Cr	1.67 мкг	50 мкг	3.3%	3.3%	2994 г
Цинк, Zn	0.7333 мг	12 мг	6.1%	6%	1636 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.164 г	~
Валин	0.113 г	~
Гистидин*	0.052 г	~
Изолейцин	0.083 г	~
Лейцин	0.139 г	~
Лизин	0.112 г	~
Метионин	0.029 г	~
Треонин	0.084 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.087 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.125 г	~
Аспарагиновая кислота	0.189 г	~
Глицин	0.172 г	~
Глутаминовая кислота	0.341 г	~
Пролин	0.085 г	~
Серин	0.114 г	~
Тирозин	0.04 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.67 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.006 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.075 г	~
18:0 Стеариновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.807 г	min 16.8 г	4.8%	4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.165 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.273 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.16 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Сырая гречка составляет 101,3 кКал.

Порция = 240 гр (243.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.3 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	13.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	75.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРАЯ ГРЕЧКА

Сырая гречка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, витамином B12 - 11,1 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 16,6 %, марганцем - 11,1 %, медью - 19,3 %

Чем полезен Сырая гречка

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сырая гречка, калорийность 101,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырая гречка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе