Рецепт Салат "Свежесть". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Свежесть"

КУРИНОЕ ФИЛЕ НА ГРИЛЕ 60 г
Огурец грунтовый 20 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Творог 9% жирности 10 г
Кефир 3,2% жирности 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Укроп 5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Свежесть"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.1 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1809 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 17.6% 608 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.9% 1556 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.2% 9125 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.3% 2500 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.7% 2899 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.3 мкг 900 мкг 8.5% 9.1% 1180 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 1.455 мкг ~
бета Каротин 0.492 мг 5 мг 9.8% 10.5% 1016 г
бета Криптоксантин 7.936 мкг ~
Ликопин 0.152 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 41.674 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 6.1% 1748 г
Витамин В4, холин 12.51 мг 500 мг 2.5% 2.7% 3997 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 3.4% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 2.8% 3922 г
Витамин В9, фолаты 10.198 мкг 400 мкг 2.5% 2.7% 3922 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 4.8% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 9 мг 90 мг 10% 10.7% 1000 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.94 мг 15 мг 6.3% 6.8% 1596 г
гамма Токоферол 0.05 мг ~
Витамин Н, биотин 1.138 мкг 50 мкг 2.3% 2.5% 4394 г
Витамин К, филлохинон 35.5 мкг 120 мкг 29.6% 31.8% 338 г
Витамин РР, НЭ 3.9554 мг 20 мг 19.8% 21.3% 506 г
Ниацин 4.84 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.93 мг 2500 мг 9.8% 10.5% 1017 г
Кальций, Ca 70.15 мг 1000 мг 7% 7.5% 1426 г
Кремний, Si 8.47 мг 30 мг 28.2% 30.3% 354 г
Магний, Mg 50.73 мг 400 мг 12.7% 13.6% 788 г
Натрий, Na 391.65 мг 1300 мг 30.1% 32.3% 332 г
Сера, S 25.36 мг 1000 мг 2.5% 2.7% 3943 г
Фосфор, P 121.6 мг 800 мг 15.2% 16.3% 658 г
Хлор, Cl 609.91 мг 2300 мг 26.5% 28.5% 377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Ванадий, V 1.18 мкг ~
Железо, Fe 1.423 мг 18 мг 7.9% 8.5% 1265 г
Йод, I 5.3 мкг 150 мкг 3.5% 3.8% 2830 г
Кобальт, Co 5.069 мкг 10 мкг 50.7% 54.5% 197 г
Литий, Li 0.53 мкг ~
Марганец, Mn 0.2467 мг 2 мг 12.3% 13.2% 811 г
Медь, Cu 94.52 мкг 1000 мкг 9.5% 10.2% 1058 г
Молибден, Mo 8.83 мкг 70 мкг 12.6% 13.5% 793 г
Никель, Ni 0.392 мкг ~
Олово, Sn 2.95 мкг ~
Рубидий, Rb 34.7 мкг ~
Селен, Se 2.855 мкг 55 мкг 5.2% 5.6% 1926 г
Стронций, Sr 8.79 мкг ~
Фтор, F 70.56 мкг 4000 мкг 1.8% 1.9% 5669 г
Хром, Cr 13.26 мкг 50 мкг 26.5% 28.5% 377 г
Цинк, Zn 0.7971 мг 12 мг 6.6% 7.1% 1505 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аргинин* 0.813 г ~
Валин 0.593 г ~
Гистидин* 0.586 г ~
Изолейцин 0.521 г ~
Лейцин 0.912 г ~
Лизин 1.186 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.392 г ~
Треонин 0.503 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.486 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.9 г ~
Заменимые аминокислоты 0.313 г ~
Аланин 0.587 г ~
Аспарагиновая кислота 0.891 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.413 г ~
Глутаминовая кислота 1.334 г ~
Пролин 0.492 г ~
Серин 0.473 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.533 мг ~
Стигмастерол 0.114 мг ~
бета Ситостерол 2.962 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.017 г min 16.8 г 6.1% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.716 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.114 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.963 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Салат "Свежесть" составляет 93,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.1 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "СВЕЖЕСТЬ"

Салат "Свежесть" богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 29,6 %, витамином PP - 19,8 %, кремнием - 28,2 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 15,2 %, хлором - 26,5 %, кобальтом - 50,7 %, марганцем - 12,3 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 26,5 %

Чем полезен Салат "Свежесть"

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Свежесть", калорийность 93,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Свежесть", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты